Изменения содержания лейкоантоцианов - Стеблевые части

Оглавление
Рост побегов
Основы вызревания побегов
Анатомические изменения
Изменение содержания сухого вещества и воды
Изменение содержания пластических углеводов в процессе вызревания побегов
Изменения содержания гемицеллюлозы в процессе роста и вызревания побегов
Обмен веществ в побегах
Обмен углеводов
Вопросы передвижения углеводов в годичном цикле виноградной лозы
Содержание белковых и азотистых веществ
Содержание жировых и дубильных веществ
Действие и активность некоторых ферментов
Содержание некоторых витаминов и других физиологически активных веществ
Дополнительные данные о вызревании побегов
Изменения нерастворимых и общих углеводов в течение годичного цикла
Превращения углеводов
Изменения содержания жирных кислот, аминокислот и органических кислот
Изменения содержания лейкоантоцианов
Влияние эндогенного ритма на превращение углеводов

Побеги винограда обогащаются общими феноловыми соединениями и лейкоантоцианами с цветения до конца августа. Сразу же вслед за этим происходит быстрое уменьшение этих соединений, продолжающееся до конца сентября. После этого срока содержание лейкоантоцианов задерживается практически на одном уровне довольно долгое время.
Так как принято считать, что существует связь между одревеснением растений и содержанием лейкоантоциановых танинов, и что взаимосвязь лейкоантоцианов и лигнинов возможна и происходит, можно допустить, что существует взаимная связь между процессами созревания и изменениями содержания этих соединений. Тот факт, что минимум в содержании лейкоантоцианов в побегах наступает до окончания фазы вызревания, может подтвердить эту установку, так как наступление этого минимума может означать лишь окончание процесса вызревания (Dame, 1975).
Как известно, вызревание представляет собой лигнификацию клеточных стенок. Лигнин — сложное, сильно полимеризованное соединение, все еще не изучен. В принципе, вызревание начинается по окончании роста клеток. Лигнин образуется в результате полимеризации спирта кониферола in situ. Биосинтез лигнина сложен и, возможно, происходит следующим образом: в начале четырехуглеродистый сахар, эритрозо-4-фосфат, соединяется с фосфоэнопировиноградной кислотой и, проходя через несколько этапов, образует шикимовую кислоту, затем префеновую кислоту и, наконец, конифероловый спирт, образующий лигнин.



 
< Корневая система   Лист >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх