На участках, признанных годными для заготовки посадочного материала, в зависимости от состояния насаждений отбор кустов может производиться по положительным или отрицательным признакам. В том случае, когда мы имеем чистосортные насаждения или с ограниченным числом кустов другого сорта, ведется отбор только тех кустов, которые имеют отрицательные показатели, и кустов сортовой подмеси. Все кусты, не пригодные для заготовки посадочного материала, отмечаются. В дальнейшем заготовка черенков проводится только от кустов, не имеющих отметок. Такой способ отбора называется "селекцией по отрицательные признакам".
На участках со смешанными сортовыми насаждениями или же в тех случаях, когда кусты с отрицательными признаками преобладают, селекцию выгоднее проводить по положительным признакам.
К селекции следует приступать за 3—4 недели до начала сбора винограда, когда состояние куста и его урожайность легче всего выявляются. Кроме того, в начале созревания винограда уже выявляются и сортовые признаки.
Оценка кустов производится по внешнему виду путем осмотра каждого куста. Для этой цели бригадир, хорошо знающий сорта, обходит ряды и осматривает каждый куст. Браковке подлежат:
- Кусты бесплодные или малоурожайные.
- Кусты с сильно изреженными гроздями и с горошащимися ягодами.
- Кусты, пораженные грибными болезнями и вредителями (мильдью, оидиум, рак, фузариум, клещик, гроздевая листовертка и др.), а также страдающие хлорозом (пожелтение листьев), короткоузлием, пораженные морозом, градом и пр.
- Кусты очень старые, с ослабленным приростом лозы.
Кроме того, отмечаются кусты других сортов, если они встречаются в насаждениях.
Отметка малоценных кустов производится навешиванием на штамб куста металлических ярлычков, которые изготовляются различной формы и с различным числом прорезов для того, чтобы по характеру ярлычка можно было знать и характер отрицательного признака. В том случае, когда селекция проводится только по положительным признакам, отметка может быть обеспечена металлическим или же деревянным ярлыком прямоугольной формы размером 8—10 см длины и 4—5 см ширины.
На южном побережье, где виноградники на зиму не укрываются землей, вместо деревянных ярлыков можно применять для отметки кустов масляную яркую краску.
При проведении отбора на участках, где одновременно ведется заготовка черенков двух-трех, а иногда и большего числа сортов, следует применять только металлические ярлыки, причем для каждого сорта должна быть определенная форма ярлычка. При отсутствии металлических ярлыков для тех же целей могут быть использованы и деревянные бирки, причем для каждого сорта надевается бирка с определенным числом надрезов.
Во всех случаях ярлыки следует укреплять на видном месте куста. Для укрепления ярлыков следует применять оцинкованную проволоку, так как отметки на кустах сохраняются в течение 3—4 лет, пока не завершится отбор кустов. Кусты посторонних сортов, а также старые, отмечаются только один раз. В дальнейшем такие кусты или выкорчевываются, а их места замещаются отводками от кустов стандартных сортов, или же замена сорта производится путем перепрививки. Необходимость проведения селекции на одном и том же участке в течение 3 — 4 лет объясняется возможными случайными явлениями, обусловившими бесплодность или незначительную урожайность на отдельных кустах. Такими причинами могут быть: неправильная обрезка, поражение распускающихся почек вредителем — скосарем или весенними заморозками и другие причины.
В тех случаях, когда одни и те же кусты получают на протяжении 3—4 лет одинаковые этикетки, данный отрицательный признак можно считать устойчивым и зависящим от наследственных свойств этого растения. Кусты, не дающие урожая или малоплодные, в целях улучшения существующих насаждений лучше выкорчевать или перепривить на более урожайные черенки того же сорта.
После первого года селекции по положительным признакам заготовка лоз производится только с тех кустов, которые имеют этикетки (бирки). При заготовке черенков после второго года селекции для посадки берутся кусты и лозы, имеющие по две бирки. После третьего года годными кустами являются только те кусты, которые имеют две или три бирки.
Если селекция проводится по отрицательным признакам, то в первый и последующие годы заготавливают черенки только от тех кустов, которые не имеют бирок. Кусты, которые в первый год были больны, а затем излечены, могут быть освобождены от бирок и использованы для заготовки посадочного материала. Предварительное обследование выделенных участков, а также материалы, полученные после проведения селекции, должны быть занесены в особый журнал. Из данных этого журнала можно установить, какие участки выделены для заготовки посадочного материала, их площадь и сортовой состав. В этот же журнал заносятся отметки кустов и количество отобранных кустов.
ПЛАН проведения массовой селекции
План проведения селекционной работы должен сохраняться в хозяйстве, так как он является первичным документом отобранного материала. Кроме того, этот план постоянно необходим бригадиру как справочник для проведения селекционной работы в последующие годы.
Кроме плана селекции, в 2-х экземплярах составляется сводная ведомость по выполнению селекционной работы, из которых один отправляется в райсельхозотдел, а второй остается в хозяйстве. Сводная ведомость подписывается председателем колхоза, а в совхозах — директором и агрономом или бригадиром.
СВОДНАЯ ВЕДОМОСТЬ ПО СЕЛЕКЦИИ ВИНОГРАДА
По такой же форме составляется ведомость по району, только в первой графе вместо "наименования участков" дается "название колхозов".
По указанной форме могут составляться не только ведомости фактически проведенной работы, но и о проектируемой на основе материалов апробации.
После того, как выделены кусты, от которых должна производиться заготовка посадочного материала, ставится вторая, не менее важная задача отбора лучших лоз.
В пределах каждого урожайного куста не все побеги являются годными для заготовки посадочного материала — черенков. Для заготовки черенков следует отбирать лозы хорошо вызревшие, с плотной древесиной, средней для данного сорта толщины и со средним размером междоузлий.
Плохо вызревшие верхушки побегов, а также верхушки, имеющие диаметр меньше 0,5 см, на заготовку черенков непригодны. Наиболее пенными черенками будут те, которые взяты из наиболее урожайных лоз. Не следует также нарезать черенки из лоз, расположенных на старой древесине, уродливые (неравномерность утолщения, сабельность, сплющенность и проч.), пораженные болезнями и вредителями.
