Знание сроков прохождения фаз вегетации имеет большое значение. На основе фаз вегетации и общего вегетационного периода производится подбор и уточнение сортового состава применительно к условиям среды. Кроме того, знание фаз вегетации необходимо для уточнения сроков выполнения целого ряда агротехнических мероприятий.
Общая характеристика фаз вегетации нами дана в соответствующем разделе первой главы "Теоретические основы виноградарства", поэтому здесь будет описана только методика проведения наблюдений за фазами вегетации. Как известно, общая продолжительность вегетации и сроки прохождения фаз зависят от биологических особенностей сорта и условий окружающей среды.
Для того, чтобы знать, когда пробуждается к жизни данный сорт в данных условиях колхоза или совхоза, а также время распускания почек, цветения, созревания ягод и пр., необходимо в каждом хозяйстве провести наблюдения в течение 3—5 лет. Средние данные за 3—5 лет являются уже достаточными, чтобы можно было предугадывать сроки наступления соответствующих фаз вегетации с учетом климатических особенностей года.
Наблюдения за фазами вегетации может проводить каждый бригадир, систематически ведя записи по нижеследующей форме:
ЖУРНАЛ ФЕНОЛОГИЧЕСКИХ НАБЛЮДЕНИЙ
Колхоз ...........................................................................
Совхоз ..... .............. название участка ............
195 г.
Наименование сортов | 1 фаза | 2 фаза | 3 фаза | 4 фаза | 5 фаза | 6 фаза |
Алиготе | 14/IV | 27/ IV | 6/VI | 4/VIII | 28/VIII | 10/XI |
Рислинг | 18/IV | 2/V | 8/VI | 12 VIII | 5/IX | 14/XI |
Семильон | 12/IV | 28/IV | 5/VI | 8/VIII | 7/IX | 15/XI |
В каждой 1 рафе записывается начало каждой фазы, а ее конец отмечается в следующей графе, которым в то же время устанавливается и начало новой фазы. Кроме начала каждой фазы, в той же графе может быть отмечен и полный разгар данной фазы. В этом случае данные будут еще более полноценными.
Полученные данные за 3—5 лет сводятся в общие таблицы, на основании которых устанавливаются средние показатели за годы наблюдений.
Проведение фенологических наблюдений не составляет особых затруднений, так как записки и наблюдения легко увязываются с текущими работами, проводимыми на виноградниках.
В условиях южного побережья, а также в некоторых колхозах предгорья—там, где рельеф местности волнистый,— фенологические наблюдения следует проводить на различных склонах и различной высоте над уровнем моря. Известно, что прохождение фаз вегетации будет изменяться в зависимости от крутизны и направления склона, а также и от высоты расположения участка над уровнем моря.
