Часть третья
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ АГРОТЕХНИКИ САДОВО-ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ НА ГАЛЕЧНИКОВЫХ ЗЕМЛЯХ И ПУТИ ЕЕ УЛУЧШЕНИЯ
ГЛАВА I. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ АГРОТЕХНИКИ САДОВО-ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ НА ГАЛЕЧНИКОВЫХ ПОЧВАХ
Многообразие природных условий, разнообразный породный состав, многовековая культура создали свои приемы ухода за насаждениями, позволявшие при мелком парцеллярном дехканском хозяйстве получать высокие урожаи плодов, в первую очередь абрикоса.
После Великой Октябрьской социалистической революции, особенно в период тридцатых годов, с организацией и укреплением колхозов развернулась закладка крупных плодовых массивов. В этот же период были организованы специализированные садовые и садово-виноградарские совхозы, заложены большие площади садов и виноградников главным образом на пустынных, неосвоенных целинных галечниковых землях.
В агротехнику были внесены новые приемы, основанные на применении механизации, перенесенные из Ташкентского оазиса, где крупные сады и виноградники были созданы раньше.
Однако размеры их остаются незначительными. В колхозах до укрупнения в 1950 г. было 35,3% садов и 61,8% виноградников, не превышающих площади в 1 га. Сады размером от 5 га и больше составляли всего 17,1 % колхозных садов, а виноградники лишь 2,5%.
Разбросанность насаждений небольшими участками затрудняла уход за ними, борьбу с вредителями и. болезнями, сбор урожая. Иногда заброшенные и не дающие урожая садово-виноградные насаждения выкорчевывались.
Рост и укрепление садово-виноградарского хозяйства долины начались с 1950 г., что явилось результатом проведенного укрупнения колхозов. Ряд передовых хозяйств, применяя правильный и своевременный уход за виноградниками, широко используя органические и минеральные удобрения, даже на галечниковых землях долины стали получать ежегодные высокие урожаи плодов и винограда.
Особый интерес представляет развитие садоводства и виноградарства на галечниковых и адырных землях в предгорной зоне долины, где имеются огромные площади, малопригодные для возделывания других культур.
В Ферганской долине в зоне 400—700 м над ур. м. и выше галечниковые земли занимают громадные площади, особенно в Западной и в меньшей мере Восточной Фергане. Земли эти (в условиях пустынного климата) покрыты редко расположенными растениями полыни, солянок и небольшим количеством эфемеров.
Состав галечниковых земель чрезвычайно пестрый и мало изученный, для интенсивного освоения их необходимо тщательно изучить.
Почвенный слой, подстилаемый галечником, имеет толщину от 10 до 100 см, нередко галечник выступает наружу и загромождает большие площади. Залегание и сложение галечникового слоя неоднородно. В некоторых местах в поверхностном слое до 50 см галечник составляет 10—30% всего объема, ниже количество его постепенно увеличивается до 40—70%, еще глубже залегает сплошной галечниковый слой.
Галечниковые почвы отличаются сильной водопроницаемостью, слабой водоудерживающей способностью ввиду наличия крупнозернистых частей песка. Поэтому поливать галечниковые земли приходится значительно чаще, но меньшими нормами, чем культурные сероземы.
Вновь осваиваемые галечниковые земли крайне бедны органическим веществом и имеют незначительный запас азота и фосфора. Содержание гумуса на этих почвах колеблется от 0,5 до 1,5%, азота 0,11—0,14, фосфора 0,24—0,30, калия 2,32— 2,40%.
В первые годы освоения галечниковых почв были допущены серьезные ошибки в связи с неизученностью природных условий, не всегда правильно подбирался и размещался породносортовой состав насаждений. Были и другие причины неудач: незнание поведения культур, перенесенных из других, более благоприятных экологических условий, неразработанность приемов ухода за вновь созданными насаждениями — оросительного режима, внесения удобрений, ухода и содержания почвы, а также организационные неполадки. Все это вызвало значительную гибель насаждений.
В первые годы освоения наблюдались преждевременное замедление роста деревьев, слабая урожайность некоторых сортов и даже пород, особенно абрикоса. Это заставило серьезно заняться изучением причин, вызывающих такие явления, а также разработкой наилучших приемов агротехники сада и виноградника на галечниковых землях — системой орошения, удобрением, уходом и содержанием почвы. Кроме того, пришлось заняться подбором наиболее урожайных и выносливых в данных условиях сортов, исследованием биологии надземной части и корневой системы плодового дерева и винограда.
В связи с этим Институт им. Р. Р. Шредера в 1934 г. организовал опорный пункт, работавший на базе совхозов «Муян», «Фергана» и им. Кирова, в 1953 г. он был преобразован в Ферганскую селекционную станцию Института. Научно-исследовательская работа состояла из закладки и проведения агротехнических опытов, изучения сортимента плодово-ягодных растений и винограда в маточных и сортоиспытательных насаждениях, подбора и выведения новых сортов, а также выращивания посадочного материала лучших сортов и закладки образцовых садов и виноградников в колхозах долины, обобщения и пропаганды передового опыта по освоению галечниковых земель под сады и виноградники.
Показателен опыт освоения галечниковых земель под сады и виноградники в передовом, одном из наиболее крупных хозяйств — садсовхозе «Фергана», где в первые годы освоения находился опорный пункт института.
Почвы земельного массива, отведенного под садово-виноградные насаждения, — светлые тяжелые суглинистые сероземы, подстилаемые галечниковым слоем на большей части площади на глубине 20—40 см, часто с выходом галечника на поверхность и наличием гальки в пахотном слое; только около 30 га имели залегание галечника глубже 65 см. Почвы очень трудные для освоения, сильно водопроницаемые, распыленные, склонные к корнеобразованию, бедные питательными веществами, в первую очередь азотом. Поэтому обобщение опыта садсовхоза «Фергана» имеет большой производственный интерес в связи с освоением огромных площадей галечниковых земель под сады и виноградники в Ферганской долине.
Посадка садов и виноградников проводилась без предварительного кольматирования почвы и без освоения ее однолетними культурами и травами. Улучшение состояния и повышение плодородия почвы шло в процессе ухода за плодово-виноградными насаждениями.
Закладка насаждений началась с 1931 г., было посажено 688,3 га главным образом абрикоса, под остальные плодовые породы были отведены незначительные площади, а под виноградник всего 2 га. Вследствие недостатка поливной воды в летний период, несоблюдения агротехники и организационных неполадок в первые годы наблюдались большие выпады. Погибшие деревья заменялись новыми, в результате чего массив имел пестрый возрастной и сортовой состав.
В 1954. г. в результате сильных зимних морозов сады совхоза большей частью вымерзли. С 1955 г. началась закладка новых садов и виноградников с учетом опыта прошлых лет. Посадки были закончены в 1960 г. Для правильного размещения пород, исходя из требований к почвенным условиям, земли совхоза были разбиты на 3 категории. Участки с залеганием галечника на глубине до 40 см были отведены под виноградники. На более плодородных, с глубоким залеганием галечникового слоя (40—65 см) участках заложили абрикосовые и персиковые сады. На самых лучших землях (галечник глубже 65 см) были высажены яблони, черешня, слива и вишня.
Вдоль всей западной границы основного участка на пути господствующих ветров на протяжении 4 км была высажена четырехрядная ветрозащитная полоса из акаций; параллельно ей, с промежутками в 500 м были заложены 3 ветроломных линии с двумя рядами деревьев в каждой. Посадка производилась по распределителям первого порядка и вдоль дорог. Общая протяженность всех защитных насаждений на территории совхоза превышает 25 км. Состояние их вполне удовлетворительное.
Виноград и абрикос — ведущие породы в совхозе, они занимают 86,3% площади всех насаждений. Садово-виноградные насаждения расположены на 707 га, в том числе виноград на 311, косточковые на 299, из них абрикос на 164, яблоня на 97 га.
Сады. Площади под абрикосом на 72,9% заняты основными сухофруктовыми сортами Сухбони, Исфарак, Хурмаи, меньше столовыми и консервными.
Сортимент яблони ограничен основными осенне-зимними промышленными сортами Розмарин, Ренет Симиренко, Пармен зимний золотой, они занимают около 78% яблоневых насаждений в совхозе, почти половина приходится на Ренет Симиренко.
Персик представлен 10 сортами, среди которых ведущее место принадлежит Эльберте, Инжирному, Александру раннему, Победителю и Сальвею.
Яблоня и абрикос посажены по схеме 10Х10 м, черешня и вишня 7X7, персик 5X5. Кроме этого, персик был высажен в качестве уплотнителя в рядах яблони и абрикоса.
Деревья высаживались в ямки шириной в 1 м, глубиной 75 см. При рытье выбирались камни и ямы засыпались землей поверхностного слоя. Вслед за посадкой деревья поливались по арычкам.
В первые 3 года после посадки полив производился по приствольным кругам, 16—20 раз в течение вегетационного периода, в последующие на участках, где в междурядьях выращивалась люцерна, приствольные круги заменялись приствольными полосами шириною до 2,0 м.
На участках, находящихся под черным паром, поливы проводились инфильтрационным способом по 4—6 бороздкам, нарезанным в междурядьях сада.
В междурядьях молодых садов (кроме персиковых) введен следующий севооборот: люцерна 3 года, чистый пар и озимый горох по году. Более длительное возделывание люцерны вызывает угнетение деревьев, средний урожай ее — 50—60 ц/га сухого сена.
Озимый горох сорта Никольсон высевается с осени (август—сентябрь), как только появляется возможность полить почву перед посевом. Часть озимого гороха скашивают на корм скоту, а часть оставляют на семена. После уборки почву в междурядьях поливают и перепахивают. Деревья хорошо растут и на следующий год обильно плодоносят.
В зависимости от наличия оросительной воды в октябре—ноябре сады поливаются раз, а с января по март 2 раза. Это позволяет создать в почве запас влаги, достаточный на апрель и май. В течение вегетационного периода далеко не всем участкам удается дать полную оросительную норму. Деревья растут, развиваются и плодоносят нормально на участках, поливаемых 12—14 раз за вегетацию. Там, где за лето дается 8—10 поливов, деревья имеют удовлетворительное состояние, а меньше 8 — они угнетены и на следующий год обычно не дают урожая.
Примерные сроки и число поливов таковы: апрель 2, май 2—3, июнь и июль по 3, август 2—3, сентябрь 2 полива. Поливная норма от 300 до 500 м3/га.
В связи с общим недостатком поливной воды в оросительной системе с мая по август вода отпускается в этот период только в количестве 35—40% утвержденной нормы. Поэтому в первую очередь проводится полив плодоносных участков, в основном персика, который вступил в период массового плодоношения и дает хорошие урожаи.
После каждого полива почва обязательно рыхлится.
Незначительная мощность пахотного слоя, бедность питательными веществами, обилие гальки заставили уделить серьезное внимание сбережению влаги и повышению плодородия почвы. Значительные количества гальки были выбраны из почвы и вывезены, часть ее распалась под действием обработки, поливов и метеорологических факторов. Многолетняя культура люцерны в молодых садах в сочетании с частыми поливами в известной степени способствовали наращиванию культурного слоя почвы. Внесение больших доз органических удобрений в течение нескольких лет позволило резко повысить плодородие пахотного слоя.
Ежегодно плодоносящие насаждения удобряют за 2—3 недели до цветения 400 кг аммиачной селитры и 500—550 кг суперфосфата на 1 га, а через 4—5 лет — органическими удобрениями (навоз) по 35—40 т/га под зяблевую вспашку. В год внесения навоза норма минеральных удобрений уменьшается вдвое. Ежегодно (кроме года, когда вносится навоз) в зимний период в сады вносят до 20 т/га фекалиев.
Благодаря интенсивному использованию земли, особенно за последние годы, посевам люцерны, озимого гороха, однолетних пропашных культур, внесению значительных количеств органических и минеральных удобрений земли совхоза значительно улучшились. Насаждения плодовых деревьев и виноградников вполне удовлетворительно растут и плодоносят, особенно на участках, получающих достаточное количество поливов.
Яблоня и абрикос формируются по измененнолидерной системе: побеги яблони с начала вегетационного периода на галечниковых почвах растут значительно медленнее, чем на сероземах Ташкентской области. Это вызывает более позднее (не ранее середины июня) проведение первой пинцировки. Вторая пинцировка, за редким исключением, не проводится, да в ней нет необходимости.
Персик формируется в виде куста со штамбом не выше 40 см.
Борьба с вредителями и болезнями плодовых насаждений проводится по принятой системе.
Виноградники.
Основные посадки виноградников произведены с 1958 по 1960 г. Ряды расположены с севера на юг. Местные сильнорослые сорта посажены 3X2,5 м, а менее рослые гуще 2,5X2,5 м. Эти расстояния позволяют полностью механизировать междурядную обработку почвы.
Сортовой состав виноградников совхоза следующий — столовые и кишмишные изюмные сорта занимают 68,1%, винные 31,9%. Ведущие сорта — Кишмиш черный, Юмалак, Нимранг, Фурминт, Опорто, Ркацители, Каберне, Баян Ширей.
Ямы для посадки на части участков готовились взрывным методом. На этих участках растения очень хорошо прижились после посадки, успешно растут и хорошо плодоносят.
Кусты формируются по многорукавной веерной системе. В течение лета только раз удаляются пасынки, в августе лозу не прищипывают, так как к началу этого месяца она уже успевает вызреть.
При обрезке кустов оставляют у местных столовых сортов Нимранг и Хусайне до 300 глазков на куст, у винных — до 180.
После сбора урожая и осенней обрезки проводится механизированное укрытие лозы, которое обычно заканчивается к 15—20 ноября.
Оидиум появляется редко, но ежегодно как профилактическое мероприятие перед укрытием виноградники обрабатывают ИСО (известково-серным отваром). Весной проводится еще двукратная обработка лозы серой — в период цветения и через 20 дней после первой,
Открытие кустов начинается с 10—15 марта и заканчивается в первой декаде апреля.
Виноградники лучше переносят недостаток воды, чем плодовые растения; при 6 поливах за вегетацию растения вполне удовлетворительно растут и плодоносят. Кисти и ягоды хорошо выполнены, сочные, нормальных размеров.
Осенью перед обрезкой виноградникам дается обильный полив, позже легкий полив перед укрытием на зиму для облегчения работы механизмов.
В зимний период виноградникам дается 2—3 обильных влагозарядковых полива, обычно в январе—марте.
Ежегодно ранней весной перед открытием в междурядья вносится по 400 кг аммиачной селитры и 500—550 кг суперфосфата на 1 га плодоносящего виноградника. После укрытия в поздневесенний и зимний периоды на каждый гектар выливается до 20 т фекалиев. Через 4—5 лет под плодоносящие виноградники вносится зимой 30—40 т навоза. В этот год фекалии не даются, а доза минеральных удобрений уменьшается наполовину.
В течение вегетационного периода почва в междурядьях виноградника культивируется не менее 3 раз, а в рядах перекапывается и дважды рыхлится вручную.
Все виноградники подняты на шпалеру с четырьмя рядами проволоки. На 42 га установлена подвесная шпалера, что позволило совхозу значительно сократить расходы на материалы для поднятия виноградников.
С 1960 г. часть виноградников не укрывается на зиму, лоза остается висеть на проволоке. Этот производственный опыт ведется уже 8 лет, первые 5 лет на 10 га, а последние 3 года — на 31 га. Лоза, не укрывавшаяся на зиму, весной начинает вегетировать позже, чем бывшая под укрытием. В дальнейшем неукрытые кусты развиваются быстрее, ягоды созревают одновременно с укрывавшимися кустами.
Положительный опыт культивирования винограда без укрытия на зиму, проведенный в условиях галечниковых земель совхоза, представляет несомненный производственный интерес и заслуживает широкой проверки в других хозяйствах долины со сходными природными условиями.
Достижения высокой производительности труда в совхозе связаны с широкой механизацией рабочих процессов, чему способствует правильная организация территории совхоза и благоприятный рельеф. Такие рабочие процессы, как обработка междурядий садов и виноградников, внесение удобрений, нарезка поливных борозд, борьба с вредителями и болезнями плодовых пород и винограда, полностью механизированы. Осеннее укрытие виноградников проводится плугами ПРВН-2,5.
Вся работа (сбор, сортировка и упаковка урожая) проводится на местах. Бригады рабочих-сборщиков делятся на звенья по 4—5 человек в каждом. Звено производит сбор плодов или винограда, упаковывает и сдает его приемщику. Оплата производится пропорционально за всю работу (съем, сортировка, упаковка). Такая организация резко повышает производительность труда и заработок рабочего и исключает обезличку. Выход марочных сортов доведен у персика до 98%, винограда до 95%.
На повышении производительности труда в совхозе положительно сказалось проведение укрепления производственных бригад: вместо 15 создано 7 бригад, за каждой из них закреплено от 52 до 237 га садово-виноградных насаждений.
Так как плодовые насаждения только вступают в пору плодоношения, валовой сбор винограда выше, чем фруктов. В 1959 г. собрано 2280 ц винограда, в 1961 г. — 5180 ц, или по 58—77 ц/га. На некоторых участках урожайность поднялась до 120 ц/га.
Валовой сбор фруктов составил в 1959 г. 1140 ц/га, в 1961 г.— 4300, или по 34—50 ц/га\ на некоторых участках персикового сада в 1961 г. было собрано по 120 ц/га, абрикосового по 70 ц/га.
Ежегодно совхоз увеличивает отгрузку свежих фруктов и винограда за пределы республики, в промышленные центры других районов страны и сдачу консервной промышленности. Отгрузка и сдача возросли с 2200 ц в 1959 г. до 7110 ц в 1961 г.
Таким образом, производственный опыт, а также исследования научных учреждений убедительно показали, что при интенсивном освоении, кольматаже, сборе и вывозе гальки и камней, внесении органических и минеральных удобрений, посеве трав и сидератов на фоне обеспеченного орошения галечниковые земли превращаются в плодородные почвы, обеспечивающие хороший рост растений и высокие урожаи плодов и винограда.
Болезни и вредители.
Обследование видового состава вредителей и болезней плодово-виноградных насаждений долины, проведенное экспедицией, позволило обнаружить около 100 различных видов вредителей и 20 видов болезней, приносящих большой ущерб садоводству.
По численности и степени повреждаемости первое место занимает плодожорка и яблоневый клопик на яблоне, вишне, черешне и груше. Паутинистый клещик поражает все плодовые и декоративные растения, чехликовая моль — абрикосы, яблони и груши, медяница — груши.
Обращают на себя внимание сильные поражения непарным шелкопрядом и яблоневой молью фруктовых и декоративных насаждений в горной зоне, особенно на Алайском хребте, в равнинной зоне эти вредители встречаются редко.
Второе место по вредносности занимают яблоневая кровяная тля, фиолетовая щитовка, шаровидная щитовка и ряд других вредителей. В некоторых садах отмечается сильное заражение шелковицы и плодовых деревьев червецом комстока. В гранатовых садах встречается гранатовая плодожорка и на инжирных насаждениях инжирная огневка. Главным образом в западных районах, входящих в Северный Таджикистан, значительный вред наносит урюковый слоник.
В дождливые весенние месяцы и главным образом в предгорной и горной зонах у абрикоса на листьях появляется пятнистость — клястероспориум и цитоспориоз, на виноградниках — оидиум.
Столь значительная зараженность до настоящего времени— бич садоводства и виноградарства долины. В тех хозяйствах (например, садсовхоз «Фергана»), где своевременно проводятся профилактические и истребительные меры, поражаемость плодовых растений и винограда сведена до минимума.
ГЛАВА II.
РЕЗУЛЬТАТЫ НЕКОТОРЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ОСВОЕНИЮ ГАЛЕЧНИКОВЫХ ЗЕМЕЛЬ И ВОЗДЕЛЫВАНИЮ ПЛОДОВО-ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ
Стационарные агротехнические опыты с плодовыми культурами и виноградом велись в совхозах «Муян», «Фергана», им. Кирова и на Ферганской селекционной станции Института им. Р. Р. Шредера.
Приведем характеристику почв совхозов «Фергана» и «Муян». Совхоз «Фергана» расположен на высоте 579 м над ур. м., «Муян» — 750 м.
Почвы совхоза «Фергана» относятся к грубым, каменисто-галечниковым, песчано-суглинистым. Мощность агро-ирригационного слоя 20—90 см, местами галечниковый слой выходит на поверхность. Частицы почвы диаметром 0,25 мм, крупный песок, мелкая, средняя и крупная галька и камни составляют 66%, мягкая часть почвы — тонкий песок и физическая глина — до 34%. На глубине от 20 до 40 см залегает плотный слой гальки с небольшим количеством мелкозема. Порозность почвы небольшая — 29%.
Наибольшая влагоемкость достигает 27,5%, наименьшая 20,8. Просачивание воды сверху вниз на глубину 20 см заканчивается за 3 часа; капиллярное поднятие почти такое же. Наибольшая гигроскопическая влажность равна 2,4%, на основании чего коэффициент завядания равен 4,8%. Это уже критическая влажность, мертвый запас, который не может быть использован растениями.
Гумуса содержится 1,14%, нитратного азота 0,53 мг/кг почвы, это количество ничтожное, не обеспечивающее деревья азотом; аммиачного азота — 2,63 мг/кг, фосфорной кислоты воднорастворимой — 1,38 мг/кг, воднорастворимого калия — 13,2 мг/кг. Вредных солей нет, грунтовые воды залегают на большой глубине — свыше 25 л.
Почвы совхоза в начале их освоения были маломощными, грубыми, не окультуренными, исключительно бедными важнейшими элементами питания, в первую очередь азотом и фосфором, органическими веществами в виде гумуса (калием почвы обеспечены).
Почвы садсовхоза «Муян» относятся к типу культурно-поливных суглинистых сероземов, хорошо дренированы, более разнообразны и несколько богаче почв совхоза «Фергана». Мощность агро-ирригационного слоя 25—30 см, местами до 100 см и более.
Характер подпочвенного слоя в совхозе «Муян» несколько иной, чем в совхозе «Фергана», — нет цементации каменистой части, имеются мелкие камешки и землистые частицы, позволяющие легче проникать корням растений вглубь. Однако по составу они также бедны основными элементами питания — азотом и фосфором.
Грунтовые воды залегают глубоко — свыше 25 л. Засоления нет.
Механический состав почв, следующий: частиц больше 0,25 до 0,01 мм — 62,4%, частиц менее 0,01 мм, т. е. физической глины, — 33,6%. Содержание гумуса равно 0,72—0,94%, азота 0,21—0,28, фосфора 0,24—0,30, калия 2,32—2,40%, воднорастворимых нитратов приходится 0,17 мг/л, азота аммиака 17,4 мг/л, фосфора 0,9 мг/л. Почва бедна воднорастворимыми азотом и фосфором.
Таким образом, вновь осваиваемые галечниковые земли — светлые и типичные сероземы, гравелисто-суглинистые и гравелисто-глинистые, суглинистые и глинистые, местами галечниково-гравелисто-суглинистые, подстилаемые галечником с 0,2— 0,5—1,0 до 4,0 л, с пятнами выхода на поверхность. Это земли плохого качества, бедные питательными веществами.
