Данные о мировом виноградарстве - ТУРЦИЯ в мировом виноградарстве

В Турции виноградарство сильно развито. По назначению виноград распределяется следующим образом: 37% урожая идет на производство безалкогольных продуктов — бекмеса, виноградной халвы, виноградного сока и пр.; 37% — для производства сушеного винограда; 23% — для потребления в свежем виде; остальная часть урожая перерабатывается в вино.
Виноградарство больше всего развито в Южной Анатолии — в 1954 году там было 159 480 га виноградников. Второе место занимает Средиземноморский район с 131 078 га виноградников. Другими важными виноградарскими районами являются Северная Анатолия и побережье - Мраморного моря.
В Смирненском вилайете выращивается преимущественно бессемянный сорт Кишмиш для производства сушеного винограда. Хорошие вина производятся в районах Мирефте, Текирдаг, Бозчадаг и др. Г. Брусса является главным центром виноторговли, а г. Смирна — центром торговли сушеным виноградом.
Самыми распространенными винными сортами для получения красного вина являются Папаскарасы, Карагеврек, Алпехливан, Кутра — в районе Бозчадаг, а в Смирненском районе — сорта  Токмак и Димрит.
Во Фракийском районе распространены сорта Япанджак и Беяза, в Смирненском районе — разакии и мускаты, а в Бозчаада — Влсилаки и Чауш.
Турция вывозит большие количества кишмиша в Соединенные Штаты Америки, в Италию, Голландию, Бельгию и другие страны. В 1955 году вывоз сушеного винограда составлял 32,8 млн. кг. В том же году Турция вывезла 3,2 млн. л вина в Германскую Федеративную Республику, в Швейцарию и  Швецию.