ШВЕЙЦАРИЯ
Большая часть виноградников в Швейцарии находится в ее французской части, а меньшая — в итальянской. Восточная Швейцария занимает в этом отношении среднее положение.
Виноградники расположены, главным образом, около водных бассейнов — озер или рек (рис. 1). Благодаря близости водных бассейнов и горных массивов на севере, зимой не бывает больших холодов и виноградные лозы не укрывают. Виноградники расположены преимущественно на террасах по южным склонам. Ввиду того, что Швейцария находится на северной границе распространения винограда, здесь встречаются сравнительно рано созревающие сорта: Фондан (Шасла доре), Пино, называемый Куртайо, Мондиоз, Сильванер зеленый и белый. В северных кантонах преобладают рейнские сорта винограда.
Красные швейцарские вина посредственного качества, однако белые вина — хороши. Они отличаются свежестью и чуть повышенной крепостью. Самые хорошие белые вина получаются от виноградников, расположенных на террасах южнее Женевского озера, между Кюли и Сен Сафорен.
Швейцария ввезла в 1956 году 24,2 млн. кг столового винограда, главным образом из Италии. В этом же году она ввезла 112,2млн. л различных вин, преимущественно контролированного происхождения, и вывезла 1,8 млн. л своих вин. Несмотря на то, что производство вина развито слабо, в Швейцарии потребление вина на душу населения составляет 37,2 л в год.
Рис. I. Вид виноградника в Швейцарии.
ГЕРМАНСКАЯ ФЕДЕРАТИВНАЯ РЕСПУБЛИКА
Виноградники в Германской Федеративной Республике расположены на склонах около р. Рейн, на север до г. Бонн, и по рекам Нае, Мозель и Майн.
Большая часть виноградников непривиты, несмотря на то, что многие из них (на площади около 50 000 га) повреждены филлоксерой. Германская Федеративная Республика является одной из самых важных стран-импортеров столового винограда. В 1956 году ввоз винограда составлял 152 млн. кг, главным образом из Италии.
Ввоз вина также значителен. В 1956 году было ввезено 354 млн. л вина против 242 млн. л в 1955 году. Отмечается большое увеличение ввоза виноградного сока — 103 млн. л, из них 60% из Франции и 40% из Италии.
ГФР вывозит высококачественные вина. В 1956 году она вывезла свыше 9 млн. л вина.
