Кроме ежегодно проводимых осенне-зимней обработки почвы и весенне-летних рыхлений и культиваций, следует периодически применять глубокое рыхление почвы без оборота пласта.
Содержание почвы на винограднике в состоянии черного пара оказывает положительное влияние и на нижележащие почвенные горизонты, в которых распределяется основная масса корней. Однако это воздействие является недостаточно активным, так как почва, расположенная ниже пахотного слоя, подвергается постепенному уплотнению. По мере
уплотнения нижних почвенных слоев плантажа постепенно начинают ухудшаться воздушный и водный режимы в тех горизонтах, где располагаются основные корни винограда.
Для улучшения воздушно-водного режима на глубине залегания основной массы корневой системы и необходимо периодически проводить глубокое рыхление почвы в междурядиях.
На скелетных почвах южного побережья Крыма периодическое частичное возобновление плантажа не будет иметь существенного значения без одновременного внесения удобрений на соответствующую глубину. На тяжелых суглинистых почвах Судакского и Алуштинского районов глубокое рыхление почвы является крайне необходимым. Многолетний опыт культуры винограда в этих районах показал, что без периодического, хотя бы частичного, возобновления плантажа урожай винограда значительно снижается.
Практически частичное возобновление плантажа здесь достигается путем отводки лоз от кустов и путем периодической укладки кустов в землю с выведением на поверхность одной или нескольких лоз (отводка кустом). Как известно, при отводках копаются канавы на глубину плантажа, которые и обеспечивают частичное его возобновление. Однако этот способ дорогостоящий, так как его выполнение основано исключительно на ручном труде.
В настоящее время имеется полная возможность проводить периодическое рыхление почвы соответствующими глубокими рыхлителями.
В условиях Судакского и восточной части Алуштинского районов на тяжелых суглинистых почвах глубокое частичное рыхление почвы должно проводиться один раз в 4—5 лет. В степных и предгорных районах глубокое рыхление следует производить реже, так как почвы здесь более легкие. На почвах светлокаштановых глубокое рыхление также следует проводить чаще (один раз за пять лет).
Для возобновления плантажа с успехом может быть применен кротовый плуг конструкции ВНИИГиМ, который обычно применяется при устройстве дренажа. Кротовый плуг состоит из рамы, укрепленной на четырех колесах. От передней пары колес отходит вертикально подвижная рама на конце скрепления со стойкой. К стойке закрепляется нож с особым лемехом, на конце которого располагается патрон диаметром 7—8 см. При работе кротового плуга обеспечивается разрез почвы стойкой на глубину 50—60 см и образование полого (трубчатого) пространства от движущегося за ножом патрона.
Через глубокий разрез почвы в каждом междурядий и образующуюся полую трубу по всей длине междурядия достигается улучшение воздушного и водного режимов.
Рис. 123. Виноградная универсальная машина ВУМ-60, смонтированная для глубокого рыхления при одновременном внесении минеральных удобрений.
Еще лучше для этой цели применить глубокое рыхление почвоуглубителем, при одновременном внесении удобрений. Для выполнения этих двух задач институтом виноградарства Министерства сельского хозяйства РСФСР сконструирован почвоуглубитель с высевающим аппаратом для внесения удобрений (рис. 123).
Основным рабочим органом этого почвоуглубителя является рыхлитель, состоящий из мощной стойки, на которой крепятся два ножа. Один нож крепится впереди вертикальной стойки, а второй—к нижней части (башмаку). Нож, укрепленный у основания стойки, имеет вид долота с лезвием, равным 8 см. Этот нож подрезает почву в горизонтальной плоскости, а вертикально укрепленный нож разрезает почву и встречающиеся корни на всю глубину рыхления. Основным рыхлителем почвы является долотообразный нож, закрепленный к основанию стойки.
Кроме основного рабочего органа, по бокам рамы, несколько сзади, укрепляются два боковых рыхлителя с копьевидными лапами. Этими дополнительными рабочими органами обеспечивается рыхление почвы на небольшую глубину по обе стороны от основного рыхлителя. Глубина рыхления регулируется от 40 до 60 см для основного рабочего органа и от 20 до 40 см для двух дополнительных рыхлительных лап.
Для одновременного с глубоким рыхлением внесения удобрений на той же универсальной виноградной машине ВУМ-60 монтируется аппарат для высева удобрений.
Особое значение приобретает глубокая заделка гранулированных минеральных удобрений в зону расположения основной массы корневой системы винограда. Внесение и заделка удобрений на глубину до 60 см производится одновременно с глубоким рыхлением почвы при частичном возобновлении плантажа.
Туковысевающий аппарат снабжен тукоподающей звездочкой, с помощью которой удобрения попадают на щель, регулируемую заслонкой. Удобрения, пройдя щель высевающего аппарата, попадают в камеру и в рукав трубопровода.
Высевающий удобрения аппарат приводится в движение от звездочки, расположенной на ступице переднего колеса. Регулирование нормы высева минеральных удобрений достигается изменением высоты высевающей щели с помощью заслонки.
Частичное возобновление плантажа за счет глубокого рыхления при одновременном внесении гранулированных удобрений является мощным средством повышения урожая винограда как на старых виноградниках, так и на виноградных насаждениях среднего возраста.
Глубина рыхления должна изменяться по районам в зависимости от почвенных условий, определяющих глубину залегания корневой системы. На южном побережье Крыма на скелетных почвах, где большее значение приобретает глубокое внесение удобрений, чем рыхление почвы, глубина обработки может доводиться до 70—80 см. В степных и предгорных районах достаточна глубина рыхления почвы на 60 см.
Как показывают исследования, при глубоком рыхлении часть корней, расположенных в междурядиях, разрезается. Перерезанные корни, при наличии гладкого среза, легко восстанавливаются за счет образования новых корней.
Дальнейшему усилению развития новых корешков способствуют лучший доступ кислорода воздуха, улучшение водного режима и увеличение запаса питательных веществ.
