С целью ускоренного размножения новых и малораспространенных сортов винограда наукой и практикой разработаны и применяются следующие интенсивные способы получения корнесобственного посадочного материала:
- выращивание саженцев из укороченных вызревших одно- трехглазковых черенков;
- выращивание саженцев их зеленых черенков;
- выращивание саженцев из меристематической ткани верхушек почек на искусственных питательных средах (in „vitro”);
- выращивание саженцев с помощью отводков на многолетних школках.
Агротехника выращивания саженцев из укороченных вызревших черенков по сравнению с обычной более сложная, но коэффициент размножения увеличивается по меньшей мере в 3-4 раза.
При выращивании саженцев из 1-3 глазковых черенков используют обычные парники и теплицы, в которые высаживают черенки на 50-60 дней раньше, чем в школку, с целью их укоренения и проращивания.
Для этого в конце февраля, начале марта месяца целые побеги, находящиеся на хранении, нарезаются на укороченные черенки. При нарезке на одноглазковые черенки, нижний срез делается несколько наискось от глазка с оставлением 1/3 части междоузлия, а верхний - на 1,5-2 см выше глазка (рис. 34, А). У двухглазковых черенков срез делают перпендикулярно его оси, непосредственно под нижним глазком, а над верхним глазком оставляют часть междоузлия длиной 2 см (рис. 34, Б). Нарезанные черенки вымачивают в воде в течение 12 часов при 25-30°С или в течение 24-48 часов при температуре 15-20°С. Кроме этого, перед посадкой проводят их бороздование или стратификацию. С этой целью черенки, после вымочки, устанавливают в вертикальном положении вплотную один к другому в парник или теплицу и засыпают влажным песком или опилками, так чтобы верхний глазок не был закрыт. Режим стратификации - температура 20-22°С, влажность воздуха 90-95% и хорошее освещение. В таких условиях обеспечивается медленное распускание глазков, рост побегов и интенсивная закладка корневых зачатков у основания черенков. Стратификацию завершают, когда у их основной массы (60-70%) образуются зачатки корешков на базальной части. После стратификации черенков с целью предварительного укоренения и развития прироста можно высаживать непосредственно на стеллажи в теплице, или в парники, где предварительно насыпается дерновая земля с добавлением 50% перегноя и 3-5% речного песка, или в бумажные, полиэтиленовые и другие стаканчики, заполненные питательной смесью, или торфяные, перегнойноземляные кубики.
Схема посадки в теплицу и парники 10x10 см. При этом посадка проводится таким образом, чтобы глазок выступал над поверхностью почвы на 2-2,5 см. Стаканчики и кубики устанавливаются на стеллажи и засыпаются до верхнего глазка. Песком засыпаются и черенки, высаженные непосредственно на стеллажи в теплицах или парниках. После посадки делается полив водой с температурой 25-30°С. В дальнейшем и в теплицах и в парниках поддерживаются температура 20-25°С, влажность почвы на уровне 60% от НВ и относительная влажность воздуха 65-70%. При таких условиях на 14-16 день у черенков появляются корни и прирост, достигающий длины 3-4 см. В школку растения высаживаются после того как почва на глубине 25-30 см прогреется до 12-13°С. К этому времени уже минует опасность весенних заморозков и прирост побегов достигает 10-15 см, а также хорошо разовьются корни. Посадку проводят в пасмурные дни в открытые борозды и влажную почву. Черенки высаживают вместе со стаканчиками, кубиками (рис. 34, Г) или с комом земли. После посадки делается уплотнение почвы и обильный полив, а растения слегка окучивается.
В последние годы широкое распространение получил метод разработанный Всероссийском НИИВиВ им. Я. И. Потапенко, сущность которого состоит в том, что укороченные черенки ранней весной высаживаются в пленочные теплицы или в открытый грунт с последующей установкой проволочных дуг, на которые натягивается синтетическая пленка. Черенки высаживаются в конце марта, начале апреля в заранее подготовленную почву по схеме 30x10 см. В середине теплицы оставляется водопроводная труба, несущая распылители на расстоянии 3,5-4 м, через которые производится периодический полив дождеванием.
Очень важно обеспечить высокую влажность почвы до 85-95% от НВ, повышенную температуру 27-30°С и своевременные подкормки минеральными удобрениями. При достижении побегами длины 70 см (июль) в теплице устанавливаются легкие шпалеры из проволоки в 2 яруса на высоте 70 и 130 см от поверхности почвы. Систематически ведутся работы по уходу за растениями и почвой, а также по борьбе с вредителями и болезнями. Выход саженцев при данной технологии составляют 70 и более процентов.
Саженцы их укороченных черенков можно выращивать с использованием синтетической пленки и непосредственно в школке. В этих случаях черенки высаживаются двухстрочно в борозды, залитые водой, окучиваются и над ними устанавливаются дуги, на которые натягивается пленка. Через 40-60 дней, когда прирост достигает длины 15-20 см, пленка снимается.
В некоторых хозяйствах Ростовской области России корнесобственные саженцы из укороченных черенков выращиваются в школке с покрытием почвы мульчирующей пленкой. Ширина полос из пленки 9-10 м длина 50-70 м. Для прохода тракторов между полосами оставляют расстояние 2,5 м.
Парафинированные укороченные черенки (25-30 см) высаживаются в отверстия на глубину 15-20 см и оставлением над поверхностью 1-2 глазков. Схема посадки ленточная двухстрочная 20x10 или 20x5 см, а между лентами 40 см. На 1 га размещается 300-350 тыс. черенков.
Пленка укладывается и закрепляется специальной машиной. Используется светочувствительная пленка со сроком службы 6 месяцев. Полив осуществляется дождевальными установками первоначально 1 раз в неделю, а затем по мере необходимости. Под пленкой температура почвы,
как правило, на 4-12°С выше, чем в обычной школке, поэтому черенки раньше укореняются и лучше развиваются. Под пленкой практически не развиваются сорняки. Выкопка саженцев осуществляется широкой садовой скобой, с захватом сразу двух рядов.
Рис. 34. Выращивание саженцев из укороченных вызревших и зеленых черенков:
А — саженцы из одноглазковых вызревших черенков (1 - черенок, подготовленный к посадке; 2 - саженец в период вегетации; 3 - саженец после выкопки в конце вегетации);
Б — саженцы из двухглазковых вызревших черенков (1 - черенок, подготовленный к посадке; 2 - саженец в период вегетации; 3 - пучок саженцев, выкопанных в конце вегетации);
В — саженцы из зеленых укороченных черенков (1 - черенок, подготовленный к посадке; 2 - саженец в период вегетации; 3 - саженец в конце вегетации);
Г — вегетирующие саженцы из укороченных черенков в картонных стаканчиках.
