Для размножения используют зеленые побеги, пасынки и их части, удаляемые при зеленых операциях. Заготовку зеленых побегов производят в теплицах с конца марта, начала апреля, а в естественных условиях во второй половине мая. Для размножения лучше брать черенки из нижней и средней части побегов, когда они еще не начали одревесневать.
Для того чтобы черенки укоренились, нужно создать высокую относительную влажность воздуха и повышенную (около 25°С) температуру. Черенки надо предохранять от подсушивания, сохраняя их в тургорном состоянии.
Заготовку черенков делают за 10-15 дней до цветения винограда в утренние часы, в пасмурную погоду, при повышенной влажности воздуха. Срезают хорошо развитые побеги с 4-5 листьями. Их сразу же укладывают в полиэтиленовые мешки, ящики, корзины, опрыскивают водой, закрывают пленкой и перевозят в прохладные помещения (холодильники, подвал, ледник) или сразу же нарезают и высаживают.
Для черенкования более пригодными являются прохладные помещения с повышенной влажностью воздуха. Нарезают побеги чаще на одноглазковые черенки, разрезая по середине каждого узла выше почки и слегка наискось. На верхнем срезе черенок должен иметь почку, лист и пасынок, а на нижнем половину узла. Наличие листьев способствует укоренению. Крупные листья обрезают на половину. В более поздние сроки заготовки, черенки нарезают обычным способом, т.е. нижний срез делают под узлом, а верхний непосредственно над глазком, не оставляя шипика (рис. 34, В). Такие черенки лучше приживаются, т.к. оставленный шипик может загнивать.
При использовании побегов с короткими междоузлиями их разрезают на черенки с 3-4 узлами. Черенки после нарезки устанавливают в воду нижними концами и доставляют к месту посадки.
Для укоренения зеленых черенков используют теплицы или парники, оборудованные специальными туманообразующими установками.
В теплицах делают специальные стеллажи, на дно которых насыпают структурную почву слоем 3-4 см, а сверху - крупнозернистый песок слоем 4-5 см и хорошо увлажняют. Стеллажи покрывают пленкой на высоте 12-15 см от поверхности песка. В таких условиях черенки только укореняются, а затем их пересаживают. Если саженцы выращивают без пересадки, то на стеллажи насыпают слой земли 15-17 см.
Укоренение зеленых черенков можно проводить и в специальных разводочных переносных ящиках размером 50-50-15 см, засыпанных мокрым песком слоем 4-5 см. Эти ящики, после посадки черенков, покрывают пленкой и помещают в теплицу на стеллажи или в парники с электрообогревом. Черенки можно также укоренять в гидропонных установках с мелкозернистым песчаным субстратом или полистеролом.
В процессе укоренения обеспечивают хорошее освещение, умеренную температуру, повышенную влажность воздуха и хорошую аэрацию почвы. На дне стеллажей или ящиков делают дренаж из гальки или битого кирпича слоем 3-5 см. При посадке, черенки размещают в отверстия сделанные маркером на глубину 1,5-2 см и расстоянием междурядий 8-10, а в ряду 6-8 см (250-400 шт. под парниковую раму).
В процессе посадки черенки притеняют и систематически опрыскивают водой с температурой 18-20°С. В первые 8-10 дней систематически опрыскивают поверхность песка так, чтобы на внутренней стороне стекла парников или пленки над стеллажами были капельки влаги. Влажность песка поддерживают на уровне 90-95% от НВ. Нельзя допускать завядания листьев и загнивания черенков.
Парники и теплицы периодически проветривают. Температуру поддерживают на уровне 24-27°С, но не ниже 20°С и не выше 35°С. Лучше, если температура субстрата будет на 1-2° С выше температуры наружного воздуха. Это достигается частым проветриванием парников и теплиц. В солнечные дни нельзя допускать перегрева. Пленку забеливают, а парники прикрывают соломенными матами. В жаркую погоду надо чаще увлажнять воздух и проветривать.
На 8-10 день после посадки начинается массовое образование корешков. С этого времени увеличивают частоту проветриваний. На 12-15 день после посадки черенки можно пересаживать в школку. Для этого за 5-6 дней до пересадки их закаливают, т.е. удаляют пленку или рамы и чаще проветривают теплицы, а опрыскивание водой заменяют поливом.
Пересадку растений от ранних сроков черенкования делают в перегнойные горшочки или стаканчики с питательной смесью (рис. 34, Г) и после доращивания в теплицах или парниках высаживают вместе с горшками или стаканчиками на постоянное место, в школку или холодные парники.
Растения более поздних сроков заготовки пересаживают также в горшочки или стаканчики и высаживают в холодные парники, заполненные смесью перегноя или торфа с песком. После высадки делают присыпку горшочков с целью предупреждения от подсыхания. Уход за растениями обычный, включающий систематический полив, подкормки, борьбу с вредителями и болезнями, поддержание температуры 25-30°С.
До наступления устойчивых морозов саженцы переводят на зимнее хранение. Саженцы, выращиваемые в горшочках, устанавливают в 2-3 яруса в траншеях или хорошо укрытых теплицах, где температура зимой не опускается ниже 0°. Саженцы, которые выращивались без горшочков выкапывают и сохраняют до весны обычным способом. Весной самые мощные высаживают на постоянное место, а более слабые - в торфоперегнойные горшочки, которые устанавливают в парники или теплицы, до мая месяца. В мае вместе с горшочками садят на постоянное место.
