СМИРНОВ К. В., МАЛТАБАР Л. М., РАДЖАБОВ А. К., МАТУЗОК Н. В.
ВИНОГРАДАРСТВО
Под редакцией профессора Смирнова К. В.
Допущено Департаментом кадровой политики и образования Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации в качестве учебника для высших учебных заведений.

В учебнике на основе последних достижений науки и передовой практики изложены состояние и пути дальнейшего развития виноградарства в России и зарубежных странах, происхождение и классификация винограда, биология и экология виноградного растения, прогрессивные технологии возделывания и производства посадочного материала, селекция и ампелография. Освещены вопросы столового виноградарства и производства сушеной продукции.
Предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, может быть использован при подготовке виноделов в технологических вузах соответствующего профиля, а также практиками-виноградарями.