Содержание материала

Теоретические основы и практическое использование зеленых прививок в основном разработаны сотрудниками кафедры виноградарства Кишиневского агроуниверситета под руководством А. С. Субботовича. Сравнительная оценка способов зеленой прививки показала, что лучшими являются простая копулировка и окулировка. Прививка этими способами дает высокую и стабильную приживаемость, отличное срастание трансплантантов и хорошее развитие привойной части. Этому способствует зеленое вегетирующее состояние побегов подвоя и привоя и круговое совпадение тканей, в том числе камбиальных слоев. Круговое сращивание компонентов обеспечивает и хорошее увлажнение места соединения трансплантантов пасокой.
Простую копулировку проводят как однолетними вызревшими, так и зелеными черенками на зеленые побеги подвоя. Известна также прививка этим методом, выполняемая зелеными и вызревшими черенками на однолетние побеги подвоя.
Для создания маточников закладывают специальные участки подвойных филлоксероустойчивых сортов однолетними или вегетирующими саженцами обычной длины или с готовым штамбом. Подвойный посадочный материал должен быть свободным от инфекционных заболеваний.
Саженцы, выращенные из черенков обычной длины (35...40 см), высаживают так, чтобы их головки находились на 7... 10 см выше уровня почвы. Это облегчает в дальнейшем удаление подвойной поросли, которая образуется из угловых глазков. В случае посадки годичных или вегетирующих саженцев с готовым штамбом приштамбовый кол устанавливают в ямку вместе с саженцами.
Агротехника на маточнике в первый год направлена не только на достижение высокой приживаемости подвойных растений, но и на получение мощного прироста. В этом же году или весной второго года устанавливают шпалеру.
Весной второго года прирост на подвойных кустах обрезают с оставлением сучка с двумя глазками. При обламывании оставляют два побега, которые по мере роста пасынкуют и подвязывают. При слабом развитии побегов на подвойных кустах на второй год после посадки растения прививают на третий год. На каждом кусте делают по 2...3 и более прививок.
С конца мая и в течение июня осуществляют прививку. Для этого за 3...4 дня на оставленных зеленых побегах подвоя от основания до места предполагаемой прививки удаляют листья, пасынки, глазки, а также все развившиеся на головке куста побеги.
Непременным условием высокой приживаемости прививок является интенсивное выделение пасоки побегами подвоя на месте среза. Для этого на нескольких кустах срезают побеги и проверяют интенсивность выделения на них пасоки. Если она не выделяется, растения поливают.
Вызревшие черенки привоя заготавливают, хранят, подготавливают и доставляют к месту прививки так же, как и для производства прививок врасщеп. Отличие заключается в том, что перед производством прививки их нарезают на одноглазковые черенки.
Зеленые черенки заготавливают на маточных кустах перед прививкой. На срезанных побегах удаляют верхушку, усики и 3/4 пластинки листа. При этом пасынки с 1...2 листочками оставляют. Если черенки привоя завозят из других мест, то и их заготавливают утром и перевозят в термосах, бидонах или в другой таре с водой, покрытой сверху пленкой, и до прививки не более двух суток хранят в холодных подвалах.
Для обвязки применяют прозрачную полиэтиленовую пленку толщиной 30...50 мк. При этом полоски (ленты) нарезают только вдоль хорошо видимых волокон полиэтилена длиной 20...30 и шириной 1...1,5 см.
До 15 июня простую копулировку проводят вызревшими, а со второй половины и до конца июня — зелеными черенками. Прививку только зелеными черенками выполняют с начала июня.
Самое обильное выделение пасоки наблюдается в ранние утренние часы. В это время и приступают к прививке, заканчивая ее в 10... 11 ч. Сначала на подвойном побеге в нужном месте на междоузлии делают косой срез длиной 2...3 см, потом на привойном побеге делают под глазком такой же срез. Затем их прикладывают друг к другу и плотно обвязывают пленкой в один слой, а свободный конец затягивают на подвое снизу вверх петлей.
Если прививка и обвязка сделаны правильно, вскоре на верхнем конце привоя выступит пасока. Это, как правило, гарантирует приживаемость компонентов.
После прививки побеги подвязывают к колу или к проволоке шпалеры. Обычно глазки на привое начинают развиваться через 7... 10 дней. Если через 12... 14 дней глазок не распустился, повторяют прививку методом окулировки или делают Т-образный разрез. Образующуюся на кустах подвойную поросль систематически тщательно удаляют, а привойные побеги по мере роста подвязывают. Через 35...40 дней обвязку ослабляют, а через 50...60 дней снимают полностью.
Привойный прирост неустойчивых к мильдью сортов периодически опрыскивают. Чтобы предупредить развитие жирующих побегов, по достижении длины 15...20 см их прищипывают и вызывают к росту пасынки.
С хорошо развитых кустов к концу вегетации получают 50...60 привойных глазков, а на следующий год можно заготовить 4...5 зеленых или вызревших побегов. Если черенки окажутся ненужными, привитые кусты обрезают для получения урожая.

Окулировка вприклад является наиболее надежным и технологичным методом прививки на месте. Преимущества ее по сравнению с простой копулировкой состоят в том, что на подвойных кустах не удаляют листья, усики, а иногда и глазки. Поэтому на подвойном кусте нормально протекают физиологические процессы и побеги хорошо вызревают. Кроме того, при окулировке вприклад выделение пасоки на срезах не имеет большого значения, так как привитой щиток постоянно получает влагу от проходящего тока пасоки и, независимо от степени влажности почвы, все время находится во влажной среде. Поддержанию высокой влажности в месте прививки способствует и обвязка мест поранения полиэтиленовой пленкой. Прививку окулировкой вприклад выполняют с третьей декады мая по конец июля, а в отдельных случаях и в первой декаде августа. С третьей декады мая окулировку можно осуществлять щитками, нарезанными с вызревших черенков, а с начала июня — зелеными щитками, так как для нее пригодны только хорошо сформированные глазки с частично одревесневшими кроющими чешуями.
При окулировке в течение второй половины мая и первой половины июня добиваются распускания привитых глазков в год прививки, нарушая корреляцию за счет удаления верхушек подвойных побегов до места окулировки. При окулировке с середины июня до августа привитые, сросшиеся с подвоем глазки остаются в спящем состоянии до весны следующего года.
Для прививки подвойные кусты готовят заранее: коротко подрезают, обламывают лишние побеги, оставляя на двухлетних кустах 1...2, а на трехлетних — 4...6 побегов, подвязывают и пасынкуют. К прививке приступают, когда толщина побега в нужном месте не менее 7 мм. Вызревшие черенки заготавливают, хранят и подготавливают к прививке, как и для простой копулировки.
Зеленые привойные черенки заготавливают с маточных кустов в день прививки. Их нарезают на длину 4...6 глазков, удаляют листья, пасынки, усики и травянистую верхушку и в ведрах с водой доставляют к месту окулировки. Окулировку можно проводить весь день. Ее выполняют как на узле, так и на междоузлии.

При окулировке на узлах подвойного и привойного побега в нужном месте снимают щитки с глазками длиной 3...3,5 и толщиной 0,2 см. Если щиток был взят из подвоя, то его выбрасывают, а щиток привоя берут в левую руку и большим пальцем правой руки вставляют в разрез на подвое. Срезы на подвое и щитки привоя должны быть одинаковыми по ширине, длине и толщине. Все операции проводят быстро, чтобы не допустить высыхания поверхности срезов и загрязнения. Для обвязки места прививки используют пленку толщиной 40... 50 мк, нарезанную на ленты шириной 1,5 и длиной 30 см. Обвязку начинают снизу вверх по часовой стрелке, при этом первый виток накладывают на основание щитка привоя. Открытым остается только глазок (рис. 45). Обвязку снимают через 30...35 дней, когда срастутся компоненты. После снятия ее привязывают над привитыми глазками, так как она служит ориентиром при заготовке черенков.
Окулировка вприклад
Рис. 45. Окулировка вприклад

Каждый окулировщик с 15 июня по 30 июля может сделать до 15 тыс. прививок. Он должен иметь комплект инструментов и материалов: два прививочных ножа, брусок, оселок, ремень, секатор, пленку из расчета 4 кг на каждые 10 тыс. прививок, марлю для очистки ножей, мешковину и ведро.
Привитые кусты обрезают осенью до наступления заморозков. При этом привитые побеги — на 2...3-м узле выше окулировок и только весной их обрезают на 2...3 см выше привитого глазка. После осенней обрезки побеги на привитых кустах пришпиливают и укрывают землей. Весной глазки на подвое ниже окулировок ослепляют. На второй год из привитых глазков образуется мощный прирост, позволяющий не только сформировать куст, но и получить большое количество глазков для размножения. Черенки заготавливают одновременно с обрезкой в строгом соответствии с требованиями ГОСТа и хранят до весны в холодильниках при температуре от 0 до +2° С с влажностью воздуха 85...90%. Для этого штабель черенков сверху и с боков укрывают полиэтиленовой пленкой. При хранении черенков в подвалах их укладывают в закрома, пересыпая пучки влажным песком. После зимнего хранения черенки должны быть абсолютно здоровыми и свежими и иметь не более 10% поврежденных почек.
В конце марта — начале апреля на черенках тщательно ослепляют глазки на подвое, обновляют срезы на базальных концах, замачивают в воде на 2...3 сут, а затем обсушивают с поверхности и покрывают антитранспирантами (за исключением нижней части длиной 15... 18 см).
Черенки можно использовать для создания маточников суперинтенсивного типа, для получения привитых и корнесобственных саженцев в школке открытого и закрытого грунта, для прививки на месте с разной целью всеми способами.
Процесс выращивания посадочного материала и создания виноградника методами зеленых прививок представлен на схеме 2.