Микрорайонирование в Молдавии - Результаты микросорторайонирования винограда Лазовского района

Некоторые результаты микросорторайонирования винограда

Нами осуществлена длительная производственная проверка наших рекомендаций размещению в микрозонах основных сортов. В последние годы виноградари и виноделы района увеличили производство шампанских виноматериалов более чем в 3,5 раза, сортовые коньячные виноматериалы — в 1,6— 1,7 раза, значительно сократили долю производимых виноматериалов и вин из гибридов, а также крепких и столовых ординарных.

Таблица 47. Удельный вес основных сортов винограда в Лазовском районе, % к итогу

Практические меры по научно обоснованному размещению сортов винограда позволили повысить эффективность его возделывания (1971—1980 гг.) в целом по Лазовскому району. Вместе с тем наблюдается широтное влияние географического расположения микрозон на целый ряд экономических показателей, что видно из нижеприведенных данных.
Анализ размещения виноградных насаждений по микрозонам свидетельствует о том, что к началу 1978 г. (по данным переписи 1978 г.) значительные площади сконцентрированы в колхозах Кедровой (50,8%) и Центральной микрозон (44,1%), в Северной — лишь 4,1% виноградников против 10,1% в 1969 г. (табл. 49). Эти данные показывают также, что за девять лет общие и плодоносящие площади виноградников в колхозах района несколько уменьшились.
Таблица 48. Технологическое использование винограда Лазовским винзаводом, % к итогу

В структуре плодоносящих насаждений по микрозонам района несколько уменьшились площади в Северной и Кедровой микрозонах — на 7,9 пункта и увеличились в Центральной — на 8,1. Такая тенденция соответствует нашим рекомендациям (1975 г.). Здесь уместно упомянуть, что к микросорторайонированию винограда в районе приступили после суровой зимы 1972 г., когда температура —36° С повредила большие площади виноградников.
Поскольку экономическая эффективность виноградарства находится в прямой зависимости от уровня специализации и концентрации производства, нами изучены размер плодоносящих площадей и объем валового производства винограда, приходящиеся на одно хозяйство по микрозонам района.
В Кедровой микрозоне на одно хозяйство к началу 1978 г. приходилось 220 га насаждений, в Центральной — 268 га и в Северной  — 75 га. Если учесть, что к началу 1978 г. в Молдавии в среднем на один колхоз приходилось 271 га насаждений, то Северная микрозона отстает по этому показателю в 3,6 раза. Собранный в 1978 г. урожай с плодоносящих виноградников Кедровой микрозоны составил 50,8% к итогу по району, Центральной — 14,1, Северной — 5,1%.
Здесь наглядно проявляется влияние экологических факторов на эффективность производства винограда и развитие процессов специализации и концентрации в отрасли.
По данным табл. 50, рентабельность производства винограда в среднем по колхозам района за 1966—1968 гг. на 9,8 пункта превышала среднереспубликанский уровень, а за 1973—1977 г. была близка к нему.
Средняя цена реализации 1 ц винограда, характеризующая качество продукции, в 1966—1968 гг. была на уровне среднереспубликанского показателя, а за 1973—1977 гг. несколько превышала его. Каждый гектар плодоносящих виноградников давал за сравниваемые периоды соответственно 1159 и 1145 руб. чистого дохода.
Экономические показатели в Центральной микрозоне района даже при нынешнем относительно низком уровне культуры ведения виноградарства удовлетворительные. Урожайность здесь составила в 1966—1968 гг. 59,9 ц/га, в 1973—1977 гг. — 69,7 ц/га, или была в 1,5 и 1,8 раза больше, чем в Северной микрозоне, а себестоимость 1 ц винограда — соответственно на 5,4 и 11,Г% ниже. Средняя цена реализации 1 ц винограда в этой микрозоне в 1,39 и 1,4 раза выше, чем в Северной. Чистый доход с 1 га плодоносящих виноградников составил в 1966—1968 гг. 1159 руб. против 147, в 1973—1977 гг. — 1145 руб. против 173, или соответственно был в 7,9 и 6,6 раза больше, чем в Северной. Это подтверждает научную обоснованность установления устойчивой зоны промышленного виноградарства на территории Лазовского района по границе Бельцы—Александрены.

Таблица 49 Распределение виноградарских насаждений в колхозах Лазовского района по микрозонам

Таблица  50  Сравнительные показатели экономической эффективности производства винограда

Важнейшим показателем эффективности сельскохозяйственного производства является урожайность. Отчетливо выраженная устойчивость зональной урожайности виноградников проявляется в том, что северная часть района располагает самыми низкоурожайными насаждениями и этот показатель (см. табл. 50) увеличивается в Кедровой и Центральной микрозонах. Однако урожайность виноградников значительно колеблется не только по микрозонам, но и по колхозам. Эти колебания объясняются либо значительным удельным весом гибридов—прямых производителей в структуре насаждений в некоторых хозяйствах, либо низким уровнем агротехники.
Так, в ]978 г. в хозяйствах Северной микрозоны Лазовского района удельный вес изабелльных и гибридных сортов составил 63,2%. Основное влияние на урожайность виноградников все же оказывают экологические условия. Например, виноградные насаждения колхоза им. Мичурина размещены в основном на участках южной экспозиции, склоны которых имеют чашеобразную форму и защищены от сквозняков, сильных ветров. Специфический характер склонов способствует аккумулированию большого количества тепла, в результате чего сумма активных температур значительно выше той, которая складывается на открытых для ветров местах. Указанные условия выращивания винограда позволяют из года в год получать в этом хозяйстве устойчивый урожай при более высокой экономической эффективности.
Так, в 1973 г. урожайность в колхозе им. Мичурина составила 133,4 ц/га, или была в 3,1 раза больше, чем в хозяйствах Северной микрозоны. Чистый доход на 1 га насаждений в колхозе им. Мичурина в среднем за три анализируемых года составил 2076 руб. против 173,2 руб. в Северной зоне, или в 12 раз больше, а на 1 ц винограда соответственно 19,17 руб. против 4,53 руб., или в 4,2 раза больше.
Одним из наиболее достоверных соизмерителей качества в виноградарстве является среднереализационная цена, обобщающая такие основные показатели, как сорт, сахаристость, кислотность, кондиционность, повреждаемость ягод болезнями, содержание ароматических, красящих, дубильных и прочих веществ, сроки реализации и др.
Насколько велико влияние качества винограда на эффективность его производства, можно судить по данным табл. 51. С повышением средней цены реализации 1 ц винограда с 23,79 руб. в хозяйствах Северной микрозоны до 33,16 руб. — в Центральной, а также благодаря более высокой урожайности насаждений чистый доход с 1 га возрос в 6,6, а уровень рентабельности — в 3,9 раза (рис. 4). Зависимость уровня рентабельности виноградарства в микрозонах района от качества продукции можно изобразить графически (рис. 5).
Повышения эффективности виноградарства можно добиться только в том случае, если в каждом хозяйстве будут выращиваться сорта, наиболее полно соответствующие микроклиматическим особенностям данной местности, устойчивые к неблагоприятным условиям среды и дающие высокий урожай хорошего качества.

Таблица 51. Влияние экологических условий на рентабельность виноградарства колхозов Лазовского района в среднем за 1973—1977 гг. по микрозонам

Анализ производства винограда в микрозонах Лазовского района показывает, что природно-экологические факторы существенно влияют не только на возделывание винограда в данной местности, но и на уровень эффективности, обусловливают естественную производительность труда.

Рис. 4. Зависимость величины чистого дохода с 1 га плодоносящих виноградников от урожайности и экологических условий микрозон в колхозах Лазовского района (средние данные за 1973—1977 гг.)

Рис. 5. Зависимость уровня рентабельности виноградарства в микрозонах Лазовского района от качества продукции (средние данные за 1973—1977 гг.)

Таблица 52. Показатели стоимости валовой продукции трудоемкости производства и производительности труда за 1973—1977 г. по микрозонам

Из приведенных в табл. 52 данных видна прямая зависимость величины основных показателей эффективности виноградарства от уровня производительности труда, который возрастает по мере улучшения экологических условий выращивания винограда в Лазовском районе. Эта устойчивая тенденция прослежи-вается по всем основным экономическим показателям: стоимость валовой продукции на 1 га насаждений в Центральной микрозоне выше по сравнению с Северной в 2,75 раза, урожайность — в 1,8 раза, прямые затраты труда на 1 ц винограда снизились на 37,3%, производительность труда на 1 чел.-ч по валовой продукции в стоимостном выражении возросла в 2,1 раза, а в натуральном — в 1,6 раза.
Для уточнения границ устойчивой зоны промышленного виноградарства республики с целью выявления резервов дальнейшего развития отрасли целесообразно проводить аналогичные исследования и в других районах Северной природно-экономической зоны.