Себестоимость.
Самая высокая себестоимость винограда и его сортов наблюдается в колхозах Северной микрозоны (табл. 40).
Таблица 40 Себестоимость основных сортов винограда по микрозонам, руб./ц
Средний по микрозоне показатель характеризует Кодровую и Центральную микрозоны как равные. Однако достигнутый уровень передовых колхозов III микрозоны выгодно отличается от передовых хозяйств II микрозоны. Так, себестоимость 1 ц ягод сортов Алиготе, Ркацители и Рислинг в Центральной микрозоне примерно в 1,5 раза ниже, чем в Кедровой. Также дешевле виноград других сортов. Снижение себестоимости продукции увеличит чистые доходы колхозов.
Чистый доход.
Все колхозы района по чистому доходу с 1 га европейских сортов сведены в четыре группы: 1 — до 400 руб./га (колхозы «Искра», «XXI съезд КПСС», «Вяца ноуэ», «Дружба», им. Ленина, им. С. Лазо). Здесь установлен самый низкий уровень ведения отрасли, определяющий низкую стоимость прибавочного продукта как источника расширенного воспроизводства; 2 — 400-600 руб./га («Большевик» и «Молдова»); 3 — 600,1— 1200 руб./га (им. Калинина, «Бируинца», «40 лет Октября», «XXII съезд КПСС», им. К. Маркса, «XXIII съезд КПСС»); 4 —1200.1— 3000 руб./га (колхоз им. Мичурина).
Отмечена убыточность сорта Ркацители в колхозе «XXI съезд КПСС», Пино — «XXII съезд КПСС». Крайне низкий чистый доход получен на сорте Алиготе в колхозах «Дружба», им. С. Лазо (до 200 руб.), Фетяска — «Дружба», им. С. Лазо, «XXI съезд КПСС»; Ркацители — «Бируинца», «Большевик», им. Ленина и т. д. В то же время на Алиготе в колхозах им. Калинина, «Бируинца», им. Мичурина получено по 1200—3000 руб./га чистого дохода.
Влияние природных условий микрозон на чистый доход с 1 га плодоносящих виноградников в разрезе сортов можно проследить по данным табл. 41.
Таблица 41. Чистый доход, полученный на плодоносящих виноградниках по микрозонам, руб./га
Сорт | Северная | Кодровая | Центральная | |||
1966- | 1971 — | 1966- | 1971- | 1966- | 1971- | |
Виноградники, всего В том числе | 269 | 275 | 726 | 721 | 1902 | 1895 |
европейские | 867 | 8S0 | 1054 | 1050 | 2140 | 2134 |
технические | 867 | 890 | 1192 | 1185 | 2232 | 2240 |
столовые | — |
| 832 | 830 | 1616 | 1600 |
гибриды | 297 | 281 | 517 | 511 | 596 | 600 |
Алиготе | — | — | 1560 | 1510 | 2882 | 2810 |
Фетяска | 79 | 81 | 1546 | 1541 | 2448 | 2410 |
Ркацители | 53 | 50 | 1611 | 1605 | 2465 | 2412 |
Пино | — | — | 266 | 260 | 1467 | 1470 |
Рислинг | — | — | 967 | 961 | 1240 | 1235 |
Каберне | — | — | 617 | 600 | 1933 | 1930 |
Изабелла | — | — | 920 | 902 | 1200 | 1105 |
Северная зона характеризуется низкими показателями, свидетельствующими об отсутствии оптимальных условий для эффективного ведения виноградарства. Даже гибриды здесь менее эффективны, чем в Кодровой и Центральной микрозонах, где все анализируемые сорта дают высокую стоимость прибавочного продукта, кроме Пино в Кодровой микрозоне. Гибриды — прямые производители повсеместно характеризуются низкой прибылью с плодоносящего гектара насаждений.
Рентабельность.
Нами изучен уровень рентабельности виноградарства и основных сортов, произрастающих в колхозах района. Результаты исследований показали, что виноградарство в целом рентабельно во всех колхозах, но очень низкий показатель рентабельности установлен в колхозах «Вяца ноуэ», «Искра», «Большевик», «XXI съезд КПСС». Европейские сорта винограда нерентабельны в колхозах «Большевик», «Вяца ноуэ», «XXI съезд КПСС», «Искра», Фетяска и Ркацители — в колхозе «Большевик», Ркацители — «Искра», Пино — в колхозе «XXI съезд КПСС».
Высокорентабельны (свыше 100%) европейские виноградники в колхозах «XXII съезд КПСС», «XXIII съезд КПСС», им. Мичурина, «40 лет Октября», им. К. Маркса; изабелльные сорта — «XXII съезд КПСС», «XXIII съезд КПСС», им. Мичурина; гибриды — в «XXIII съезд КПСС», им. Ленина, им. С. Лазо; Алиготе — им. Калинина, им. Мичурина, им. Ленина, «40 лет Октября»; Фетяска — «XXII съезд КПСС», им. Мичурина; Ркацители — «XXII съезд КПСС»; «XXIII съезд КПСС», им. Мичурина; Рислинг итальянский — «XXII съезд КПСС» и «40 лет Октября»; Каберне — им. Мичурина.
Используя основные, на наш взгляд, показатели эффективности сельскохозяйственного производства, мы установили большие различия в экономической оценке сортов в зависимости от микрозоны произрастания (табл. 42).
Таблица 42. Рентабельность производства винограда по микрозонам, %
Сорт и гибрид | Северная | Кодровая | Центральная | |||
1966- | 1971- | 1966 — | 1971- | 1966- | 1971- | |
Виноградники, всего В том числе | 51,9 | 50,1 | 121,6 | 122,0 | 123,4 | 130,5 |
европейские | 46,7 | 47,2 | 111,0 | 112,3 | 127,9 | 132,3 |
технические | 46,7 | 47,1 | 121,4 | 122,8 | 133,0 | 133,2 |
столовые | —- | — | 53,0 | 90,5 | 196,8 | 150,4 |
гибриды | 70,7 | 61,0 | 124,6 | 104.0 | 84,4 | 76,4 |
Алиготе | — | — | 152,0 | 154,0 | 167,1 | 175,1 |
Фетяска | 55,3 | 56,3 | 162,4 | 170,1 | 144,8 | 170,5 |
Ркацители | 24,6 | 25,0 | 169,0 | 171,2 | 137,3 | 137.7 |
Пино | — | — | 27,8 | 92,3 | 95,0 | 50,5 |
Рислинг итальянский | — | — | 122,0 | 101,4 | 87,3 | 87,7 |
Каберне | — | — | 64,0 | 70,5 | 171,0 | 165.3 |
Изабелла | — | — | 146,3 | 147,3 | 126,6 | 120,0 |
Однако ни один из показателей в отдельности не дает комплексного представления о микрозоне как природно-экономической единице, где сорта винограда в полной мере проявляют свои технологические и экономические достоинства.
Комплексный показатель экономической эффективности вино градарства в Северной микрозоне составил 190 баллов, в Кедровой — до 320, Центральной — 350 баллов. По колхозам набранное количество баллов распределялось следующим образом: «Вяца ноуэ» — 165, «XXI съезд КПСС» — 220, «Искра» — 168, «Заря»— 238 (I микрозона); «XXII съезд КПСС» — 356, «XXIII съезд КПСС» — 558, им. К. Маркса — 343, им. Ленина — 287, им. С. Лазо — 281, «Молдова» — 247, «40 лет Октября» — 237 (И микрозона); «Большевик» — 207, им. Калинина — 318, «Бируинца» — 287, им. Мичурина — 633 и «Дружба» — 246 (III микрозона).
Виноградарство слабее развивается в колхозах Северной микрозоны и граничащих с ними хозяйствах Центральной. На экономическую эффективность винограда большое влияние оказывают экологические условия микрозон.
При проведении работ, связанных с микрорайонированием, недостаточно знать различия природных условий. Необходимо изучить их влияние в комплексе с экономической оценкой сортов, произрастающих в природных микрозонах, которая подтверждает существование этих различий, дает более объективное представление о возможностях микрозон.
Таким образом, проведенные нами исследования природных условий Лазовского района и экономической эффективности виноградарства в микрозонах позволяют сделать вывод, что в колхозах «Заря», «Искра» и на ровных землях колхоза «XXI съезд КПСС» по линии Бельцы—Александровы развитие виноградарства неперспективно и должно быть ликвидировано как отрасль сельскохозяйственного производства. В «Вяца ноуэ», «Большевик», «Дружба», и «XXI съезд КПСС» (в его возвышенной части) возможности развития виноградарства ограничены. В остальных колхозах оно может и должно развиваться на промышленной основе.