ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ
Милдью (рис. 47, табл. 20).
Рис. 47. Милдью винограда:
1 — спороношение на листе; 2 — пораженное соцветие
Наиболее вредоносное грибное заболевание виноградников и школок. Вызывает гриб из рода пероноспора. Поражает листья, молодые побеги, соцветия, завязи, ягоды. Зимует гриб на опавших листьях и ягодах в виде спор с толстой оболочкой. В вегетацию при температуре выше 8° С и увлажнении почвы более 24 ч споры прорастают. Заражаются молодые листья (более 2—3 см) при наличии капельно-жидкой влаги более 4 ч и температуре воздуха выше 12° С. Длина инкубационного периода зависит от температуры и влажности воздуха: при 20—26° С она составляет 4 дня, при 13° С — 10 дней.
Меры борьбы.
Возделывание устойчивых сортов; запашка листьев в почву, качественное проведение зеленых операций.
На восприимчивых сортах первую обработку насаждений проводят до цветения 1 %-ной бордоской жидкостью. Во время цветения и через 2—3 недели после него в период максимальной опасности болезни применяют системные фунгициды: микал (3—4 кг/га) или арцерид (2,8—3,3 кг/га), или ридомил (1,5 кг/га + 3—4 кг хлорокиси меди, полихома, хомецина или поликарбацина). По окончании этого периода чередуют фунгициды контактного действия. Интервал между обработками определяет с учетом погодных условий полевыми компьютерами или по силе роста куста: во влажную погоду — при нарастании 3—4 листьев, в сухую — 7—8.
Оидиум (рис. 48, табл. 21).
Рис. 48. Оидиум:
I — пораженные листья; 2 — пораженные грозди
Грибное заболевание (мучнистая роса виноградной лозы). Поражаются побеги, соцветия, грозди, листья. Наиболее часто повреждаются ягоды, они растрескиваются с обнажением семян. Возбудитель болезни зимует под покровными чешуйками почвы и на пораженных побегах. Споры первичной и вторичной инфекции прорастают при температуре выше 5° С и относительной влажности воздуха более 80 %. Для роста мицелия оидиума благоприятна температура воздуха около 25—35, для прорастания спор — 20° С.
Меры борьбы.
Вырезка и сжигание пораженных побегов, качественное проведение зеленых операций, удаление сорняков. В фазу начала распускания глазков участки с сильным проявлением болезни в предшествующую вегетацию обрабатывают серой, 2%-ным с. п.
При повторных обработках до и сразу после цветения на восприимчивых сортах серу (1 %-ный с. п.) чередуют с байлетоном (0,15 кг/га), рониланом (1—1,5 кг/га) или топсином-М (1—1,5 кг/га).
Серая гниль (рис. 49, табл. 22). Болезнь вызывает гриб из рода ботритис. Он поражает виноград в любое время года, так как развивается на прививках, завязи, гребнях. Особую опасность представляет для созревающего урожая во влажные годы. Поражает побеги (растрескивание коры), в которых находится уплотненный мицелий гриба — зимующая стадия. Может зимовать в пораженных ягодах. В весенне-летний период серая гниль развивается при температуре воздуха 20-—30° С и наличии капельножидкой влаги более 2 ч. В таких условиях инкубационный период болезни равен 4 дням. Развитию серой гнили способствует повреждение созревающего урожая гроздевой листоверткой и другими вредителями.
Рис. 49. Гроздь, пораженная серой гнилью
Меры борьбы.
Создание формировок с хорошим проветриванием гроздей, качественное проведение зеленых операций, удаление сорняков, защита виноградников от вредителей.
Химические препараты против серой гнили применяют во влажную погоду в период цветения: байлетон, 0,5%- ный с. п. (1 кг/га), каптан, 50%-ный с. п. (5 кг/га), ронилан, 50%-ный с. п. (1—1,5 кг/га), сумилекс, 50%-ный с. п. (1—1,5 кг/га), топсин-М, 70%-ный с. п. (1—1,5 кг/га) или фталан, 50%-ный с. п. (5—6 кг/га). Перед смыканием ягод одним из перечисленных фунгицидов обрабатывают все поражаемые сорта в зонах распространения болезни. При влажной погоде за месяц до съема гроздей обработку повторяют. За 2—3 недели до съема на восприимчивых сортах прореживают листья.
Белая гниль (рис. 50, табл. 23).
Рис. 50. Гроздь, пораженная белой гнилью
23. Белая гниль
Распространена повсеместно. Поражает грозди, редко листья и зеленые побеги. Больные ягоды меняют окраску, усыхают, покрываясь темными бугорками — уплотнениями грибницы.
Распространению заболевания способствуют повреждение гроздей солнечными ожогами, вредителями, болезнями, особенно градом, растрескивание после дождей.
Меры борьбы.
Сбор и уничтожение больных гроздей, своевременное и качественное выполнение зеленых операций, снижающих загущение кустов; в жаркую погоду притеснение гроздей листьями при помощи соответствующих формировок.
Восприимчивые сорта по достижении ягодами величины горошины опрыскивают по гроздям байлетоном, 25%-ным с. п. (0,15—0,3 кг/га), рониланом, 50%-ным с. п. (1—1,5 кг/га), сумилексом, 50%-ным с. п. (1—1,5 кг/га) или топсином-М, 70%-ным с. п. (1—1,5 кг/га). В дождливую погоду применяют 3—4%-ную бордоскую жидкость. Обработку повторяют при выпадении града или в дождливую погоду.
Краснуха (рис. 51, табл. 24).
Рис. 51. Общий вид листьев, пораженных краснухой
Заболевание проявляется в отдельные годы на комплексно-устойчивых сортах на участках с бедными почвами. В начальной стадии развития болезни по краям листьев образуются просвечивающиеся пятна. Затем на белых сортах пятна буреют, на красных — приобретают ярко-красную окраску. Больные листья отмирают. Особенно опасно проявление болезни весной из-за недоразвития и гибели соцветий.
Гриб зимует на опавших листьях и других растительных остатках, сохраняя жизнеспособность много лет. Развитию болезни способствует сухая погода с умеренными температурами, поэтому заболевание может иметь два максимума поражения — весной и в начале осени.
Меры борьбы.
Запашка листьев, умеренное проведение зеленых операций, внесение органических удобрений. Первое опрыскивание проводят в фазу 3 листьев теми же препаратами, что и против черной пятнистости. Через 7—10 дней на участках сильного развития болезни в предшествующую вегетацию обработку повторяют. Защита от милдью уменьшает вредоносность краснухи летом.
Антракноз (рис. 52, табл. 25).
Рис. 52. Антракноз:
1 — пораженные листья; 2 — пораженная гроздь
Распространен в южных областях. Поражает все зеленые части куста, особенно вредоносен для побегов, вызывает их усыхание. При сильной степени развития болезни наблюдаются пятнистость и дырчатость на листьях, растрескивание созревающих ягод. Возбудитель заболевания зимует на пораженных побегах, листьях, гроздях. Развитию болезни способствуют жаркая погода, выпадение осадков, рос.
Меры борьбы.
Вырезка и сжигание пораженных лоз и рукавов, запашка больных листьев, сбор и уничтожение пораженных гроздей. В период покоя участки с сильным развитием болезни в предыдущие годы обильно опрыскивают нитрафеном, 60%-ным с. п. (40 кг/га), при распускании глазков — 1%-ной бордоской жидкостью или микалом, 75%-ным с. п. (3—4 кг/га). При появлении болезни обработку повторяют 1—4 раза.
Черная пятнистость (рис. 53, табл. 26).
Распространяется во всех зонах виноградарства, особенно за последнее десятилетие. Поражает листья, гребни соцветий и гроздей, молодые и одревесневшие побеги и рукава. Характерный признак заболевания — гибель глазков у основания плодовой стрелки, белесость коры однолетних побегов и покрытие их мелкими черными бугорками — плодовыми телами гриба. При сильном развитии болезни гибнут рукава, кусты.
Возбудитель болезни зимует на пораженной лозе. В сырую погоду с осени и до начала лета при температуре выше 8° С из плодовых тел выходят тяжи пикноспор, которые при относительной влажности воздуха более 85 % прорастают и внедряются в растение. Неукрывные виноградники могут заражаться в течение всего года.
Меры борьбы.
Вырезка и сжигание пораженных частей куста (пораженные растения нельзя использовать для черенков). К важнейшим химическим мерам борьбы с болезнью относится обильное опрыскивание насаждений в период распускания почек микалом, 75%-ным с. п. (3—4 кг/га) или 3%-ной бордоской жидкостью. В фазу 3—5 листьев обработку повторяют. Дальнейшая защита растений от черной пятнистости совпадает с обработками против милдью.
Бактериальный рак (рис. 54, табл. 27). Распространен повсеместно. Развивается на 40 видах растений.
Рис. 53. Побеги и листья, пораженные черной пятнистостью
Рис. 54. Одревесневшая лоза, пораженная бактериальным раком
27. Бактериальный рак
Проявляется в виде наростов с шероховатой поверхностью на штамбах, одревесневшей лозе и корнях, у саженцев вызывает уродливое разрастание камбия в местах спайки, удаленных почек, основания пяточных корней. Возбудитель болезни живет в почве. Усиливают развитие заболевания подмерзание, механические повреждения штамбов и корней.
Меры борьбы.
Основные меры борьбы носят профилактический характер — получение здорового посадочного материала, последующее ведение культуры, обеспечивающее защиту от заражений; в питомниководческом хозяйстве — использование безбактериальных маточников подвоя и привоя, постоянный фитосанитарный контроль за насаждениями с уничтожением больных растений. Аналогичный контроль осуществляют в школке в период выращивания и при выкопке посадочного материала. В молодых насаждениях следует избегать поранения кустов в зоне контакта с почвой.
Известковый хлороз (рис. 55, табл. 28).
Физиологическое заболевание, вызываемое чаще всего недостатком в почве доступных растению форм железа. Проявляется в виде пожелтения листьев между жилками, возможны потеря окраски всего листа, усыхание побегов или их отдельных частей, гибель кустов. Заболевание характерно для почв, содержащих большое количество извести.
Меры борьбы.
Подбор устойчивых к извести сортов привоя и подвоя. Внесение под вспашку фосфогипса (10—15 т/га), железного купороса (1—4 т/га) или органических соединений железа с одновременной 4—6-кратной обработкой кустов 1 %-ным раствором препарата.
Рис. 55. Листья, пораженные хлорозом
