Глубокое полосное рыхление междурядий виноградников производится осенью или ранней весной в марте—апреле на глубину до 50—60 см.
В зависимости от крутизны склона ежегодно рыхлится середина каждого третьего-четвертого междурядья, с одновременным внесением минеральных и органических удобрений, что позволяет в течение трех-четырех лет восстановить рыхлое состояние почвы на всей площади виноградника. Данный прием увеличивает поглощение ливневых осадков на 15—27 мм (150— 270м3/га).
Глубокое рыхление проводится долотообразными рыхлителями с навешенными на них туковысевающими аппаратами. Для этих целей используется серийно выпускаемые машины МВУ-50, ПРВН-2,5, ПРВМ-3 и другие орудия и приспособления.
Лункование и прерывистое бороздование междурядий виноградников являются эффективными агротехническими приемами борьбы с эрозией почв. Осуществляются они 2—3 раза за лето в период наиболее частого выпадания ливневых осадков — в июне, июле, августе — одновременно с культивацией всех междурядий, содержащихся под черным паром.
Лункование производится по середине междурядий секцией лункователя ЛОД-10 (ЛД-5) с тремя — четырьмя дисками, навешенными на раму ПРВН-2,5. ПРВМ-3. Прерывистое бороздование производится двумя секциями приспособления УКВ-1,35 или ППБ-0,6, навешенными на культиватор ПРВН-2,5 (по середине, чтобы лунки не мешали проходу гусениц трактора при последующих работах). Лунки и прерывистые борозды способствуют задерживанию 15—20 мм осадков (150—200 м3/га) и на 35—50% снижают процесс эрозии.
Щелевание междурядий на глубину 18—20 см производится с помощью трех долотообразных стоек, крепящихся в гнездах-держателях культиваторных лап, устанавливаемых на ПРВН-2,5 или ПРВМ-3,0. Щелевание проводится 2—3 раза за лето, одновременно с культивацией и лункованием междурядий. Смыв почвы от щелевания снижается на 15—25%.
Стокорегулирующие полосы регулируют сток, снижают скорость потоков воды. Учитывая, что на виноградниках будет применяться противоэрозионная агротехника и полосное залужение, целесообразно размещать стокорегулирующие полосы на склонах крутизной до 5° через каждые 300 м, на склонах—5—8°—через 200 м и на склонах круче 8° — через каждые 100 м и приурочивать их к нижним границам кварталов и клеток с размещением дороги в нижней части полосы.
Стокорегулирующие полосы следует создавать из трех загущенных рядов однородных кустарников с междурядьями 1 м и в ряду 0.3—0,5 м, таких как ива желтая (пурпурная), ива корзиночная, бюричина, свидина, смородина золотистая и черная, малина и другие. Посадка черенков ивы производится под меч Колесова в начале марта по сильно увлажненной почве, а сеянцев других кустарников — в апреле под гидробур. При посадке под гидробур корневая система сеянцев укорачивается до 15 см, приживаемость при этом составляет 87—98%.
Узкие густые кустарниковые полосы дают хорошую противоэрозионную защиту, на 2—3-й год смыкаются корнями и не требуют дальнейшего ухода. Они занимают небольшую площадь и, кроме того, дают дополнительную продукцию в виде лозы, плодов, хвороста для запруд и дров. В течение 30 мин квадратный метр таких полос поглощает 200—300 мм осадков, в 10 раз снижается мутность стока ниже полосы.
Ветрорегулирующие полосы.
Для снижения вредного действия ветров на виноградниках необходимо создавать однорядные продуваемые полосы из ореха грецкого, черешни или вишни.
Такие полосы не только снижают действие ветра, но и пыльных бурь, предохраняют виноградники от засухи, суховеев, снижают ветровал шпалер во время ливневых дождей с сильными порывистыми ветрами, снижают вредное влияние заморозков и резких похолоданий, непроизводительное испарение влаги из почвы.
На склонах крутизной до 5° ветрорегулирующие полосы целесообразно создавать через каждые 300 м, а на более крутых склонах — через 200 м, размещая их вдоль межквартальных дорог поперек склонов. Поскольку направления вредоносных ветров и балок часто совпадают, необходимо создавать дополнительные полосы, идущие поперек ветра и балок (то есть вдоль склонов). Чтобы усилить их защитное действие, они должны размещаться на возвышенных местах — по вторичным водоразделам, границам кварталов, дорог. На склонах южных и западных экспозиций ветрорегулирующие полосы должны проходить по нижнему краю дороги, на северных и восточных·—по верхнему.
Размещение ореха грецкого в ряду через 6—8 м, черешни и вишни — через 4 м. Посадка полос производится ранней весной двух-трехлетними саженцами. При посадке и последующей обрезке необходимо стремиться к более длительной обработке почвы с обеих сторон ряда, что ускоряет рост деревьев и увеличивает плодоношение. Крону деревьев поднимают на высоту 1,5— 2,0 м.
Гидротехнические противоэрозионные сооружения.
В условиях сильно расчлененного рельефа довольно простым гидротехническим сооружением являются распылители стока по местам опасной концентрации ливневых вод — границам кварталов, дорогам, напашным валам и пр. Их главное назначение — не допустить концентрации иотока воды вдоль этих рубежей, рассредоточить сток. Распыление водных потоков может быть осуществлено за счет перепруд, углублений и прокопов. При этом прокопы на повышениях комбинируют с насыпкой валиков в понижениях.
Наиболее сложной работой является распыление стока по грунтовым дорогам, идущим сверху вниз по склонам (межклеточные и магистральные дороги на виноградниках). Концентрация воды на грунтовой дороге служит причиной разрушения дороги за счет постоянного углубления ее колеи, а это впоследствии приводит к образованию крупных овражных размывов.
Для устройства распылителя дорогу пересекают выемкой с очень пологими откосами, не нарушающими удобства проезда. Вынутая с дороги земля идет в насыпь с нижней стороны выемки. Насыпь должна быть высотой 25—30 см с пологими откосами. Такой распылитель делают под углом 30—40° к дороге. За счет прилегающего к дороге участка он удлиняется до 5—6 м, с постепенным уменьшением выемки и насыпи, что дает возможность направить воду в одно из междурядий виноградника. Устраивать распылители на дороге лучше всего после дождей, когда земля несколько просохнет.
Распылители делают через 15—20 м, в зависимости от уклона дороги (чем круче дорога, тем чаще делают распылители). Поделка распылителей на дорогах может быть выполнена и с помощью бульдозеров.
Для распыления воды, концентрирующейся по ложбинам, поперек ложбин (под углом 30—40°) насыпают валики высотой 0,3—0,5 м, а в бровках ложбин делают прокопы с уклоном дна 3—4° для отвода подтекающей к валику воды на прилегающий склон. Ширина прокопа должна быть такой же, как ширина основания валика, пересекающего ложбину, но с учетом пропуска всей воды, текущей с верхней части ложбин (0,5—0,7 м). Канавка несколько расширяется вблизи места вывода воды на поверхность склона. Длина канавки должна быть 5—6 м, чтобы вода, сброшенная из ложбины, не попадала снова в нее ниже распылителя.
Запруды по микроложбинам
Запруды по микроложбинам в рядах виноградников строят для предохранения дна от дальнейшего углубления, уменьшения смыва почвы на склонах, снижения скорости потоков ливневых вод. Задерживая наносы, запруды повышают и расширяют дно микроложбин, создают более благоприятные условия для произрастания винограда.
Для закрепления микроложбин применяется несколько типов запруд — из бракованных железобетонных шпалерных столбов, металлической сетки, обрезков досок, горбыля, остатков виноградной лозы и др.
Запруды из обрезков виноградной лозы эффективно служат в течение 1—2 лет, после чего выходят из строя из-за просадки грунта и разрушения в результате просачивания воды по щелям и пустотам в теле запруды, подмыва запруд с нижней стороны. Чтобы этого не происходило, целесообразно такие запруды с верхней напорной стороны покрывать противофильтрационным экраном из полиэтиленовой пленки, а с нижней части делать из пленки гаситель энергии падающей через запруду воды.
Для строительства запруды в ряду виноградника через всю ширину микроложбин копается траншея глубиной 30—40 см и шириной по верху 40 см. На месте будущего порога гасителя делают горизонтальную площадку 0,4X1,0 м. На дно траншеи укладывают край двух слоев пленки. Затем нижний слой расстилают под порог будущего водослива и под гаситель энергии, а верхний слой пленки предназначается для покрытия всей передней (водоприемной) части запруды. В дно траншеи вертикально вбивается 4—6 стоек, вдоль которых с нагорной стороны укладывают друг на друга бракованные железобетонные столбы и привязывают их проволокой к вертикальным стойкам. В центре запруды, на самой низкой ее части, устраивают водослив шириной 40—100 см и высотой порога не более 40— 50 см. Верхний слой пленки расстилают таким образом, чтобы покрыть ею всю переднюю часть запруды. В средней части запруды пленка огибает края водослива и загибается на нижнюю сторону, образуя водонепроницаемый порог водослива. После этого траншею засыпают землей и с верхней стороны запруды делают валик, который прочно фиксирует полиэтиленовую пленку вдоль всей запруды.
Запруды по микроложбинам на склонах до 5° устраивают в каждом втором ряду виноградника, а на более крутых склонах — во всех рядах. Такая система запруд приводит к образованию террасок по дну микроложбин, уменьшает уклон водного потока и скорость стекания воды, способствует задержанию твердых наносов почвы, выравнивая и выполаживая откосы микроложбин и улучшая условия произрастания винограда.
Нагорные канавы
Нагорные, или водоотводящие, канавы предназначены для отвода избытка не успевшей впитаться в почву ливневой воды. Водоотводящие канавы должны перехватывать поверхностный сток со склонов и отводить его в хорошо задернованные травами и закрепленные кустарниковыми фильтрами и запрудами лощины и балки. Уклон канав должен быть таким, чтобы скорость стекания воды по ним не была выше критической на размыв почвы и в то же время они не заиливались наносами почвы. Этому условию отвечает уклон канавы в пределах 0,005—0,01°. Сброс воды по канавам необходимо проектировать в сторону вершины балки.
На склонах, занятых виноградниками, водоотводящие канавы целесообразно выполнять в виде террас с обратным уклоном полотна в 3° шириной 6—7 м. В сухое время года они могут служить межквартальными дорогами, а во время ливневых дождей — для стока излишков воды. Такие канавы-террасы удобны тем, что могут пропускать большое количество воды, легко очищаются от заиления, так как по ним всегда можно пройти грейдером и восстановить необходимый профиль. Для уменьшения заиления канавы вдоль ее верхнего края рекомендуется высаживать густые стокорегулирующие полосы из трех рядов кустарников с размещением их 1,0X0,5 м. По краю насыпного откоса такой террасы (с нижней ее стороны) необходимо высаживать один ряд высокорослых деревьев (ореха грецкого, черешни, вишни), выполняющих ветрорегулирующую роль.
Нагорные (водоотводящие) канавы (террасы-дороги) размещают на склонах до 5° через каждые 300 м, на склонах свыше 5° — через каждые 200 м, приурочивая их к межквартальным дорогам (совмещая с ними). В местах соединения этих сооружений с межклеточными дорогами устраивают трубчатые переезды.
Отметим в заключение, что борьба с эрозией почв на виноградниках является составной частью научно обоснованной системы ведения хозяйства, поэтому ее необходимо проводить не только на отдельных участках, а по районам целого водосбора.
