Районированные столовые сорта
Жемчуг Саба (Жемчуг Сабо, Жемчуг Ксаба, Перла Чаба и др.). Ягоды белые. Тонкий мускатный аромат. Период созревания очень ранний. Рост кустов средний. Вызревание побегов хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Плодоносность и урожайность средние и выше средних. Грозди и ягоды средние. Хорошо плодоносит из замещающих и спящих почек, быстро восстанавливается. Сравнительно морозоустойчив и засухоустойчив. Малотранспортабелен. Рекомендуется уборка и реализация в сжатые сроки.
Иршаи Оливер (Золотистый ранний). Ягоды белые. Сильный мускатный аромат. Период созревания очень ранний. Рост кустов средний. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14. Грозди и ягоды средние. Урожай 1.10—120 ц/га, сахаронакопление высокое. Зимостойкий, отличается определенной устойчивостью к милдью и серой гнили, используется в свежем виде и пригоден для получения высококачественных мускатных десертных вин.
Мускат янтарный (МНИИВиВ). Ягоды белые с янтарным оттенком. Хорошо выражен мускатный аромат. Период созревания очень ранний. Рост выше среднего. Вызревание побегов хорошее. Подвой Р × Р 101-14. Грозди и ягоды средние. Урожайность высокая. Хорошо плодоносит при короткой и средней обрезке. Зимостойкость и засухоустойчивость хорошие. Отличается высокой транспортабельностью. Грозди долго могут висеть на кустах, не теряя качества. Потребительская зрелость наступает на неделю позже, чему Жемчуга Саба.
Ранний Магарача (ВНИИВиВ). Ягоды темно-синие. Период созревания очень ранний. Рост кустов средний или выше среднего. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14, Кобер 5ББ. Грозди и ягоды крупные или средние. Урожайность высокая. Относительно морозо- и зимостойкий. Устойчивость к болезням и вредителям на уровне других европейских сортов.
Королева виноградников (Ранний Карабурну и др.). Ягоды белые. Тонкий мускатный аромат. Период созревания ранний. Среднерослый. Вызревание побегов хорошее. Подвой Кобер 5ББ. Грозди и ягоды крупные и очень крупные. Урожайность высокая. При перегрузке кустов или в неблагоприятные годы склонен к сильному торошению ягод и ухудшению вкуса. Недостаточно зимостойкий. Рекомендуется возделывать на защищенных участках и в полуукрывной культуре.
Шасла белая (Шасла, Шасла золотистая, Шасла доре и др.). Ягоды белые. Период созревания ранний. Рост средний. Вызревание побегов хорошее и удовлетворительное. Падвой РХР 101-14, Кобер 5ББ. Плодоносность и урожайность высокие. Грозди и ягоды средние и могут долго сохранять товарные качества на кустах. Транспортабельность удовлетворительная. Среднеморозоустойчив и засухоустойчив. Характеризуется высокой плодоносностью замещающих и спящих почек, быстро восстанавливается. Хорошо плодоносит при относительно короткой обрезке.
Мускат гамбургский. Ягоды темно-синие. Сильный мускатный аромат. Период созревания среднепоздний. Рост кустов средний и слабый. Вызревание лозы удовлетворительное и хорошее. Подвой РХР 101-14. Плодоносность и урожайность выше средней. Грозди и ягоды средние или крупные. Нуждается в дополнительном опылении. Транспортабельный, хорошо хранится. Относительно устойчив к грибным болезням. Слабоморозоустойчив. Нуждается в защите от морозов.
Молдавский (Коарна нягрэ). Ягоды темно-синие. Период созревания среднепоздний. Сильнорослый. Вызревание лозы удовлетворительное и хорошее. Подвой РХР 101-14, Кобер 5ББ. Функционально женский тип цветка. Необходима посадка с сортами-опылителями (Шасла, Мускат гамбургский и др.). Грозди и ягоды крупные и очень крупные. Высокоурожайный. Транспортабельность высокая. Сорт лежкий. Относительно моро- и зимостойкий. Высокоустойчив к серой гнили. Отзывчив на обеспеченные влагой почвы, требует мощных формировок с большим объемом многолетней древесины. Плодоносность замещающих почек слабая.
Молдова (МНИИВиВ). Ягоды черные. Период созревания поздний. Большая сила роста. Хорошее вызревание лозы. Подвой РХР 101-14. Плодоносность и урожайность высокие. Грозди средние и крупные, ягоды крупные. Зимостойкость и засухоустойчивость средние. Устойчив к милдью и серой гнили. Транспортабельный, особенно перспективен для южных районов и длительного зимнего хранения.
Новые перспективные столовые сорта*
* Для новых сортов винограда рекомендуются районированные подвои РХР 101 - 14 и др.
Ляна (КСХИ и МНИИВиВ). Ягоды белые. Период созревания раннесредний. Рост кустов выше среднего или сильнорослый. Вызревание лозы удовлетворительное. Грозди и ягоды средние. Урожайность 110— 130 ц/га. Устойчив к морозам и грибным болезням. Не требует укрытия кустов, химической защиты от милдью и оидиума.
Осенний розовый (КСХИ и МНИИВиВ). Ягоды розовые. Период созревания раннесредний. Сила роста средняя, вызревание побегов хорошее. Грозди средине или крупные, ягоды крупные. Урожайность высокая (200 ц/га). Зимостойкий и устойчивый к грибным болезням. Рекомендуется для неукрывной культуры, без химической защиты от болезней. Транспортабельный и лежкий.
Сурученский белый (КСХИ и МНИИВиВ). Ягоды белые. Период созревания средний. Сильнорослый. Вызревание побегов удовлетворительное. Грозди большие или средние, ягоды средние. Урожайность высокая (120—200 ц/га). Относительно морозо-и зимостойкий. Устойчивость к милдью высокая, к серой гнили средняя. Столово-винного направления. Транспортабельность средняя, лежкость хорошая.
Декабрьский (МНИИВиВ). Ягоды черные. Период созревания среднепоздний. Сила роста средняя или выше средней. Вызревание лозы хорошее. Грозди средние, ягоды крупные, удлиненные. Урожайность высокая (110—160 ц/га). Зимостойкий. Устойчив к милдью, серой гнили, относительно устойчив к оидиуму. Рекомендуется 1—2 резервных опрыскивания против милдью. Обличается хорошей траспортабельностью и лежкостью.
Виерул 59 (МНИИВиВ). Ягоды черные. Период созревания среднепоздний. Сильнорослый. Вызревание лозы хорошее. Грозди большие, ягоды крупные. Урожайность высокая (160—170 ц/га). Отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к милдью, оидиуму и филлоксере. Транспортабельный и лежкий.
Стругураш (МНИИВиВ). Ягоды черные. Период созревания среднепоздний. Рост кустов средний, вызревание лозы хорошее. Грозди средние, иногда крупные, ягоды крупные. Урожайность 115—135 ц/га. Зимостойкий, устойчив к милдью, оидиуму и антракнозу. Транспортабельный и лежкий.
Мэрцишор (КСХИ и МНИИВиВ). Ягоды черные. Период созревания среднепоздний. Среднерослый, вызревание побегов удовлетворительное и хорошее. Грозди крупные или средне, ягоды средние. Высокоурожайный (200 ц/га). Зимостойкий, устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. Рекомендуется для возделывания без химической защиты от грибных болезней. Транспортабельный и лежкий.
Кишмиш молдавский (МНИИВиВ). Ягоды Черные. Период созревания поздний. Вызревание лозы хорошее. Грозди очень крупные, ягоды крупные, бессемянные. Урожайность высокая (150—200 ц/га). Недостаточно зимостойкий и слабо устойчив к милдью. Рекомендуется для юга республики. Транспортабельный и лежкий в хранении.
Районированные технические сорта
Пино серый (Пино гри). Ягоды серые. Период Созревания раннесредний. Рост средний, Вызревание лозы хорошее (90%). Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 50—75%. Грозди мелкие. Урожайность средняя. Сахаронакопление высокое. Относительно Морозо- и зимостойкий. Высокая плодоносность замещающих, угловых и спящих почек. Хорошо восстанавливается после повреждений. В дождливый осенний период наблюдается повышенная поражаемость ягод серой гнилью. Используется для получения высококачественных Шампанских виноматериалов, столовых и десертных вин.
Пино черный (Пино фран). Ягоды черные. Период созревания раннесредний. Рост средний. Вызревание побегов хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 70—80%. Грозди мелкие. Урожайность средняя. Сахаронакопление высокое. Относительно устойчив к морозам. Плодоносит из замещающих, угловых и спящих почек. Предназначен для высококачественных шампанских виноматериалов, столовых вин.
Шардоне. Ягоды белые. Период созревания раннесредний. Рост кустов средний. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14. Число плодоносных побегов 80—90%. Грозди мелкие или средние. Урожайность средняя. Сахаронакопление интенсивное. Относительно морозоустойчив. Замещающие почки плодоносны. Хорошо восстанавливается после морозных повреждений. Один из лучших шампанских сортов. Пригоден для производства высококачественных столовых (марочных) вин.
Траминер розовый. Ягоды дымчато-розовые. Период созревания раннесредний или средний. Сила роста кустов средняя. Лоза вызревает на 80—90%.Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 50—70%. Грозди мелкие. Урожайность средняя. Сахаронакопление хорошее. Относительно морозо- и зимостойкий. Хорошо плодоносит из замещающих почек. Очень ценный высококачественный сорт для шампанского, столовых и десертных вин.
Мускат Оттонель. Ягоды белые. Мускатный аромат. Период созревания среднеранний. Рост кустов средний. Вызревание лозы хорошее. Подвои РХР 101- 14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 70—80%. Грозди мелкие. Плодоносность и урожайность высокие. Сахаронакопление и особенно кислотопонижение интенсивные. Обладает средней устойчивостью к милдью и слабой — к серой гнили. Часто повреждается листовертками. Относительно морозоустойчив. Развивает плодоносные побеги из замещающих и спящих почек. Хорошо плодоносит при относительно короткой обрезке. Используется для приготовления столовых и десертных пин высокого качества, а также виноградных соков.
Фетяска белая (Фетяска, Леанка, Фетяска албэ и др.). Ягоды белые. Период созревания среднеранний. Сильнорослый. Вызревание побегов хорошее. Подпои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Плодоносность и урожайность высокие. Число плодоносных побегов 75—86%. Грозди средние. Сахаронакопление среднее, кислотопонижение быстрое. Относительно морозоустойчив. Высокая плодоносность замещающих почек и нижних глазков. Сравнительно устойчив против милдью. В дождливые годы ягоды сильно загнивают. Используется для приготовления столовых (марочных) вин и шампанского.
Фетяска мускатная (Фетяска регалэ). Ягоды белые. Легкий мускатный аромат. Период созревания среднеранний. Рост средний и выше среднего. Вызревание лозы хорошее. Число плодоносных побегов 80— 90%. Высокоурожайный. В соке ягод содержится больше кислоты, чем у Фетяски белой. Другие показатели близкие к Фетяске белой.
Сильванер (Крупный Рислинг и др.). Ягоды белые. Среднеранний. Период созревания средний или выше среднего. Вызревание лозы удовлетворительное и хорошее. Число плодоносных побегов 70—80%. Подвой РХР 101-14. Грозди средние. Высокоурожайный. Ягоды могут сильно поражаться гнилями. Следует избегать посадок в низинах. Морозоустойчивость средняя. Развивает плодоносные побеги из замещающих и спящих почек, но регенерационная способность выражена слабее, чем у Фетяски белой. Предназначен для столовых вин, коньячных, шампанских виноматериалов и соков.
Совиньон. Ягоды белые. Период созревания средний. Сильнорослый. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14 и др. Число плодоносных побегов 60— 80%. Грозди мелкие. Урожайность средняя и выше средней. Сахаронакопление высокое. Слабо устойчив к серой гнили. Относительно морозоустойчив. Способен развивать из замещающих почек плодоносные побеги. Хорошо плодоносит при средней и длинной обрезке. Используется для приготовления высококачественных столовых (марочных) вин и шампанских виноматериалов.
Гаме фрео. Ягоды черные, сок окрашенный. Период созревания средний. Рост кустов средний. Вызревание лозы хорошее. Подвой РХР 101-14. Число плодоносных побегов 70—90%. Грозди средние. Урожайность высокая. Относительно морозоустойчив. Плодоносность зимующих почек хорошая. Используется для приготовления десертных и столовых вин, в том числе купажных. Рекомендован для юга республики.
Саперави северный (ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко). Ягоды черные. Период созревания средний или среднепоздний. Рост кустов слабый или средний. Вызревание побегов удовлетворительное и хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Плодоносность и урожайность высокие. Грозди мелкие или средние. Сахаронакопление высокое. Отличается повышенной морозо- и зимостойкостью. Легко перегружается урожаем. Предпочтительна короткая обрезка. Устойчив против милдью и серой гнили. Предназначен для производства густо- окрашенных вин.
Мюллер Тургау. Ягоды белые. Период созревания средний или среднепоздний. Рост кустов средний или выше среднего. Вызревание лозы хорошее. Подвои РХР 101-14 и др. Число плодоносных побегов 50—80%. Грозди средние. Урожайность средняя. Слабоустойчив к милдью и серой гнили. Среднеустойчив к морозам и засухе. Легко восстанавливается после повреждений. Предназначен для производства столовых (марочных) вин.
Алиготе. Ягоды белые. Среднего периода созревания. Среднерослый. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14. Число плодоносных побегов 80— 85%. Грозди средние. Плодоносность глазков и урожайность высокая. В неблагоприятные годы урожай загнивает от серой гнили. Относительно морозоустойчив. Отличается хорошей плодоносностью замещающих, угловых и спящих почек. Легко восстанавливается, склонен к перегрузкам. При короткой обрезке обеспечивает высокий урожай. Используется для производства столовых, шампанских и коньячных виноматериалов, полусладких и крепких вин, а также соков.
Рислинг рейнский (Рислинг и др.) Ягоды белые. Среднего периода созревания. Рост кустов средний и выше среднего. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14. Число плодоносных побегов 50—74%. Грозди мелкие. Урожайность средняя. Сахаронакопление интенсивное. Морозоустойчив. Недостаточно устойчив к милдью и серой гнили. Хорошо плодоносит из замещающих и спящих почек и легко восстанавливается. Используется для изготовления высококачественных столовых (марочных) вин, шампанских виноматериалов и соков.
Мальбек. Ягоды черные. Созревание среднее. Рост кустов средний. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14. Число плодоносных побегов 80%. Грозди мелкие. Урожайность и морозоустойчивость средние. В отдельных микрозонах используется в купажах с другими красными сортами/
Мерло. Ягоды черные. Период созревания средний. Рост кустов средний и выше среднего. Вызревание лозы хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 70—85%. Грозди средние. Урожайность высокая. Относительно и среднеморозоустойчив. Недостаточно устойчив к грибным заболеваниям. Хорошо плодоносит при короткой обрезке. Обладает средней плодоносностью замещающих почек. Используется для приготовления столовых, крепких и десертных вин,-в том числе купажных.
Каберне-Совиньон (Лафит). Ягоды черные. -Период созревания среднепоздний. Сильнорослый. Вызревание лозы хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 60—80%. Грозди средние и мелкие. Урожайность средняя. Сахаронакопление высокое. Относительно устойчив к морозам и грибным; болезням, особенно серой гнили. Обладает высокой плодоносностью побегов из замещающих, угловых и спящих почек. Хорошо восстанавливается. Используется для приготовления высококачественных красных столовых и десертных вин, а также шампанского.
Бастардо магарачский. Ягоды черные. Средне-поздний. Рост кустов средний и выше среднего. Вызревание побегов хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Плодоносность и урожайность высокие. Грозди средние. Сахаронакопление и кислотопонижение интенсивные. Относительно устойчив к морозам, милдью и серой гнили. Развивает плодоносные побеги из замещающих почек. Используется в основном для производства десертных вин.
Саперави. Ягоды черные, сок окрашен. Период созревания среднепоздний и поздний. Рост кустов средний и выше среднего. Вызревание побегов хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 50—80%. Грозди средние (иногда крупные). Урожайность средняя и выше средней. Сахаронакопление и кислотопонижение замедленные. Устойчив к серой гнили. Относительно морозоустойчив. Замещающие и спящие почки плодоносны. Обладает средней регенерационной способностью. Используется для приготовления сортовых и купажных красных вин.
Ркацители. Ягоды белые. Период созревания среднепоздний и поздний. Рост кустов средний. Вызревание лозы хорошее. Подвои РХР 101-14, Кобер 5ББ. Число плодоносных побегов 55—65%. Грозди средние или крупные. Сахаронакопление в условиях Молдавии медленное и долго сохраняется высокая кислотность. Высокоурожайный. Относительно морозоустойчив. Слабо устойчив к милдью. Устойчив к филлоксере и серой гнили. Центральные почки отличаются повышенной чувствительностью к низким температурам. Плодоносность замещающих почек низкая. Отрицательно реагирует на перегрузку. Предпочтительны средняя и длинная обрезки. Используется для приготовления столовых, крепких, полусладких, десертных вин, коньячных виноматериалов и соков.
Серексия черная (Рарэ нягрэ). Ягоды черные. Период созревания поздний. Рост кустов выше среднего. Вызревание побегов хорошее. Подвой РХР 101-14. Грозди средние. Урожайность высокая. Среднеустойчив к морозу, относительно устойчив к милдью и филлоксере. Регенерационная способность средняя. Используется как купажный сорт для пуркарской микрозоны марочного виноделия Молдавии.
Новые перспективные технические сорта
Бурмунк (АрмНИИВВиП). Ягоды белые. Мускатный аромат. Период созревания ранний. Рост кустов средний или сильный, вызревание лозы хорошее. Грозди средние. Урожайность 110—120 ц/га. Сахаронакопление интенсивное и высокое. Зимостойкий. Среднеустойчив к милдью. Поражается серой гнилью. Используется для приготовления столовых и десертных белых вин.
Выносливый (УкрНИИВиВ им. В. Е. Таирова). Ягоды черные. Период созревания ранний. Сильнорослый. Вызревание побегов хорошее. Грозди мелкие. Урожайность 110—130 ц/га. Высокое сахаронакопление Высокозимостойкий. Устойчив к грибным заболеваниям В отдельные годы необходимо провести 1—2 опрыскивания против милдью. Урожай используется для приготовления красных столовых и десертных вин
Голубок (УкрНИИВиВ им. В. Е. Таирова). Ягоды черные. Сок окрашенный. Период созревания ранний. Рост-средний, вызревание побегов хорошее. Грозди средние. Урожайность 100—140 ц/га. Сахаронакопление хорошее. Зимостойкий. Повышенная устойчивость к милдью и серой гнили. Направление использования — столовые и десертные вина, в том числе купажные.
Марсельский черный ранний. Ягоды черные. Слабый мускатный аромат. Период созревания ранний. Рост кустов средний или слабый. Вызревание лозы — слабое. Грозди средние или мелкие. Урожайность средняя. Сахаронакопление интенсивное и высокое. Рекомендован для широкого производственного испытания на юге Молдавии.
Виорика (МНИИВиВ). Ягоды белые. Легкий мускатный аромат. Период созревания средний. Рост кустов выше среднего, и сильный. Вызревание лозы хорошее. Грозди средние. Урожайность 110—120 ц/га. Сахаронакопление высокое. Зимостойкий. Сравнительно устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. При необходимости проводится 2—3 опрыскивания. Используется для приготовления столовых вин.
Сухолиманский белый (УкрНИИВиВ нм. В. Е. Таирова). Ягоды белые. Период созревания среднепоздний. Рост кустов выше среднего, вызревание побегов хорошее. Грозди средние. Урожайность 100— 140 ц/га. Зимостойкий »и засухоустойчивый. Нуждается в химической защите. Перспективен для приготовления столовых полусладких и шампанских виноматериалов.
Кодринский (МНИИВиВ). Ягоды красные. Период созревания среднепоздний. Сильнорослый. Вызревание лозы хорошее. Грозди средние. Урожайность 120—130 ц/га. Зимостойкий. Устойчивость к милдью средняя или слабая, серой гнили — повышенная. Перспективен для юга республики для приготовления столовых красных вин.
Негру де Яловень. (МНИИВиВ). Ягоды черные, сок окрашен. Период созревания среднепоздний. Сила роста средняя или большая, вызревание побегов удовлетворительное. Грозди большие. Урожайность 100—140 ц/га. Сахаронакопление высокое. Повышенная зимостойкость. Относительно устойчив к грибным болезням. Перспективен для производства красных вин на юге республики.
Пламенный (МНИИВиВ). Ягоды черные. Период созревания среднепоздний. Сильнорослый. Вызревание побегов удовлетворительное. Грозди большие или средние. Урожайность 100—120 ц/га, сахаристость 20— 22%. Отличается повышенной зимостойкостью, относительно высокой устойчивостью к милдью, средней—к серой гнили. Рекомендован для возделывания на юге МССР в основном для красных десертных вин.
Башканский красный (КСХИ и МНИИВиВ). Ягоды красные. Период созревания поздний. Сила роста средняя или выше средней, вызревание удовлетворительное. Грозди средние. Урожайность 150—170 ц/га. Морозо- и зимостойкий. Сравнительно устойчив к милдью и серой гнили. Рекомендован для юга республики. Направление использования — столовые, крепкие и десертные вина.
