Сортовая агротехника в Молдавии - Ркацители - особенности сортовой агротехники

Ркацители - белоягодный сорт винограда среднепозднего или позднего периода созревания, средней силы роста. Грозди длинные, средней величины или крупные (170-185 г), часто с длинным крылом, ягоды средние, золотисто-желтые, с бронзовыми пятнами на солнечной стороне, приятного вкуса. У Ркацители пирамидальные кусты, прямостоячие коричневые побеги, вызревающие на 80-90% длины. Плодоносных побегов-55-65%, коэффициент плодоношения 0,7-0,8, плодоносности 1,2-1,3. Центральные почки чувствительны к низким температурам. Плодоносность замещающих почек низкая, побеги из спящих почек бесплодны. Сорт слабо поражается серой гнилью ягод, относительно морозостойкий, устойчив к филлоксере, но чувствителен к засухе. Защита от болезней и вредителей проводится на уровне с другими сортами. Урожайность высокая, но не стабильная, сахаронакопление в условиях Молдавии медленное, долго сохраняется высокая кислотность. Направление использования урожая очень разнообразное: столовые вина, в том числе марочные, соки, коньячные виноматериалы, потребление в свежем виде и для хранения (6, 7, 9).
Ркацители рекомендуется к возделыванию преимущественно в южных районах республики на склонах теплых экспозиций, на почвах легкого и среднего механического составов, удовлетворительных по плодородию и влагообеспеченности. Размещение сорта в нижних склонах приводит к сильному повреждению милдью центральных почек морозами и существенному падению продуктивности. Сорт также не рекомендуется к возделыванию в Центральной зоне на холодных склонах, а в северных районах Кодр вообще не рекомендуется к возделыванию, так как он сильнее страдает от морозов, плохо созревает урожай и вызревает лоза (9, 18). Ркацители отрицательно реагирует на перегрузку кустов. Нагрузка должна быть умеренной (до 130-150 тыс. глазков/га). На приземных и низкоштамбовых формах предпочтительны средняя и длинная обрезки с последующей горизонтальной подвязкой стрелок. В зонах промышленного виноградарства культура сорта неукрывная штамбовая. При возделывании на высоком штамбе (1,2 м) со списанием прироста на юге допускается обрезка на 5-6 глазков, в Центральной зоне - на 6-8 глазков. Схема посадки 3 х 1,25 - 1,5 м. Подвои Р х Р 101-14 , 3309, Б хР Кобер 5ББ.
Сорт Ркацители в промышленных районах его возделывания характеризуется хорошей продуктивностью: в условиях Молдавии (ОПХ НПО "Виерул", совхозы-заводы "Керешены", "Бозмены", совхоз "Тараклийский") урожайность на штамбовых формах составляет 100-120 ц/га. Сорт Ркацители в целом, например, по Тараклийскому району,в последние годы обеспечивал урожайность около 80 ц/га, по Кантемирскому - 90 и/га, по Кагульскому - 100 ц/га. Чем благоприятнее условия, тем выше и постояннее урожай и хорошее качество (6, 18).
В учхозе Азербайджанского СХИ на широкорядных комбинированных высокоштамбовых формах при схеме посадки 3x2 м на фоне повышенных доз органических и минеральные удобрений и 5 поливов (нагрузка 226 глазков/куст) получен рекордный урожай для насаждений сорта Ркацители - 587-596 ц/га при сахаристости ягод 19,2-19,3%, Этому способствовали свободное размещение плодовых звеньев на четырех ярусах шпалеры, увеличение количества плодоносных побегов и улучшенное питание. На одно- и двухстороннем горизонтальном кордоне нагрузка и урожай кустов был сравнительно меньше (397-533 ц/га) также при высоких показателях сахаристости (19,7-20,4%). Этот опыт показывает, что на орошаемых плодородных почвах при наличии высоких активных температур и создании мощных форм куста потенциальные возможности сорта резко возрастают.
Во многих хозяйствах для направленного выращивания сорта с целью использования урожая в свежем виде для увеличения размеров ягод и гроздей, выхода товарной продукции при проведении обрезки нагрузка глазками должна быть умеренной, с корректировкой ее до 20 побегов на I пог. м ряда. Более эффективно также некоторое сокращение длины обрезки.  Коротко обрезанные стрелки следует располагать наклонно, а более длинные - горизонтально или дугообразно. Возможно равномернее распределять их на шпалере. В результате улучшается освещенность и ассимиляция листьев.