Регуляторы роста — это органические соединения, различные группы физиологически активных веществ. Они получаются синтетическим путем в промышленных размерах. Малые их количества вызывают большие изменения в развитии растений. Ими можно направленно воздействовать на процессы роста и плодоношения виноградных растений и отдельных его органов. Для виноградарства интересны следующие их группы.
Ауксины. Основной природный ауксин находится в высших растениях. К нему относятся: 3-индолилуксусная, 3-индолилмасляная, 3-индолилпропионовая, альфанафтилуксусная (АНУ), альфанафтилмасляная и другие кислоты и их соли, чаще калиевые (КАНУ). Эти препараты в весьма слабых концентрациях в смеси с витамином «С» усиливают образование и рост корней при укоренении черенков, приживание саженцев на винограднике.
Цитокинины усиливают клеточное деление в тканях, особенно в меристематических, ускоряют прорастание семян, формирование почек, рост побегов, способствуют ветвлению растений, прерывают покой спящих почек и совместно с ауксинами и гормонами осуществляют регуляцию основных жизненных отправлений у высших растений, в частности они задерживают старение листьев и омоложение растительных клеток.
Ретарданты и морфактины — обладают антигиббереллинным действием на растение, проявляют и антиауксиновые свойства. Они задерживают вегетативный рост, укорачивают побеги, могут ускорить вызревание побегов осенью и усиливают их устойчивость к морозам. Замедляют распускание почек и тем повышают сохранность цветения от весенних заморозков, стимулируют закладку генеративных органов, вызывают раннее плодоношение молодых растений.
Ретарданты усиливают окраску ягод и лежкость их при хранении. Они не опасны для здоровья.
Морфактины, как и ретарданты, вызывают торможение роста и укорачивание междоузлий.
Этилен — тормозит деление клеток и способствует старению тканей, вследствие чего ускоряется опадение листьев и генеративных органов и ускоряется созревание ягод.
Ингибиторы роста — содержатся во всех тканях и органах растений. Они косвенно угнетают рост. Например, в неплодоносящих вертикально растущих побегах и ветвях много имеется стимуляторов — ауксинов роста, а у плодоносящих — преобладают ингибиторы.
Гиббереллины — получают их биологическим путем, как пенициллин, они усиливают рост, регулируют плодоношение, изменяя обменные реакции у растений. Сильно влияют на рост растений в высоту, увеличивают размер и форму листьев, вызывают образование и рост крупных бессемянных ягод, прерывают период покоя почек, ускоряют цветение и плодоношение растений. Широки перспективы применения его в виноградарстве. По данным НПО им. Р. Р. Шредера (К. В. Смирнов, Е. П. Перепелица), СредазВНИИРа (М. С. Журавель, А. И. Фролов) и ТашСХИ (Μ. Р. Мусамухамедов), гиббереллин действует только на бессемянные сорта винограда. Он увеличивает размер ягод и гроздей, у бессемянных сортов винограда повышает урожай на 40—60 ц/га и выше, значительно улучшает товарные качества продукции. Это ростовое вещество обладает локальным характером действия, т. е. размер ягод увеличивается в том случае, если раствор гиббереллина попадает непосредственно на завязь. При нанесении на другие органы растения он не оказывает влияния. Гиббереллином обрабатывают непосредственно соцветия в период окончания цветения. Соцветия опрыскивают один раз. Концентрация раствора 100 мт/л, т. е. 10 г на 100 л воды. На 1 га расходуют около 30— 40 г гиббереллина. Опрыскивание лучше делать рано утром или вечером, когда раствор испаряется медленно.
Виноградники обрабатываются двумя рабочими: один идет впереди и раздвигает листья, чтобы были видны соцветия, а другой — их опрыскивает. Так как под влиянием гиббереллина увеличиваются только те гроздья и ягоды бессемянных сортов винограда, на которые попал раствор, то прибавка урожая будет зависеть от тщательного проведения опрыскивания и уровня агротехники обработанных участков, в первую очередь от обеспеченности кустов элементами питания и поливной водой.
Особо большой эффект получается от действия гиббереллина в годы с низкой урожайностью винограда. Гиббереллин дополняет, а не заменяет другие приемы ухода за виноградником. Чистый доход от применения гиббереллина от 100 до 1200 руб. с одного гектара.
Качество ягод после обработки их стимуляторами роста не снижается. Регуляторы роста дают возможность активно управлять ростом виноградных растений, повышать урожай и его качество, снижать себестоимость продукции.
Хлорхолинхлорид — аналог выпускаемому нашей промышленностью ТУРу, входит в группу ретардантов.
По данным К. В. Смирнова и А. К. Раджабова, при опрыскивании им растений в концентрации 0,075% за 15—20 дней до цветения, он ослабляет рост побегов за счет уменьшения интеркалярного роста междоузлий побегов; усиливает ветвление корней и способствует размещению их в более глубоких горизонтах почвы, стимулирует рост саженцев, выращенных из черенков на кустах, обработанных этим препаратом, увеличивает содержание в листьях хлорофилла, повышает морозостойкость виноградника, положительно влияет на формирование зимующих глазков, закладку и дифференциацию соцветий.
В конечном итоге хлорхолинхлорид повышает урожайность винограда до 37% за счет увеличения количества гроздей на кусте и повышения их средней массы. Существенного влияния на снижение качества винограда не оказывает.
Весьма положительное действие сказывается при сочетании его с двухкратным опрыскиванием растений раствором гиббереллина: первым — за неделю до цветения (20 мг/л) и вторым — в конце цветения (100 мг/л) на фоне полного минерального удобрения и влажности почвы виноградника на уровне 85% ПВ в первой половине вегетации и 70% ПВ (в конце вегетации). При совместной обработке растений хлорхолинхлоридом с гиббереллином урожай повышается на 60%, а при обработке двумя препаратами на фоне удобрений на 100%, т. е. в два раза.
Чистый доход от применения одного хлорхолинхлорида выражается в размере 1337 руб. на гектар и 2100 руб.— при обработке совместно с гиббереллином и 3521 руб.— при совместной обработке двумя препаратами на фоне удобрений.
Одновременно на фоне удобрений винограда хлорхолинхлорид служит и ингибитором по ослаблению интеркалярного роста у междоузлий.
