Посадка черенков и уход за растениями.
Черенки высаживают обычно в апреле. Как показал опыт Самаркандского филиала НПО им. Р. Р. Шредера, это можно делать в зависимости от погодных условий, и в более ранние сроки — в конце февраля — марте. Черенки высаживают в борозды или канавы, которые нарезают приспособленными для этой цели рабочими органами, установленными на ПРВН-2,5АГ КЗУ-0,3 или чизеле. Рабочие органы имеют несколько конструкций, основу которых составляют глубокорыхлители (келлифер) или чизельные лапы. Наиболее удачна конструкция, в которой рабочий орган состоит из окучника и чизельной лапы. Окучник, идущий впереди, отрывает борозду глубиной до 20 см, а чизельная лапа в дне этой борозды прорезает щель глубиной 45—50 см. Эти рабочие органы крепятся по три на КЗУ-0,3 или по два на обыкновенный чизель. Такими орудиями работают в агрегате с трактором.
Первый ряд намечают шнуром или тросом по направлению тока поливной воды, а затем борозды нарезают с помощью маркера.
Для удобства обработки почвы и механизированной копки саженцев устанавливают ширину междурядий 80—90 см, между черенками в ряду 10—12 см. При такой густоте стояния на 1 га школки помещается до 125 тыс. черенков.
Черенки в нарезанные щели устанавливают вертикально или с небольшим наклоном вдоль ряда. Черенок длиной 50 см сажают на глубину 30 см от поверхности почвы, остальная часть его (20 см) остается над верхним краем борозды и присыпается валиком земли так, чтобы самая верхняя почка на черенке была открытой (неокученной). Черенки засыпают землей с помощью тракторного окучника. Верхушки черенков подрезают секатором на 3—4 см выше почки.
Сразу же по окончании посадки участок обильно поливают по бороздам между рядами школки. В течение первого месяца после посадки школку поливают через каждые 5—6 дней, в течение второго и третьего месяцев (май-июнь)— через 10—15 дней. В июле и августе поливают по два раза в месяц. Всего за весенний и летний периоды дают 12—15 поливов.
Уход за школкой летом заключается в следующем: нарезка поливных борозд, полив, рыхление междурядий культиватором после каждого полива, три-четыре мотыжения с одновременной прополкой сорной растительности в рядах, две-три подкормки минеральными удобрениями, пришипывание основных побегов для развития сильных пасынков.
Удобрение виноградной школки проводят дифференцированно. Первую подкормку дают в первых числах мая, вторую — в середине июня, третью — в начале июля. В каждую подкормку вносят 20 кг/га азота (д. в.).
В конце лета (август-сентябрь) проводят апробацию школки. Апробация в виноградарстве — прием выделения и регистрации чистосортных насаждений стандартных сортов винограда. У сортовой примеси надземную часть срезают секатором до уровня почвы или отмечают хорошо заметной краской. При выкопке примесь других сортов отсортировывают отдельно.
Осенью во второй половине октября приступают к выкопке саженцев плугом ΠΡΒΉ-2,5 А. Почва перед выкопкой должна быть достаточно влажной. По мере выкопки саженцы сортируют по установленному стандарту на пригодные для закладки виноградника, годные только на перешколку и брак, подлежащий уничтожению.
Так, 1 га школки дает в среднем 60 тыс. саженцев первого сорта, а в передовых плодопитомниководческих совхозах — по 80 тыс. и более. Для закладки виноградника используют только вполне здоровые и неповрежденные саженцы, имеющие хороший прирост и развитую корневую систему.
Отсортированные саженцы связывают в пучки по 25— 50 шт. и укладывают на зиму в траншеи, рядами, присыпая каждый ряд влажной землей. Каждый сорт помещают в отдельную траншею. В начале и конце траншеи ставят столбики с этикеткой, на которой указывают название сорта и количество саженцев.
Длинные побеги и корни на саженцах перед укладкой слегка укорачивают.
Рис. 19. Выращивание саженцев из коротких черенков:
1 - двухглазковый черенок с каллюсом; 2—саженец в середине вегетаций; 3—пучок саженцев
При перевозке, в особенности гужевым и автомобильным транспортом, саженцы тщательно укрывают или перевозят их только в безморозные дни.
На отдельных участках школки саженцы, недостаточно развившиеся в первый год посадки, оставляют невыкопанными на второй год.
Ускоренные способы размножения винограда. Чтобы быстрее и шире размножить ценные сорта винограда, наряду с обычными применяют ускоренные способы их размножения одно-двухглазковыми черенками (рис. 19). Для этой цели берут на учет и используют при заготовке черенков все здоровые и урожайные кусты этих сортов. Одноглазковые вызревшие черенки укореняют в парниках и теплицах, а двухглазковые — в открытом грунте. За день до посадки заготовленные черенки ставят в воду, а затем из них нарезают короткие черенки с одним или двумя глазками. Одноглазковые черенки нарезают длиной 3—5 см, оставляя часть междоузлия на 1— 2 см ниже и на 2—3 см выше глазка. Срезы на черенках делают прямые. Лучшим способом подготовки к посадке двухглазковых черенков является их кильчевание, а для одноглазковых — проращивание в песке или опилках в теплицах или теплом парнике глазками вверх. Как только появятся корешки, черенки высаживают в парники.
Черенки в парниках лучше укореняются в навозно-земляных или саманных питательных кубиках или в бумажных стаканчиках с землей. Двухглазковые черенки высаживают в вертикальном, а одноглазковые — в горизонтальном или наклонном положении (под углом 45°). Сразу после посадки проводится обильный полив. В парниках поддерживается температура 20—30° и умеренная влажность почвы в стаканчиках. После укоренения черенков рамы парников в теплое время дня снимают, а за пять — семь дней до пересадки в грунт парники оставляют открытыми круглые сутки.
Пересадку укорененных черенков из парников в школку делают после распускания почек на винограднике, когда температура почвы на глубине 15—20 см будет выше 10—12°. Укорененные черенки высаживают в борозды вместе с кубиками или со стаканчиками. Лучшее время для посадки утренние или вечерние часы. Ширина междоузлий и расстояние в рядах такие же, как и для обыкновенных черенков. Одноглазковые черенки при посадке укладывают на глубину 4—5 см горизонтально глазком вверх.
Участки, отведенные под посадку укороченных и окоренившихся черенков, с осени пашут на глубину 50—60 см, а весной почву выравнивают и боронуют. Вслед за посадкой саженцы поливают. В течение первых 10—12 дней поливы проводят через каждые два-три дня, затем через 5—10 дней, не допуская пересыхания почвы.
Посадка таких саженцев на постоянное место в винограднике производится на глубину не менее 30—35 см. На поверхности почвы оставляют один-два глазка прироста, полученного в школке.
Наибольший экономический эффект при выращивании саженцев винограда из укороченных одревесневших черенков получается при посадке их в пленочные теплицы с использованием искусственного тумана. При этом увеличивается в 4—6 раз коэффициент размножения, а выпуск посадочного материала возрастает с единицы площади до 1,2—1,4 млн. шт. вместо 55—60 тыс. шт. при обычном размножении винограда в открытом грунте. Посадка в пленочные теплицы проводится во второй половине марта. В зависимости от длины междоузлий лозу нарезают на 2—3-глазковые черенки, которые вымачивают в течение 18—24 ч и затем обрабатывают индолилуксусной кислотой в концентрации 150—200 мл/л в течение 12—18 ч. Почва в теплице должна быть плодородной и легкой по механическому составу, свободной от вредителей. Для этого берется смесь крупнозернистого речного песка и перегноя в соотношении 1:1. Перед посадкой почва выравнивается и включается туманообразующая установка для ее увлажнения. Черенки высаживают по маркеру, схема посадки 8X6 см, глубина посадки 4—5 см. Затем включают туманообразующую установку. После укоренения черенков и начала роста побегов туманообразующую установку включают лишь для увлажнения почвы. В период укоренения черенков уход за ними заключается в удалении сорняков и иногда легком рыхлении почвы при сильном ее уплотнении. Когда начнется рост побегов у черенков, их подкармливают минеральными удобрениями из расчета на 500 м2: 8—10 кг аммиачной селитры, 24 кг суперфосфата и 6 кг калийной соли. При отставании в росте подкормку можно повторить через 3—4 недели. В конце июня — начале июля пленка с теплиц снимается, а уход за саженцами заключается в поливах и рыхлении почв. Укореняемость и выход саженцев при этом способе размножения высокие—80—90%. Выкопка саженцев проводится в конце октября.
А. А. Рыбаков и А. Г. Мартыненко провели интересный опыт ускоренного получения виноградных саженцев зимой. Чтобы использовать вынужденный покой виноградных черенков для образования у них корней, в начале ноября на дно траншеи глубиной 130 см укладывали слой горячего навоза толщиной 80 см. Навоз засыпали 15-сантиметровым слоем перегнойной влажной земли, на которую пучками вертикально устанавливали черенки. Сверху их укрывали слоем земли толщиной до 40 см. Другую партию черенков высаживали в обычные холодные траншеи на расстоянии 5X5 см, обильно поливали и тоже покрывали землей. Третью партию черенков высаживали в теплицу. В траншеях с навозом температура почвы в течение ноября — февраля держалась на уровне 11 — 173, в марте-апреле 8—10°, а в теплице 13—17°. Благодаря такому приему у черенков в таких траншеях шло образование корней, а в теплицах и надземной части. К половине апреля у черенков, хранившихся в холодной траншее, корней не было, а в теплых траншеях черенки образовали разветвленную корневую систему и почки тронулись в рост; в теплицах получены укорененные развитые растеньица. Все три группы посадочного материала в апреле были высажены в школку на постоянное место. К осени получены следующие результаты. Саженцы из черенков теплых траншей в два-три раза превосходили по развитию надземной части и корневой системы растения из черенков, хранившихся в холодных траншеях (контроль). Выход опытных саженцев доходил До 100% (контрольных 79%), из них 96% относились к первому сорту.
Приживаемость черенков и саженцев, высаженных на постоянное место из теплых траншей и теплицы, составила 91—100% (в контроле 23 %).
Саженцы, выращенные вне школки, обходятся в 2—7 раз дешевле обычных саженцев, полученных общепринятыми способами. Ускоренный способ выращивания виноградных саженцев с помощью биообогрева заслуживает внимания производства.
Интенсивная технология выращивания саженцев из зеленых черенков.
Саженцы винограда можно с успехом выращивать из зеленых черенков в теплицах под пленочным укрытием на специальном субстрате с применением искусственного тумана. Этот способ позволяет получать с площади 1 га более 1,2 млн. саженцев вместо 55—60 тыс. при обычном способе размножения одревесневшими черенками. Значение зеленого черенкования возрастает при внедрении в производство новых, ценных и остродефицитных сортов винограда. Можно в этих целях использовать зеленые побеги, пасынки, удаляемые при обломке и пасынковании на кустах промышленных виноградников, т. е. без всякого ущерба для них.
Оптимальным сроком черенкования винограда в условиях Узбекистана является третья декада мая и первая половина июня. Посаженные в это время зеленые черенки не только хорошо укореняются (85—95%), но и формируют к концу вегетации развитые саженцы. Облиствленные побеги винограда чувствительны к снижению влажности воздуха, особенно в жарком климате. Поэтому заготавливать их лучше в утренние часы и к месту черенкования доставлять в полиэтиленовых мешках, заполненных на 2/3. Если маточник расположен недалеко (1—2 км) от участка черенкования, то побеги каждого сорта можно заготавливать небольшими партиями в течение рабочего дня. Доставленные к месту нарезки черенков побеги размещают тонким слоем в прохладном помещении и время от времени слегка их обрызгивают водой. Если маточник удален от места черенкования и при длительной перевозке побеги теряют тургор, то их помещают (отдельно по сортам) на непродолжительное время (3—6 ч) в ведра с водой нижними концами и обильно обрызгивают, закрывают пленкой и оставляют в прохладном помещении.
Приступая к нарезке черенков, у побегов удаляют верхнюю травянистую часть с недоразвитыми листьями. Черенки винограда нарезаются из побегов с двумя-тремя листьями, укороченными наполовину. Нижний срез делается под узлом, верхний — на 1,0—1,5 см выше узла, немного наискось. Для лучшего развития корневой системы у черенков их обрабатывают регуляторами роста — раствором индолилуксусной кислоты концентрацией 50 мг/л. Перед обработкой черенки связывают в пучки по 25—30 шт., ставят в эмалированную посуду или деревянные ящички, выстланные внутри полиэтиленовой пленкой и через воронку наливают раствор ИУК, так чтобы концы черенков были погружены в него на 2—3 см. Сверху черенки обрызгивают водой и закрывают пленкой. Температура раствора во время обработки поддерживается не выше 20—25°С. После 8—10 ч обработки черенки ополаскивают водой и высаживают на укоренение в теплицы под пленочными укрытиями с искусственным туманом, в двухслойный субстрат — сверху слой (5 см) крупнозернистого песка и под ним питательный слой (17—20 см), состоящий из смеси песка и перегноя (1:1). Перед посадкой черенков субстрат выравнивают и слегка уплотняют, затем включают туманообразующую установку для его увлажнения. Пучки зеленых черенков доставляют к месту посадки в посуде или ящиках, укрытых влажной мешковиной. Посадку черенков винограда проводят по схеме 8x7 см и на глубину 2 см. Высаживают черенки в углубления, слегка обжимая около них субстрат. Затем включают туманообразующую установку, которая работает в период укоренения с 8 до 20—21 ч. Температура воздуха в теплице под пленочным укрытием в период укоренения составляет 24—26°С, субстрата 25—28°С, среднесуточная влажность воздуха 80—85%. В этих условиях у черенков винограда быстро наступают фазы развития: калюссообразование на 6—8 день, корнеобразование — на 10—14, рост побегов — на 18—25 день.
В период укоренения черенков уход за ними заключается в удалении опавших листьев, сорняков, иногда легком рыхлении субстрата при сильном уплотнении.
Для стимулирования роста корней в день посадки черенков на поверхность субстрата вносят гранулированный суперфосфат 2,5 т/м2. В период начала роста побегов (через четыре недели после посадки) проводят первую подкормку минеральными удобрениями: аммиачная селитра—8 г/м2, гранулированный суперфосфат —15 г/м2 и хлористый (5 г/м2) или сернокислый калий (7 г/2). Через две недели после этого проводят вторую подкормку из расчета на 1 м2:25 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата простого и 13 г хлористого или 16 г сернокислого калия. Если растения отстают в росте, то в начале августа дают еще одну подкормку ΝΡΚ теми же дозами, что и во вторую. Фосфорные удобрения вносят в сухом виде вразброс, азотные и калийные в виде растворов.
Развивающиеся растения из черенков необходимо закаливать, приспосабливая их постепенно к условиям открытого грунта.
Закаливать их начинают через 30—40 дней после посадки, для чего реже включают туманообразующую установку и чаще проветривают теплицы. В конце августа — начале сентября пленочные укрытия снимают. Выкопку саженцев винограда проводят в конце октября.
Сорта винограда проявляют высокую способность к образованию придаточных корней при размножении зелеными черенками. К концу вегетации за 4,5—5 месяцев из зеленых черенков формируются довольно развитые саженцы с основным побегом длиной 50—108 см и одним-двумя боковыми, а также мощной корневой системой с четырьмя - пятью порядками ветвления. Особенно велико (18—34 шт.) число корней первого порядка с суммарной их длиной 3—14 м.
За вегетацию половина полученных саженцев из зеленых черенков хорошо вызревает и годна для закладки виноградников, а остальные требуют годичного доращивания в открытом грунте питомника.
Таким образом, способ зеленого черенкования винограда по сравнению с обычным позволяет только за год получать в 12 раз больше стандартных саженцев с единицы площади с меньшей их в 2,8 раза себестоимостью.
