В зависимости от местных климатических и организационных условий виноградные саженцы высаживают и осенью и весной. Осенью посадку начинают с ноября и продолжают до наступления морозов. Весной можно сажать как только поспеет почва и до конца распускания глазков на саженце, т. е. до конца второй декады апреля. Более поздние весенние сроки посадки дают худшие результаты по приживаемости.
Посадку можно осуществлять и в теплые периоды зимы при положительной температуре воздуха, если земля не промерзла.
Весенняя посадка имеет ряд преимуществ перед осенней, так как при осенней посадке саженцы приходится закрывать на зиму и открывать весной. К тому же почва за зиму может сильно уплотниться под влиянием выпадающих осадков и весной потребуется дополнительная рабочая сила на рыхление вокруг кустов. Осенняя посадка имеет некоторые положительные стороны: она продолжительнее по сроку, дает возможность уменьшить напряжение рабочей силы в весенний период.
Рис. 22. Виноградные саженцы: 1 — выкопанный из питомника; 2— подготовленный к посадке
У таких саженцев ранней весной образуется на корнях каллюс, они лучше приживаются и раньше трогаются в рост. Поэтому при закладке больших площадей под виноградники и ограниченности в рабочей силе посадку следует начинать с осени. Но осенняя посадка не желательна на участках, которые могут быть затоплены дождевыми и талыми водами, а также на участках, где отсутствует возможность полива после посадки. Если все же посадка проводится осенью и поливную воду нельзя подать на участок, то не рекомендуется сажать в сухие ямки, надо ожидать выпадения атмосферных осадков или подвезти воду автоцистернами.
При весенней посадке виноградников все подготовительные работы (планировку, вспашку, разбивку участков и копку ям) заканчивают осенью. Чтобы выкопанные ямы не высыхали, их слегка прикрывают землей.
Подготовка посадочного материала и глубина посадки.
От качества посадочного материала в значительной степени зависит приживаемость виноградных растений, их рост и плодоношение. Поэтому для посадки берут только стандартные здоровые саженцы. Выкопанные из мест хранения в количестве, потребном на один день посадки, саженцы ставят на несколько часов в воду для освежения. Если саженцы завезены из других хозяйств и несколько подсушены, их выдерживают два-три дня в воде. После этого удаляют корни, развившиеся на верхней части, а нижние слегка укорачивают, также удаляют подгнившие, размочаленные. Из побегов надземной части оставляют два-три наиболее сильных, остальные срезают до основания. Побеги укорачивают на два-три глазка каждый (рис. 22). Во время обрезки проверяют качество саженцев, все подсушенные (не свежие), больные, слабые, поврежденные растения и не удовлетворяющие требованиям стандарта бракуют. После обрезки саженцы прикапывают во влажную землю. В день посадки саженцы доставляют на участок. При перевозке к месту посадки их укрывают мокрой мешковиной или брезентом. Здесь также их прикапывают во влажную землю, оставляя на поверхности земли не более одного-двух глазков.
Перед посадкой корневую систему погружают в болтушку из смеси почвы со свежим коровяком. Корни входят в контакт с почвой и не подсыхают. Для этого возле арыка выкапывают небольшую яму, где и приготовляют такую болтушку.
На плодородных участках, обеспеченных влагой, при высокой агротехнике, как исключение, может быть допущена весенняя посадка виноградника закильчеванными черенками. В этом случае для большей гарантии в одну ямку высаживают по два черенка на расстоянии 7—10 см один от другого. Если оба черенка приживутся, то осенью в год посадки менее развитый удаляют или пересаживают на другое место.
Ямки для посадки копают размером 50—60 см. Глубину посадки саженцев устанавливают в зависимости от плодородия почвы участка, отведенного под закладку виноградника, степени его увлажнения и климатических условий. В местностях с сильными морозами (Хорезм, Каракалпакия), а также в южных районах и на песчаных почвах, где летом почва прогревается и глубоко просыхает, саженцы высаживают на большую глубину. На тяжелых глинистых почвах глубину посадки уменьшают до 30—35 см, иначе нижние корни из-за недостатка воздуха могут отмереть, а основные корни будут развиваться в верхней части саженца. Глубину посадки на орошаемых сероземах дают 40—45 см, на условно- поливных землях 45—50 см и на богаре —55—60 см. Глубину посадки учитывают при заготовке виноградных черенков.
Техника посадки. В зависимости от размера площади, рельефа местности и наличия машин виноград сажают механизированным или ручным способом при помощи гидробура. Подготовку ям осуществляют ямокопателями КЯУ-100 или КЯН-60.
Техника механизированной посадки заключается в следующем. При проходе машины листерный корпус или нож с расширенными щеками делает глубокую (50—60 см) борозду, в которую опускается саженец в том месте, где сделана отметка маркером. Затем два отвала, установленные всвал, засыпают борозду.
В южных районах Украины и Молдавии получила признание посадка винограда в скважины, сделанные в почве гидробуром. Этот способ испытывался и в Узбекистане и дал положительные результаты. Гидробур представляет собой метровый отрезок трубы 2,5—3 см в диаметре. С одной стороны трубы расположена ручка, а с другой — конусообразная гидромониторная насадка такого же диаметра как и труба. Два — четыре таких гидробура соединяют резиновыми шлангами с автоцистернами или с моторными опрыскивателями. Гидробур ставят вертикально на место колышков. Если надавить на ручку, мощная струя воды, выбрасываемая под давлением (3—5 атм) из насадки, легко размывает почву и делает заполненную водой скважину; для расширения ее гидробур поворачивают то в одну, то в другую сторону. Подача воды прекращается, как только бур извлекают из скважины. На одну яму расходуется 2—3 л воды. При посадке гидробуром корни у саженцев обрезают на 5—7 см короче, чем при обычной посадке в ямки. Сажальщики вставляют саженцы в скважину несколько глубже, чем требуется, а затем подтягивают вверх. В результате корневая система расправляется и принимает правильное положение. Вставленный в отверстие саженец осторожно обжимают ногами и сверху закрывают холмиком земли.
Правильно выполненная посадка винограда под гидробур обеспечивает точное положение кустов, дает экономию рабочей силы, предохраняет саженцы от подсушки. Приживаемость молодых посадок 95—98%. Посадка саженцев под гидробур может применяться на поливных и особенно успешно на условно-поливных и богарных землях горных и предгорных районов. При посадке саженцев можно давать подкормку, для чего вместо воды используется питательный раствор. В последние годы в Молдавии стали применять агрегаты с механическими гидробурами АПВ-10-2. Такой агрегат обслуживает 9 человек, производительность агрегата — около 3 га за смену, а затраты труда равны 39 чел.-ч на гектар (Я. Д. Ханин, Д. Н. Петраши).
При ручном способе сажают в ямки. Ямку копают ямокопателем или вручную, не убирая колышек, поставленный при разбивке участка, и размещают ее так, чтобы колышек оказался на краю ямы. Затем саженец ставят в ямку наклонно так, чтобы надземная часть была у колышка, а корни в центре ямки.
При посадке по плантажу ширина ямок 35—40 см, глубина 40—50 см, при обычной вспашке (25—30 см) на сероземных почвах ширина 60 см, глубина 60—70 см, на галечниках ширина 80—100, глубина 80 см.
Если участок вспахан недостаточно глубоко (25—30 см), верхний, более плодородный окультуренный слой почвы при копке ям выбрасывают на одну сторону, а нижний — на другую. Перед посадкой почву из верхнего пахотного слоя, смешанную с перегноем, насыпают на дно ямки конусообразным холмиком. На него устанавливают саженец таким образом, чтобы основания однолетних побегов были ниже уровня почвы на 3—5 см. При этом ямку до половины саженца заполняют плодородным слоем почвы, а затем до краев засыпают нижним слоем. По мере засыпки почву уплотняют ногой, а затем поливают. На богарных землях при посадке рекомендуется каждый куст залить одним-двумя ведрами воды, чтобы корни вошли в соприкосновение с почвой. После полива почва в ямке оседает, плотно прилегает к корням, не оставляя пустот между ними. При сильном оседании или размывах посадки подправляют.
При весенних посадках саженцы не окучивают, а при осенних и зимних около каждого саженца ставят колышек и закрывают его холмиком земли высотой 15—20 см для предохранения корней от морозов.
При плантажной вспашке обходятся и без посадочных ямок. Для этого по вспаханному полю вдоль рядов пускают канавокопатель, плантажный плуг или плуг ПРВН-2.5А. Затем вдоль образовавшейся разъемной борозды натягивают шнур и около мест отметок на нем высаживают саженцы. Закапывают их вручную или повторным заездом тех же машин, но с последующей оправкой растений. Если канавы очень глубокие, то их частично засыпают, а по оставшимся бороздам пускают воду.
Применение виноградопосадочных машин и гидробура при закладке виноградников позволяет снизить затраты труда и средств. Так, для посадки 1600 кустов на 1 га виноградника вручную требуется 50 чел.-дней, при помощи ручных гидробуров —8, а механизированным способом —1 чел.-день. Поэтому ручную посадку следует применять только на небольших площадях или при отсутствии машин в хозяйстве, а также на участках с неровным рельефом, на грубоскелетных почвах, затрудняющих использование виноградопосадочных машин.
