Виноград в Сталинградской области - Брикетированные удобрения

По данным Украинского института виноградарства и виноделия до 40% прибавки урожая винограда дают приготовленные из порошковидных удобрений брикеты.
Преимущество брикетных удобрений состоит в том, что в них питательные вещества долго остаются в доступном для растений состоянии. Вокруг брикет создается питательная зона, куда устремляются корни виноградных кустов. Установлено, что при внесении весной в почву порошкообразного суперфосфата, фосфор в доступной для растений форме остается около 25 дней. Если же внести в почву брикеты, то фосфор в доступной для растений форме находится до сентября и позже, даже на второй год.
Лучший размер брикетов около 3 см. В состав брикетов обычно вводится несколько удобрений: суперфосфат, сернокислый аммоний и калийная соль в соотношении 8:3:2 частям по весу. Удобрения замешиваются с водой до консистенции густого теста. Затем эту массу расстилают слоем 2,5—3 см по полу, разравнивая лопатой. Благодаря наличию в суперфосфате гипса смесь через 25—30 минут начинает затвердевать. В этот момент ее разрезают лопатой на квадратики в 2,5—3 см и дают подсохнуть. Через 20—30 минут брикеты готовы для внесения в почву или для хранения, если их предполагают внести позже. В почву брикеты удобно вносить с помощью машины ВУМ-60. На гектар брикетированных удобрений вносят около 10 ц.
С первого года полного плодоношения на виноградниках необходимо ежегодное внесение удобрений. Без внесения удобрений почва быстро истощится, что отрицательно скажется на развитии виноградников.
Правда, в результате активной деятельности почвенных микроорганизмов, количество питательных веществ в почве частично восстанавливается. Микроорганизмы переводят неусвояемые растениями минеральные соединения почвы в легкоусвояемые, а также накапливают азотистые соединения за счет связывания атмосферного азота. Особенно активно протекает жизнедеятельность почвенных микроорганизмов в условиях черного пара, но даже в этих условиях питательных веществ не может накопиться столько, чтобы их хватило для получения высокого урожая винограда. Поэтому, несмотря на то, что на виноградниках черный пар является обязательным, обязательно также и систематическое внесение удобрений.
Восполнение потерь и обогащение почвы необходимыми для растений питательными веществами является первой задачей внесения удобрений. Эта задача может быть в основном решена путем применения минеральных удобрений.

Вторая, не менее важная, задача заключается в том, чтобы улучшить структуру почвы. Структурная мелкокомковатая почва наиболее благоприятна для активной деятельности почвенных микроорганизмов. Она обладает наилучшим водно-воздушным режимом.
Установлено, что структура почвы улучшается при применении органических удобрений. Следовательно, для восстановления плодородия почвы и поддержание его на высоком уровне, на виноградниках должны применяться как минеральные, так и органические удобрения, причем наибольший эффект дает совместное внесение органических и минеральных удобрений.
В Сталинградской области в связи с этим рекомендуется применять на плодоносящих виноградниках следующую систему удобрений.
На орошаемых виноградниках ежегодно вносится полное удобрение из расчета 120 кг действующего начала на гектар азота и по 90 кг фосфора и калия. Фосфорное калийное и половина азотного удобрения вносятся осенью под зяблевую вспашку (6 ц суперфосфата, 1,8 ц сернокислого или 1,5 ц хлористого калия и 1,8 ц аммиачной селитры), с заделкой на глубину 22—25 см. Вторая половина азотного удобрения (1,8 ц аммиачной селитры) вносится ранней весной под покровное боронование. Кроме того, ежегодно даются три весенне-летние подкормки.
Через каждые три-четыре года осенью запахивают 30 тонн навоза одновременно с полным минеральным удобрением из расчета 60 кг действующего начала на гектар (1,8 ц аммиачной селитры, 4 ц суперфосфата и 1 ц хлористого калия или 1,5 ц 40-процентной калийной соли) по всей площади виноградника с заделкой на глубину 22—25 см.
В годы обновления плантажа, которое производится раз в 4—5 лет, минеральные удобрения вносятся на глубину 45—60 см с помощью машины ВУМ-60. Делается это не одновременно на всей площади, а на половине междурядий (через одно), а на следующий год — на второй половине.

На песчаных почвах, бедных органическими веществами, рекомендуется органические удобрения вносить чаще, через 2—3 года. Здесь могут найти особо широкое применение компост, фекалии, птичий помет, навоз-сыпец и др.
В хозяйствах, где ощущается недостаток навоза, рекомендуется вносить через год навозно-минеральную смесь. Для этого осенью под зяблевую вспашку на гектap вносят 10 т перегноя, в него добавляют 1 ц аммиачной селитры, 2 ц суперфосфата и 0,5 ц хлористого калия. Весной в глубокие борозды, нарезанные плугом в междурядьях, дают по 1 ц аммиачной селитры и 2 ц суперфосфата.
Приведенные нормы минеральных удобрений являются средними. При повышенной нагрузке кустов и орошении нормы могут быть увеличены. При небольшой нагрузке кустов или при слишком буйном их росте нормы удобрений, особенно азотных, следует уменьшить или же полностью исключить на какое-то время.
Для вычисления необходимого количества удобрений на гектар при заданной норме действующего вещества нужно умножить норму на 100, а полученное произведение разделить на процент действующего вещества, содержащегося в данном удобрении. Если, например, надо внести на гектар 90 кг фосфора в виде суперфосфата, содержащего 15% действующего начала, то:= 600 кг. Для удобства расчетов количества различных удобрений на гектар приводим следующую таблицу.

Таблица 6

При внесении минеральных удобрений часто приходится уточнять, то ли это удобрение, которое желательно внести или не то, азотное или фосфорное и т. д. Обычно в таких случаях обращаются в лабораторию. Между тем есть ряд признаков, по которым очень легко определить вид минеральных удобрений в поле, не прибегая к сложным анализам: по цвету, растворимости в воде, наличию примесей, поведению тука, помещенного на раскаленный уголек или тлеющую дощечку. Приводим наиболее характерные признаки наиболее распространенных минеральных удобрений.

Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) — физиологически кислая белая кристаллическая соль, иногда с желтоватым, сероватым или розоватым оттенком. В воде полностью растворяется. Сильно слеживается в плотные комки. На раскаленном древесном угольке сгорает без остатка. Сгорание сопровождается яркими вспышками с выделением едко пахнущего дыма.
Сульфат аммония (сернокислый аммониий)—физиологически сильно кислая кристаллическая соль, белая или с голубоватым оттенком от присутствия примесей. В воде полностью растворяется. Сравнительно мало слеживается и хорошо рассевается. На раскаленном угольке плавится и медленно испаряется, образуя белый дым и выделяя аммиак, ощущаемый по характерному запаху.
Суперфосфат — мелкий, белый или беловато-серый порошок или гранулы с кислым запахом. При растворении в воде остается большой нерастворимый осадок. На раскаленном угольке почти не изменяется, но издает запах резины.
Хлористый калий имеет вид тонко размолотой (поваренной соли. Хорошо растворяется в воде. На раскаленном угольке кристаллы потрескивают и подпрыгивают.
Калийная соль — также имеет вид поваренной соли, в которую равномерно подмешаны более крупные кристаллы розового, бурого или серого цвета. На раскаленном угольке кристаллы потрескивают и подпрыгивают.
Сернокислый калий (сульфат калия). Белая кристаллическая соль с хорошей рассеиваемостью, не слеживается. Хорошо растворяется в воде, в спирте не растворяется. Вкус слабосолоноватый с небольшой горечью, водный раствор нейтральный (синяя и красная лакмусовые бумажки при одновременной пробе не имеют окраски). На раскаленном угольке потрескивают.