Содержание материала

Ускорение начала плодоношения молодых виноградников имеет большое практическое значение. В последние годы этот вопрос привлекает всеобщее внимание, так как он помогает полнее использовать биологические возможности виноградного растения и быстрее решить задачу снабжения трудящихся продуктами виноградарства.
В Сталинградской области наиболее выгодной формой виноградного куста является четырехрукавный или многорукавный веер па вертикальной одноплоскостной шпалере. При таком способе формировки кустов первый промышленный урожай собирают только на четвертый год после посадки. Незначительный урожай 1—2 кг с куста дают многие сорта уже на третий год. Но этот урожай при существующей агротехнике нередко приходится удалять, чтобы не ослабить звено. На второй год после посадки урожая, как правило, не бывает.

Многолетние наблюдения, проведенные на вновь закладываемых колхозных виноградниках и на приусадебных виноградниках любителей-мичуринцев, а также специально поставленные опыты на Сталинградской агролесомелиоративной и садово-виноградной опытной станции, убедительно показали, что без какого-либо ущерба для дальнейшей нормальной жизнедеятельности куста, в Сталинградской области можно получить высокие урожаи — до 20 кг с куста и более — не на четвертый год после посадки, а уже на второй год.
Для того, чтобы добиться этого, необходимо высаживать мощные однолетние или двухлетние саженцы и обеспечить им хороший уход, применяя высокую агротехнику.
Опыт проводился на винограднике опытной станции, расположенном на юго-восточном склоне крутизной до 4 градусов. Почва светло-каштановая, легкосуглинистая, подстилаемая на глубине 110—120 см глауконитовыми песками. На глубине 50—60 см залегает плотный карбонатный горизонт с большим количеством белоглазки. Площадь опытного участка 0,5 га.
Применялась следующая агротехника:

  1. Осенний плантаж на глубину 65—70 см с заделкой полного минерального удобрения из расчета 120 кг действующего начала на гектар. Перед плантажом участок в течение трех лет содержался под люцерно-житняковой смесью с изреженным травостоем. (На приусадебных участках плантажная вспашка заменяется перевалом).
  2. Ранневесенняя углубленная посадка первосортными саженцами с мощной корневой системой и с двумя сильными хорошо вызревшими побегами.
  3. Очаговая заправка почвы удобрениями путем внесения в посадочные ямы перегноя в смеси с сульфат аммонием (15 г), суперфосфатом (20 г) и калийной солью (7 г).
  4. Удвоенная, по сравнению с обычной, нагрузка глазками в первом году: при посадке на кусте оставляется не 2, а 4 глазка (по 2 глазка на каждый побег) с тем, чтобы к осени первого года вырастить на кусте не два, а четыре мощных побега длиной около 1,5—2,5 м.
  5. Большая нагрузка на куст глазками и побегами на втором году после посадки.
  6. Регулярные поливы и подкормки. Поливы из расчета 200—300 куб. м на гектар проводили в мае, июне и июле. Полив производился по бороздам шириной 50 см, глубиной на штык лопаты (20 см). Борозды шли по ряду от куста к кусту, соединяя посадочные ямы.

Подкормки давали одновременно с поливом: в мае и июне полное минеральное удобрение из расчета 30 кг  действующего вещества на гектар или 15 г сульфат аммония, 20 г суперфосфата и 8 г калийной соли на куст.
В июле подкормку проводили только суперфосфатом и калийной солью из того же расчета. Удобрения вносили поверхностно, рассеивая их по дну борозд и заделывая мотыгой перед самым поливом.
Тщательное и своевременное удаление всех корневых побегов, кроме четырех оставленных лоз, а также регулярное пасынкование с оставлением 3—4 нижних листьев пасынков.

  1. Содержание почвы междурядий в рыхлом и чистом от сорняков' состоянии. Опрыскивание против мильдью не применяли, так как стояла погода, неблагоприятная для развития этой болезни.

К осени первого года, поставленная задача была успешно решена. Приживаемость кустов на 1 октября 1954 г. составляла 98,6%. Длина вызревшей части лоз была от 1,37 до 3,40 м, а в подавляющем большинстве около 2—2,5 м.
Из прижившихся саженцев 86% к осени первого года образовали мощные кусты с четырьмя сильными, хорошо вызревшими лозами. Около 10% кустов имело три лозы, а в отдельных случаях две. Уменьшенное число лоз связано с поломкой молодых побегов сильными ветрами. В зависимости от сорта на вызревшей лозе оставалось от 19 до 36 глазков. Вся вызревшая лоза при осенней обрезке была сохранена: обрезалась только невызревшая часть. На рисунке 11 показана нагрузка саженцев глазками при посадке и тот же куст осенью первого года.
Перед укладкой кустов на зиму проведен обильный подзимний полив. Укрывались кусты машиной ВУМ-60, только землей без органической прослойки, высота укрывного вала достигала 40—50 см.
Весной второго года до открывания виноградника в междурядьях внесен сульфат аммоний в количестве 60 кг действующего начала на гектар.
В дальнейшем система и сроки полива и подкормок были те же, что и в первом году, с той разницей, что во втором году было дано не 3, а 4 вегетационных полива (четвертый — «аварийный», в августе). Норма удобрений при первых трех подкормках увеличена вдвое, т. е. на куст давали по 30 г сульфат аммония, 40 г суперфосфата и 15 г калийной соли.

Рис. 11. При посадке куст нагружен четырьмя глазками. Справа тот же куст перед укрывкой на зиму.

После открывания кустов обрезки не производили, а подвязали все плети горизонтально к первой проволоке, оставляя их на плодоношение. Подвязка производилась таким образом, чтобы примерно на высоте 50—60 см плети образовался изгиб-дуга, за которой вся остальная часть плети подвязывалась горизонтально по проволоке. Схема такой подвязки показана на рисунке 12.
С началом распускания почек все побеги, расположенные ниже основания дуги, были удалены. У основания дуги и в восходящей части оставлено по три-четыре хороших побега, предназначенных для формирования плодового звена. Остальные побеги, расположенные на дуге и выше дуги, если были бесплодны, удалялись или прищипывались перед цветением, если на них образовались соцветия.
Таким образом, нагрузка кустов глазками и побегами на втором году, по сравнению с обычной, была очень высокой: в зависимости от длины плетей на кусте оставалось от 76 до 144 глазков, тогда как при обычной системе формировки на второй год куст нагружается всего четырьмя-шестью глазками.


Рис. 12. Сухая подвязка плетей весной второго года. Вся вызревшая часть плети оставлена на плодоношение.

В дальнейшем большое внимание уделяли операциям с зелеными частями кустов. Очень тщательно удалялись все бесплодные побеги. В отдельных случаях приходилось удалять даже часть плодоносных побегов (сорта Молдавский черный, Адмирабль, Сенсо, Пти Рибье и др.), так как кусты размещены в ряду на 1,5 м друг от друга, лозы рядом стоящих кустов были переплетены между собой, а плодоносных побегов было около 80% и они располагались очень густо. Пасынки при густых побегах выламывались полностью, а в других случаях на них оставляли по два нижних листа. У сильно нагруженных сортов пасынков почти не было. На побегах, предназначенных для формирования плодовых звеньев, гроздей не удаляли. При таком уходе многие сорта дали на второй год после посадки высокий урожай. Ниже в таблице приводятся сведения об урожайности некоторых перспективных сортов на второй год после посадки при ускоренной формировке с помощью подвязки дугами.
Приведенные данные показывают, что уже на второй год можно получить хорошие урожаи винограда: отдельные сорта дали свыше 300 ц (в пересчете) с гектара или в среднем около 13 юг с куста. Максимальный урожай у отдельных сортов достигал 20,2 кг с куста.

Рис. 13. При осенней обрезке на каждом рукаве оставляется три побега, расположенных у основания дуги. Вся плодоносившая плеть удаляется. Место обрезки плети указано черточками.

При осенней обрезке из оставленных у основания дуги побегов сформированы нормальные или усиленные плодовые звенья, а вся плодоносившая часть плети, расположенная выше, удалена. Схема осенней обрезки показана на рисунке 13.
Осенью второго года были, таким образом, полностью сформированы четырехрукавные, хорошо развитые кусты и получен высокий урожай винограда. Для плодоношения в следующем году оставлены нормальные лозы, имеющие длину вызревшей части 1 —1,5 м с 18—27 глазками. Это дало возможность оставить увеличенную нагрузку куста побегами для получения высокого урожая в будущем году.

Таблица 3

Следует отметить, однако, что некоторые сорта при таком способе выращивания дали невысокие урожаи, например, Толстокорый, Тайфи, Чарас, Султани и некоторые другие дали менее 50 ц с гектара, а некоторые всего по 6 ц с гектара. Однако и такой урожай заслуживает внимания. Кроме того, при этом способе формировки куста имеется возможность создать четырехрукавный веер на год раньше, чем обычно, и этим приблизить на год получение высоких урожаев и у тех сортов, которые для высокой продуктивности требуют более мощных, чем четырехрукавный веер, формировок.
Проведенный опыт помогает ускорить плодоношение многих сортов на молодых виноградниках Сталинградской области. Поэтому есть все основания широко применять новый метод на больших площадях молодых колхозных виноградников и на приусадебных участках любителей-мичуринцев.