Основная задача обработки состоит в том, чтобы создать наиболее благоприятные условия для повышения плодородия почвы и для развития корневой системы виноградных кустов, накопить и сохранить влагу и уничтожить сорную растительность. Одним из основных приемов обработки, повышающих плодородие почвы, являет* ся зяблевая вспашка, которая улучшает воздушный ре’ жим, благоприятствует развитию микроорганизмов и активизирует их деятельность, способствует накоплению осенне-зимних осадков и уничтожению сорняков и вредителей.
Зяблевую вспашку в виноградниках рекомендуется проводить после укладки кустов для закрывания на зиму. Междурядья пашут на глубину до 25 см вразвал, с оставлением борозды посредине междурядья. При вспашке кусты закрываются землей.
Весной, перед открыванием виноградных кустов, производят вспашку междурядий на глубину 20—22 см всвал, отваливая землю от укрывных валов к середине междурядий. Затем кусты освобождают от земли вручную.
Сразу же после окончания сухой подвязки лоз на шпалеру в рядах между кустами проводят штыковку почвы лопатами на глубину около 20 см. При этом часть земли выбрасывают в междурядья и вдоль ряда устраивают неглубокую траншею с пологими скатами к кустам. Устройство таких траншей облегчает полив и позволяет лучше использовать весенне-летние осадки.
Затем в междурядьях виноградника проводят рыхление почвы чизелем на глубину, превышающую вспашку, т. е. до 25—30 см без оборота пласта. Этим важным приемом обработки устраняют вред от уплотнения почвы, уменьшается иссушение почвы и улучшаются условия жизни корней винограда. Чизелевание заканчивают до распускания почек.
Уничтожение сорняков и успешная борьба за влагу в течение весны и лета достигается применением культивации и мотыжений с прополкой, количество которых может быть различно в зависимости от частоты выпадания осадков и частоты поливов, а также от степени засоренности участка и быстроты отрастания сорняков. Ручные мотыжения и прополки в рядах проводят одновременно с культивацией междурядий или чаще, если почва очень засорена.
Культивацию, как правило, проводят после каждого сильного дождя, чтобы не допускать образования корки. Но и при отсутствии осадков своевременная культивация необходима, так как уплотненная почва сильно иссушается. Глубина культивации каждый раз меняется, так как культивирование на одной глубине быстро приводит к образованию уплотненного слоя. Весеннюю культивацию следует проводить на глубину 10—12 см, а летние — на 8—5 см.
На виноградниках Сталинградской области в течение лета нужно провести 5—6 культиваций в междурядьях и такое же количество мотыжений в рядах. Сразу после окончания уборки урожая на виноградниках проводится обработка междурядий чизель-культиватором на глубину 20—25 см.
Очень важным агротехническим приемом является обновление плантажа, т. е. глубокое безотвальное рыхление почвы на глубину до 60 см. Его рекомендуется проводить через 3—4 года, а на более структурных почвах — через 4—5 лет с одновременным внесением удобрений на глубину рыхления.
Обновление плантажа проводят весной или осенью в два приема: в первый год обновляют плантаж через междурядье, а на второй год обрабатывают все оставленные в прошлом году междурядья виноградника.
МАШИНЫ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ НА ВИНОГРАДНИКАХ
Отечественная промышленность выпускает первоклассные машины и орудия, позволяющие механизировать наиболее трудоемкие работы по уходу за виноградниками.
Рис. 18. Универсальная машина ВУМ-60, смонтированная для глубокого рыхления почвы и внесения минеральных удобрений на виноградниках.
Большое применение на виноградниках должна найти универсальная виноградная машина ВУМ-60. Она выполняет целый ряд трудоемких работ: вспашку всвал и вразвал на глубину 25 см, укрывание и полуоткрывку винограда, обновление плантажа, сплошное рыхление почвы на глубину до 30 см, т. е. чизелевание, культивацию на глубину 8—12 см, нарезку канав для посадки виноградной школки, выкопку виноградных саженцев из школки, внесение минеральных удобрений на глубину до 60 см и другие работы. На рисунке 18 изображена машина ВУМ-60, смонтированная для обновления плантажа с внесением удобрений.
Работает ВУМ-60 на тяге трактора КД-35 в междурядьях 2 и 2,5 м. Производительность машины за 8 часов около 4 га на винограднике и около 2 га в школке. Таким образом, машина заменяет труд 200—250 человек.
Лучшими тракторными плугами для виноградников является плуг ПВ-1,7 и навесной плуг ПУН-1,7, работающий на тракторе КД-35 с гидравлической навесной системой НС-37.
Из конных плугов рекомендуется однолемешный плуг ПВ-20, обрабатывающий почву на глубину до 20 см. Производительность его 0,3—0,6 га за 8 часов. Плантажная вспашка выполняется плугом ПП-50 с трактором С-80. Для нарезки траншей применяется канавокопатель КПУ-200А на тяге трактора ДТ-54 или более мощные канавокопатели на тяге трактора С-80.
Для опрыскивания применяется навесной опрыскиватель ОНК на тракторе ХТЗ-7 или ОКМ — конно-моторный опрыскиватель с вертикальной штангой. Его производительность около 4 га в день.
На небольших виноградниках целесообразно применять конный опрыскиватель марки ОК или ручные опрыскиватели ОРП-А («Автомакс»), ОРД («Термасс).
Для опыливания виноградных кустов применяются ранцевый опыливатель ОРМ, конные опыливатели ОКО-1 и ОПК-1А, а на больших площадях — тракторный навесной опрыскиватель-опыливатель ОНК.
