Книга виноградаря 1969 - Предпосадочная обработка почвы

Предпосадочная обработка почвы — плантаж
Перед посадкой винограда необходима глубокая обработка почвы, которая называется обычно плантажом, или перевалом. Плантаж состоит в рыхлении, дроблении или крошении глубокого слоя почвы и подпочвы и перемещении слоев с одной глубины залегания в другую. Плантаж является основной работой, от качественного выполнения которой зависит урожайность будущих виноградных насаждений.
В Украинском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова после изучения предпосадочной обработки почвы пришли к следующим выводам.

1. На южных суглинистых черноземах развитие корневой системы виноградного куста зависит от качества предпосадочной обработки почвы.

Глубина развития основной массы корней зависит от глубины плантажа. При пахоте на глубину 35 см основная масса корней распределена на глубине 20 см; в почве, обработанной на глубину 70 см, основная масса корней распределена на глубине 20—40 см. Глубже нижней границы предпосадочной обработки почвы идут лишь отдельные корни, большей частью по имеющимся ходам дождевых червей и кротовинам.
Уменьшение глубины предпосадочной обработки вызывает уменьшение количества корней, уходящих в глубину почвы, и увеличивает число корней в ее верхних горизонтах.

При предпосадочной подготовке почвы ленточным плантажом или ямами корпи за пределы канавы или ямы выходят только в пахотном горизонте. Ниже пахотного горизонта и в глубину корни идут только в отдельных случаях.

1. Разница между отдельными видами предпосадочной обработки почвы сводится к тому, что они дают различное развитие корневой системы с охватом ими рапного объема почвы, а поэтому неодинаково обеспечивают кусты влагой и питательными веществами. Непригодной предпосадочной обработкой нужно считать мелкую пахоту, на глубину 35 см, ленточный плантаж и ямы.

Наилучшим видом подготовки почвы под виноградник, на основании своих научных исследований, институт считает плантаж на глубину 70 см с перемещением верхнего, наиболее плодородного слоя в середину взрыхляемой толщи.
Сотрудник Научно-исследовательского института виноградарства и виноделия МСХ РСФСР В. Т. Красулина изучала характер развития корневой системы виноградного куста в зависимости от различного перемещения слоев почвы после подъема плантажа. Важнейшие выводы из этой работы:

1. характер и мощность развития корневой системы виноградного куста зависят от глубины залегания верхнего, наиболее плодородного и влагоемкого слоя почвы;
2. повышенная влажность почвы наблюдается в тех слоях плантажа, которые содержат верхние горизонты почвы, при этом даже небольшое, но постоянное превышение влаги (2—3%) на соответствующей глубине сопровождается лучшей мобилизацией питательных веществ, развитием здесь основной массы корневой системы;
3. чем богаче, плодороднее верхний слой почвы, тем большее количество корней развивается в зоне его расположения, тем мощнее куст и обильнее его плодоношение;
4. при подъеме плантажа верхний слой почвы размещается в виде косолежащих слоев равномерно по всей толще плантажа, что бывает при обработке однослойным плугом; корневая система развивается по всему корневому штамбу с большим количеством ответвлений, отходящих от пятки и нижних узлов штамба;
5. при размещении верхнего слоя почвы в нижней части плантажа, что обычно бывает при ручном плантаже, а также при применении плантажного ярусного плуга, корневая система развивается в основном в нижних слоях плантажированной почвы;
6. при подъеме плантажа двухъярусным плугом плодородный слой перемещается в середину взрыхленной почвы, в этом случае главная масса корневой системы развивается в той части плантажа, куда уложен верхний слой почвы;
7. при рыхлении почвы глубоко рыхлителем без перемещения ее слоев корневая система виноградного куста по мощности своего развития более слабая, чем при других видах плантажа; корни распределены равномерно по всему корневому штамбу;
8. при повреждении зимними морозами верхних корней виноградного куста глубокие нижние корни находятся вне зоны промерзания почвы и обеспечивают быстрое восстановление нормальной жизнедеятельности кустов; кроме того, глубокая корневая система лучше обеспечивает куст влагой в засушливое время года.

Благоприятное влияние плантажа на рост и плодоношение виноградного куста можно объяснить тем, что подъем почвы при плантаже ведет к глубокому изменению в лучшую сторону физико-химических свойств почвы и идущих в ней почвообразовательных процессов, связанных с ее водным, воздушным и тепловым режимами, передвижением питательных веществ и деятельностью микроорганизмов в почве.
Разрыхление почвы улучшает водопроницаемость и увеличивает влагоемкость большого слоя почвы, повышает ее влажность, облегчает проникновение воздуха и тепла в нижние слои. Рыхлая почва после плантажа обеспечивает быстрое впитывание воды, причем чем глубже плантаж и чем сильное крошение, тем больший водный запас способна образовать почва. Плантажированная почва полнее и лучше использует атмосферные осадки, и влажность ее в течение всего года выше, чем на участках без плантажа.
Во время подъема плантажа нижние, мало тронутые почвообразовательными процессами слои подпочвы или даже материнской породы выворачиваются наружу. Подвергаясь ежегодной обработке, а также попеременному воздействию тепла и холода по сезонам года, обогащению органическими и минеральными удобрениями, они постепенно превращаются в культурную почву. Питательные вещества, находившиеся в подпочве и материнских породах в не усвояемой для растений форме, под влиянием процессов выветривания становятся доступными для питания корней. Постепенным переходом питательных веществ из неусвояемой формы в усвояемую можно объяснить высокую эффективность комплекса агротехнических мероприятий, долговечность и сравнительно хорошую урожайность виноградников, имеющих возраст 60 и более лет, заложенных па почвах, образовавшихся на глинистых и шиферных сланцах Черноморского побережья Краснодарского края и Южного берега Крыма.
При плантаже почвы обеспечивается свободный доступ воздуха в нижние слои, который необходим не только корням, но и для деятельности полезных микроорганизмов, способствующих повышению плодородия почвы, в частности плантаж способствует нитрификации в глубоких слоях почвы.
Благодаря проветриванию нижних слоев почвы окисляются вредные вещества (органические токсины, закисные соединения и т. д.). Нужно иметь в виду, что недостаток кислорода в почве вызывает появление веществ, угнетающих развитие корневой системы и уменьшающих способность их к образованию мочек.
При плантаже семена сорняков, находящихся в верхних слоях почвы, попадают на большую глубину и гибнут. Вообще сорняки на почве с качественно произведенным плантажом в первые годы растут слабо и начинают развиваться только из семян, попавших извне.
Глубина плантажа. Глубина предпосадочной обработки почвы зависит от ряда факторов (климатических, почвенных, гидрогеологических и др.) и в различных районах виноградарства Советского Союза колеблется от 0,6 до 1,25 м.
В районах, богатых влагой или с искусственным орошением, плантаж делается на меньшую глубину, чем в районах засушливых, так как виноградный куст полностью обеспечен влагой. В северных районах виноградарства неглубокий плантаж обусловлен климатическими факторами: корневая система виноградного куста должна находиться в наиболее прогреваемом слое почвы.
В районах неустойчивого увлажнения необходим глубокий плантаж, так как рыхление почвы на большую глубину увеличивает ее водный запас.

Данные о распределении наиболее активной части корневой системы по горизонтам почвы позволяют правильно решить вопрос о глубине плантажа и порядке перемещения слоев почвы.
Профессор А. С. Мержаниан разработал метод быстрого определения «оптимального горизонта», основанный на послойном анализе залегания питающих корней (мочек). По определению профессора А. С. Мержаниана, питающие корни виноградной лозы — это корни 4—5-го порядка ветвления, очень тонкие, диаметром не более 2 мм. Поглощающая же способность более толстых корней ничтожна. Собирая и взвешивая все корни диаметром менее 2 мм в одинаковом объеме почвы, взятом из различных ее горизонтов (через каждые 15 см), можно определить глубину наиболее активной зоны корневой системы.
По исследованиям профессора А. С. Мержаниана, на тяжелых мощных выщелоченных черноземах возле Краснодара эта зона находится на глубине 15—30 см, на карбонатных черноземах совхоза «Джемете» Анапского района— на глубине 30—45 см, а на приморских песках Анапы — на глубине 45—60 см.
Такое распределение корневой системы связано с климатическими и преимущественно с почвенными условиями.
Отсюда для развития глубокой корневой системы обязательно перемещение верхних горизонтов почвы в нижние слои плантажа.
Глубина плантажа устанавливается на основе определения верхней и нижней границы оптимального горизонта. Например, в условиях степного Крыма при нахождении верхней границы активной корневой системы на глубине 15—20 см и нижней границы — 60 см плантаж нужно производить на глубину не менее 65—70 см. В условиях Южного берега Крыма, где зона наибольшего развития корневой системы расположена глубже, плантаж делается на горных плато на глубину 1 м, а на крутых склонах — 1,25 м.
Если виноградники орошаются, глубина плантажа может быть небольшой, но при наличии в данной местности сильных морозов требование большой глубины плантажа сохраняется. Мощные кусты требуют более развитых формировок, поэтому, несмотря на одинаковые почвенные и климатические условия, плантаж для таких посадок нужно делать глубже.
На участках, ранее занятых виноградниками, глубина плантажного слоя почвы увеличивается для того, чтобы вовлечь в культуру нетронутые при предыдущем плантаже слои почвы или подпочвы.
При плантаже необходимо различать два параллельно идущих процесса: 1) рыхление, 2) перемещение слоев почвы. Вне зависимости от природных условий местности можно сказать, что чем глубже произведено рыхление почвы и подпочвы, том лучше для жизнедеятельности виноградного куста, но порядок перемещения слоев почвы в каждом случае может быть различным.
Порядок наиболее рационального перемещения слоев зависит от физико-химических свойств отдельных горизонтов почвы и подпочвы и наличия в них неблагоприятных условий для развития корневой системы. Поэтому необходимо предварительное изучение почвенного профиля участка, подлежащего плантажной вспашке. При этом устанавливаются по отдельным горизонтам: 1) механический состав; 2) химический состав: содержание гумуса, легкорастворимых форм фосфорнокислых и калийных солей, соединений азота; 3) физические свойства почвы: влагоемкость, водопроницаемость, скважность и т. д.; 4) влажность почвы в динамике по сезонам года; 5) температура почвы, главным образом глубина промерзания ее в зимнее время; 6) глубина и характер залегания горных пород и их способность к выветриванию; 7) глубина и характер залегания бесплодных горизонтов (сплошных галечников, напластований ракушечника или известняка, сыпучих песков, конгломератов и плиты из них и т. п.); 8) глубина залегания грунтовых вод, особенно если они подходят близко к поверхности (менее 2 м). Обязателен химический анализ воды.
В районах виноградарства, где часты засухи и наблюдается вымерзание корней зимой, плантаж производится на глубину 70—75 см, со сбросом верхнего, наиболее плодородного слоя вниз для стимулирования развития глубокой корневой системы.
В некоторых районах (долины рек Кумы, Терека, Присивашье, многие районы Среднеазиатских республик) будет безусловно вредным вынос на дневную поверхность нижних слоев подпочвы (тяжелые водонепроницаемые главы, засоленные горизонты, галечник и т. д.), так как это ухудшит, а не улучшит культурные свойства плантажированной почвы. В этих случаях необходимо только взрыхлить нижний горизонт, оставив его на месте, а оборот пласта вести на глубину 40—50 см (при общей глубине плантажа 70—75 см).
В тех районах, в которых плантаж делается на глубину более 75 см, плодородный слой нужно помещать в середину плантажированного слоя.
В практике виноградарства Советского Союза применяются следующие способы производства плантажа: ручной, механизированный, или плужный (основной вид), экскаваторный и взрывной.
Плужный плантаж, как наиболее дешевый, требующий небольших затрат труда, получил широкое распространение. Он применяется всюду, где почвенные условия, рельеф позволяют применить плантажный плуг на тракторной или лебедочной тяге. В настоящее время применяется плантажный плуг ПП-50 на тяге трактора С-80 (глубина плантажа 65—70 см, реже 75 см, при ширине захвата 50 см).
Работа плантажным плугом на участке, где склон в любом направлении не превышает 5—8°, возможна способом всвал или вразвал.
При работе всвал полоса земельного участка шириной 3—4 м после первых проходов плуга имеет недостаточную и неравномерную глубину. Ее отмечают вешками и дополнительно рыхлят несколькими проходами глубокорыхлителя Р-80 или разбивают делянку так, чтобы в этом месте пришла бы дорога или полоса отчуждения (защитная зона лесной полосы и т. п.).
При плантаже вразвал первые проходы плугом проводят до внешним сторонам участка, которые в большинстве случаев не используются для посадки винограда, а остаются под промежуточными дорогами квартала. В середине же участка, чтобы не оставалось довольно глубокой разъемной борозды, надо делать межквартальную дорогу.
Вне зависимости от способа плантажа заделка концевых огрехов, то есть вспашка 8—10 проходов поперек с отваливанием пластов внутрь участка, обязательна.
В дальнейшем, чтобы избежать холостых заездов, при окончании плантажа производят разбивку выделенного земельного массива на ряд более мелких делянок.
Лучшее разрыхление почвы при плантаже достигается в том случае, если почва имеет нормальную влажность,
При избыточной влажности не происходит надлежащего дроблениям крошения отваливаемых пластов почвы. Такой плантаж непригоден для закладки на нем виноградников. Чрезмерная сухость почвы при плантаже также нежелательна, так как в этом случае образуются крупные глыбы с большими пустотами в пахотном слое.
При необходимости производства плантажа на участках с низкой влажностью почвы, а также на участках с плотными почвами предварительно рыхлят глубокорыхлителем Р-80. В особо трудных условиях такое глубокое рыхление бывает необходимо произвести двукратно по взаимно-перпендикулярным направлениям или по диагоналям.
Наиболее важным качественным показателем при плантаже является глубина обработки почвы. Определять глубину плантажа можно по ширине захвата, по окраске почвенных горизонтов, выворачиваемых наружу, а также путем зондирования.
При правильной установке плантажного плуга глубина вспашки зависит от ширины захвата. Проверяется расстояние между гребнями — оно должно быть равно ширине захвата (50 см).
В некоторых хозяйствах при разравнивании поверхности к плантажному плугу присоединяют одно звено бороны «Зигзаг». Разравнивание гребней затрудняет определение качества плантажа и, в частности, не удается обнаружить внутренних огрехов.
При вспашке плугом объем почвы в результате ее вспушенности увеличивается на 15—22%.

Глубокорыхлитель Р-80 предназначается для сплошного или выборочного рыхления на глубину до 80 см тяжелых и плотных почв с включением камней, конгломератов, подстилающих почву сцементированных галечников, известняковых плит и т. п., а также для частичного удаления камней, кустарников и пней. Рыхлитель Р-80 применяется при предплантажном рыхлении почв на целинных участках, осваиваемых под виноградники, сады и другие культуры, на тяжелых почвах южных районов и отчасти на горных склонах.
Применение рыхлителя Р-80 облегчает работу плантажных плугов, предупреждает их поломку на тяжелых почвах и позволяет довести глубину обработки почвы до 80 см.
Рыхлитель Р-80 агрегатируется с трактором С-80, причем в равнинных условиях и на склонах до 8—10°, при сопротивлении орудия до 8000 кг возможна двухсторонняя работа в направлении, перпендикулярном к последующим проходам плантажного плуга.
При использовании рыхлителя Р-80 на склонах свыше 10° и до 20°, когда работа вверх по склону перегружает трактор, в практике горных МТС (Ялтинской, Алуштинской, Судакской и др.) нашел применение односторонний способ работы, когда вверх по склону орудие транспортируется холостым ходом, а работа производится только сверху вниз.
На особо тяжелых почвах и при большом количестве включений иногда к одному рыхлителю присоединяют цугом два трактора С-80, однако это ведет к частым поломкам рыхлителя и является недопустимым. Чтобы в таких условиях достигнуть необходимой глубины рыхления почвы этим орудием, рыхлитель сначала устанавливают па глубину 45—50 см и проводят сплошную обработку участка, а затем углубляют рыхлитель до 80 см и производят повторную обработку в перпендикулярном направлении. Если по условиям рельефа или форме участка повторное рыхление в перпендикулярном направлении произвести нельзя, его проводят в том же направлении или по диагоналям.
Расстояние между отдельными проходами рыхлителя Р-80 должно быть около 50—60 см. Увеличение этого расстояния ведет к образованию огрехов по дну обрабатываемого слоя и является недопустимым.
Хорошее рыхление почвы получается при сравнительно невысокой влажности почвы. Если почва чрезмерно увлажнена, при рыхлении образуются щели с уплотненными стенками, крошения почвы не происходит, поэтому применение рыхлителя Р-80 в этих условиях мало эффективно.
Извлеченные из почвы рыхлителем Р-80 пни, камни, валуны должны быть удалены с участков.
Если на участке при работе рыхлителя Р-80 встретились крупные препятствия, большие пни, твердопородные включения, необходимо отметить эти места вешками и удалить взрывным или другими способами.

Ручной плантаж в практике виноградарства Советского Союза применяется очень редко, когда рельеф и почвенные условия не допускают производства плантажа плугом или путем взрыва.

Рис. 36. Разбивка участка для производства ручного плантажа: а — схема разбивки на четное число делянок; б — порядок выполнения работ в смежных делянках.

 В частности, он применяется на Южном берегу Крыма, на Черноморском побережье Краснодарского края при закладке виноградников на совершенно новых землях, не бывших ранее под культурой сельскохозяйственных растений, и на крутых склонах с близкими к поверхности почвы напластованиями горных пород: мергеля или шифера с прослойками песчаника. Успешность культуры винограда в районах высококачественного виноделия на участках, имеющих маломощные перегнойно-карбонатные почвы, зависит от тщательности перемещения гумусового горизонта и степени дробления горных пород. Взрывной способ в таких условиях не дает хороших результатов из-за распыления при взрыве гумусового горизонта.
Инструменты для ручного плантажа: 1) штыковая лопата, стальная, с приклепанными длинными ушками; 2) лопата выгребная; 3) кирка-клевак; 4) кирка корчевальная; 5) лом; 6) тяжелый молот.
В современных условиях для плантажа (рыхление, дробление, перемещение) применяются пневматический лом, лопата и электросверло. Участок разбивают на четное число делянок шириной не менее 5—6 м, так как более узкие затрудняют работу. Работа на двух смежных делянках начинается с противоположных концов; на пограничной линии во всю ширину делянки выкапывается первая канава, захват ее должен быть равен глубине плантажа. Верхний слой почвы откидывается в сторону отдельно, а нижние слои подпочвы выбрасываются впереди канавы.
После тщательного вертикального среза стенок первой канавы, очистки ее дна выгребной лопатой приступают к рытью следующей канавы. Для этого отбивают во всю ширину делянки также равную глубине плантажа полосу. Верхний слой с этой полосы сбрасывается на дно выкопанной канавы, а затем и вся земля — последовательно, слой за слоем, в результате этой работы образуется вторая канава, готовая для насыпки земли из третьей полосы. Последовательно отрывая канаву за канавой, в конце участка оставляют открытую канаву. Землю для этой канавы берут с соседней делянки, в результате на участке не будет открытых канав.

Рис. 37. Разбивка участка для производства плантажа на склоне средней крутизны. Стрелками обозначено последовательное открытие канав снизу вверх:
а — верхняя канава вдоль всего участка, закрытие которой производится за счет земли, взятой с плантажированной полосы б.

При плантаже участка, расположенного хотя бы на небольшом склоне, работа начинается всегда с подошвы склона. Вверху участка параллельно его верхней границе отбивается полоса шириной, принятой для делянок. Когда дойдут до границы этой полосы, получится сплошная канава во всю ширину участка. Эту канаву закрывают последовательным вскрытием канав на этой полосе перпендикулярно к образовавшейся канаве, но с увеличением глубины плантажа против принятой на 15—20%.  По окончании плантажа мощность вспушенной почвы увеличивается и на участке останется только одна Канава в конце полосы, которую легко заполнить землей со склона.

Рис 38. Производство плантажа на крутом склоне: а — дорога; б — плантажированная почва; в — верхняя канава, заполненная землей при профилировании дороги; в — опорная стенка.
В тех случаях, когда на участке имеется большая и глубокая ложбина, начинать плантаж необходимо по обе стороны этой ложбины.
При подъеме плантажа на участке, расположенном на крутом склоне (наиболее частый случай в практике), также производится его разбивка на ряд делянок вдоль склона. Образующаяся при производстве плантажа по верхней границе участка канава используется либо как водоулавливающая для стекающей воды по склону, либо закрывается при профилировании дороги, проходящей в верхней части участка.
Ручной плантаж с перемещением верхнего слоя в середину плантажированной почвы, среднего слоя вниз и нижнего слоя на дневную поверхность производится следующим образом: первую канаву отрывают, как обычно, землю из нее выбрасывают полностью, затем роют следующую канаву и верхний слой выбрасывают также наверх, на ранее выброшенную землю.
После этого работу ведут таким образом: средний слой поступает на дно первой канавы, сверху на него набрасывают верхний слой третьей канавы, затем нижний слой второй канавы поступает наверх. Далее в полностью отрытую канаву сбрасывают средний слой из третьей канавы, на него верхний слой четвертой, канавы и сверху него нижний слой третьей канавы и т. д.
При плантаже необходимо соблюдать следующие правила: 1) ширина каждой канавы должна быть постоянной и равна глубине плантажа; 2) дно канавы должно быть очищено во всю ширину канавы; 3) задняя стенка канавы должна быть обязательно вертикальной; 4) не следует допускать плантажа «подбоем», так как в этом случае земля отваливается большими глыбами и при этом не достигается равномерности рыхления и полного перемещения верхнего слоя почвы; 5) глыбы должны быть разрыхлены, так как почва при уплотнении плантажа дает к тому же неровную осадку; 6) при плантаже необходимо выбирать попадающиеся личинки мраморного хруща, проволочника и т. п.
Мелкие камни (щебень) при плантаже ссыпают в канаву, крупные камни, в зависимости от их способности к выветриванию, разбивают па более мелкие куски и оставляют на месте. Обломки горных пород, не поддающиеся выветриванию, выбрасывают на верх взрыхленной почвы для последующего удаления с участка так же, как пни и остатки корней.
Контроль за качеством выполнения ручного плантажа сводится к проверке заданной глубины плантажа и последовательности выполнения работ.
Степень взрыхленности почвы находится в зависимости от влажности почвы, ее состава; более сухая почва дает больший объем, это нужно учитывать при проверке глубины плантажа; кроме того, необходимо следить за полнотой выброса на поверхность крупных обломков горных пород, пней и их корней.

Взрывной плантаж.

В некоторых районах Советского Союза, как, например, на Южном берегу Крыма, Черноморском побережье Краснодарского края и в других районах, закладка новых виноградников происходит в гористой местности с сильно пересеченным рельефом. В этих условиях плантаж плугом невозможен и в настоящее время в таких районах вместо ручного прибегают к взрывному плантажу или к плантажу экскаватором.
Взрывной способ заключается в том, что в почву вводят заряды взрывчатого вещества, силой взрыва которых нарушается связь между почвенными частицами, и почва из уплотненного состояния переходит в разрыхленное. Применяя взрывчатые вещества, можно быстро выполнить тяжелые работы: плантаж, выкорчевку пней и деревьев, разрушение валунов, каменных гряд и т. п.
Взрывной плантаж при правильной организации дает высокое качество рыхления почвы в обеспечивает получение почв с хорошими физическими свойствами (степень рыхления, объемный пос, скважность, водопроницаемость); сокращает потребность в рабочей силе в 8—15 раз по сравнению с ручным плантажем; облегчает тяжелый труд и позволяет в короткие сроки выполнить большой объем работы; при взрыве получается много трещин в подпочве, что является благоприятным обстоятельством для развития мощной корневой системы ниже зоны рыхления; взрывом уничтожается большое число вредных насекомых и их личинок; продукты газового разложения взрывчатых веществ нитратного происхождения, они обогащают почву азотом (до 185 кг действующего вещества): урожайность виноградных кустов на участках взрывного плантажа равноценна урожаю с участка, где был ручной плантаж.
Наилучшим временем для взрывного плантажа в условиях Крыма и Черноморского побережья Краснодарского края является лето и осень (до периода дождей), когда влаги в почве наименьшее количество.
Род и вид взрывчатого вещества имеют также очень важное значение. Должны употребляться взрывчатые вещества, обладающие следующими свойствами: большой дробящей силой; быть безопасными и нечувствительными к удару, огню; не изменять своих свойств от влажности в почве; не оставлять в почве вредных для растения продуктов газового разложения. Взрывчатые вещества для плантажа должны быть нитратными продуктами.

Рис. 39. Схема производства взрывного плантажа.

Рис. 40. Чертеж лома, применяемого для изготовления скважин.

Рекомендуется следующий порядок работ при плантаже взрывным способом:
1) разбивка участка на кварталы согласно общим принципам организации территория виноградников;
2) разведка особенностей почвенных условий участка;
3) разбивка квартала на делянки, разметка мест для скважин и их бурение; 4) производство опытных взрывов;

1. зарядка скважин;
2. взрыв зарядов.

Взрывной плантаж применяют исключительно в гористых местностях, причем лучшие результаты поручаются на склонах, а не на плато.
Хорошие результаты получены при расстоянии между рядами 120 см, между скважинами 110 см и глубине закладки зарядов 110 см.
При плантаже взрывным способом необходимо каждый раз уточнять методику производства взрыва (величину заряда, соотношение взрывчатой смеси, глубину скважины, расстояния между скважинами и линиями рядов) путем предварительных пристрелочных работ.
Плантаж взрывным способом проводится сразу на двух делянках, находящихся одна от другой на безопасном расстоянии. На одной делянке изготовляют скважины, на другой взрывают их, на следующий день делают наоборот: на первой взрыв готовых скважин, на второй — изготовление скважин.
Разбивку мест под скважины проводят или специальным шаблоном с определенной длиной сторон, или обычными методами разбивки мест для посадки виноградных кустов. При работе шаблоном первый ряд скважин намечается по проволоке, натянутой поперек линии уклона, второй и последующий ряды намечаются перестановкой шаблона.
После разметки приступают к проходке скважин ударным методом. Скважины глубиной 100—110 см делают стальными ломами (бурами). Лом длиной 125—175 см изготовляется из круглой литой стали диаметром 40 мм, в нижней части лом имеет утолщение до 70 мм.
Диаметр скважины должен обеспечивать введение на требуемую глубину заряда сосредоточенного действия. При изготовлении скважин работают обычно попарно. Пройдя первые 30—40 см, бурильщики бьют поочередно молотами (кувалдами) весом 12 кг по верхнему концу лома, вбивая его до отметки на ломе (па 10—15 см больше предполагаемого плантажа).
На 1 га вновь осваиваемых земельных участков при работе ломами вручную требуется 625—770 рабочих дней, на старых участках, бывших под виноградниками, — 330-385 дней.

Рис. 41. Плантажно-буровая установка ПБУ-1 в работе.

Институт «Магарач» сконструировал плантажно-буровую установку (ПБУ-1), которая работает от передвижной электростанции. Установка орудия в рабочее положение производится легко. Производительность за рабочий день на тяжелых почвах 145—250 скважин, на мягких почвах до 400, то есть возрастает в несколько раз. Скважины имеют глубину 110 см, диаметр их 55 мм, стенки скважины хорошо уплотнены. Широкое внедрение ПБУ-1 намного облегчит труд, а также улучшит качество плантажа.

Зарядка скважин.

Проверив глубину скважины, ее заряжают взрывчатым веществом, либо путем закладки патрона в оболочке (что является лучшим способом), либо насыпанием взрывчатки непосредственно в скважину (в сухую погоду).
Основное отличие взрывного плантажа в том, что он не дает последовательного перемещения верхних слоев почвы вниз к подошве канавы, а нижних слоев наверх, то есть но дает перевала. При взрыве в воздухе смешиваются почвенные частицы из различных слоев.
Взрывной плантаж в зависимости от необходимой степени перевала почвы может производиться двумя методами: одноярусным и двухъярусным распределением зарядов по глубине скважины. поэтому различают: одноярусный и двухъярусный плантаж.


Рис. 42. Схема подъема плантажа комбинированием взрывного способа с ручным.

При одноярусном плантаже все заряды размещают на одной глубине; при двухъярусном плантаже нижний заряд весом в 2—3 раза больше верхнего помещают на дно скважины и бикфордов шнур от него выводится наружу. Затем делается забивка скважины до глубины закладки верхнего заряда (0,5—0,6 м), взрывной шнур от которого также выводится наружу.
При порядном взрывании зарядов, распределенных в два яруса, происходит отдельно сброс верхних и нижних горизонтов почвы.
Для усиления действия зарядов скважины осторожно забивают до самого верха слегка влажной землей, хорошо уплотненной, освобожденной от щебня.
При взрывном плантаже в почву виноградника можно внести фосфорные и калийные удобрения, которые засыпают в скважины. Удобрения вносят по определенному расчету, при взрыве они равномерно перемешиваются со всей почвенной массой.
Производство взрывов поручается только специалистам- подрывникам, которые строго соблюдают все. правила по технике безопасности: своевременно ограждают опасную зону, осматривают после взрывов весь участок и ликвидируют отказы (невзорвавшиеся заряды) и т. д.
Плантаж, полученный путем взрыва двухъярусными зарядами, лучше, чем произведенный от взрыва зарядов одноярусного заложения.

Рис. 43. Схема производства плантажа экскаватором.

Комбинированный взрывной способ плантажа отличается от сплошного тем, что после взрывания одного ряда скважин полученная канава очищается от взрыхленной почвы и выравнивается. Стенка канавы, примыкающая к невзорванной части почвы, делается вертикальной.
Комбинированный способ применяют на той части участка, где горные породы залегают массивами или где наблюдаются выходы скал или камня. Его можно применить также на участках, имеющих маломощные перегнойно-карбонатные почвы (Черноморское побережье Краснодарского края), где успех посадки зависит от тщательного перемещения богатого питательными веществами верхнего горизонта почвы на дно канавы.
При производстве плантажа на участках, запятых лесом или бывших под виноградниками, необходимо после взрыва каждого ряда скважин сейчас же удалять пни, корни и другие древесные остатки, так как в дальнейшем это сделать очень трудно.

Экскаваторный плантаж.

В 1953 г. Ялтинская МТС и Всесоюзный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» разработали способ подъема плантажа экскаватором Э-505 с ковшом в виде прямой лопаты емкостью 0,5 куб. м. Практика показала эффективность, рентабельность и высокое качество плантажа, произведенного экскаватором.
Работа экскаватора при плантаже состоит в последовательном открытии трапецеидального сечения траншей шириной 5—6 м с таким расчетом, чтобы глубина траншеи была не менее 1 м. Высота стенки, примыкающей к верхней стороне склона, зависит от крутизны склона и может достигать 3,2 м (при уклоне 20°). С увеличением крутизны объем земляных работ на единицу площади резко возрастает. Хорошие результаты получаются на умеренных (10—15°) склонах. Участки со склоном выше 20° неприемлемы для плантажа экскаваторами.
Дно траншеи служит местом работы, передвижения и разворота экскаватора. Дойдя до конца траншеи, экскаватор разворачивается и начинает копать следующую траншею выше по склону и в обратном направлении. Разрыхленная ковшом экскаватора почва перебрасывается в нижнюю траншею. Во время работы образуются террасовидные уступы, которые засыпают землей, вынутой из вышерасположенной траншеи.
Встречающиеся мелкие камни сбрасывают на дно траншеи, крупные же камни удаляют с участка.
При таком способе плантажа почва энергично перемешивается, возможно ее послойное размещение, а средняя глубина обработки достигает 1,5—1,8 м.
Последняя, верхняя траншея используется обычно для устройства дороги, разделяющей один квартал виноградника от другого. Таким образом, при плантаже с помощью экскаваторов легко осуществляется увеличение глубины плантажа по сравнению со всеми ранее применяемыми способами предпосадочной обработки почвы. Подземное ступенчатое (террасовидное) строение подпочвы плантажа способствует лучшему накоплению влаги в почве и уменьшению скорости стока воды под землей, предохраняет от возможных оползней.