На суглинистых почвах черноземного типа, содержащих значительное количество карбонатов (от 2—3 до 15%) и имеющих слабощелочную реакцию, виноградники удобряют по следующей системе.
Первый год. Весной минеральные удобрения: сульфата аммония 60 кг и суперфосфата 120 кг па 1 га. Летом после цветения подкормки азотом, фосфором, калием по 10— 20 кг каждого на 1 га.
Второй год. Подкормка перед цветением азотом, фосфором, калием по 10—20 кг каждого на 1 га. Осенью — навоз по 20 т на 1 га.
Третий год. Подкормка перед цветением азотом, фосфором, калием по 10—20 кг каждого на 1 га.
Для применения этой системы виноградник следует разделить на три равные части и на первой трети внести удобрения, как указано для первого года, на второй — как для второго и на третьей — как для третьего года. В дальнейшем внесение удобрений на каждой части виноградника чередуют по такой же схеме.
В совхозе имени Трофимова Овидиопольского района Одесской области эта система удобрения позволила за несколько лет поднять урожайность виноградников в среднем по совхозу до 8—8,5 т с 1 га.
В совхозе «Победа» этого же района на площади 2,4 га только от минеральных удобрений получен урожай винограда сорта Сенсо 100 ц с 1 га, без удобрений — 85,3 ц.
Применяя эту систему удобрений на темно- и светло- каштановых, суглинистых и тяжелосуглинистых почвах, слабосолонцеватых (поглощенный и атрий составляет 5— 8% суммы поглощенных оснований), следует вносить гипс (по 2—3 т на 1 га) одновременно с осенней запашкой навоза.
На песчаных, глинисто-песчаных и легких супесчаных малогумусовых дерновых почвах, имеющих нейтральную либо слабокислую реакцию, виноградинки следует удобрять по следующей системе.
Первый год. Весной минеральные удобрения: азота и фосфора по 60 кг, калия по 30 кг на 1 га (сульфат аммония или селитру, суперфосфат и калийную соль смешивают за 2—3 недели до внесения с 10—12 т навоза). Лотом подкормка после цветения или в начале созревания азотом, фосфором, калием по 10—15 кг на 1 га. Осенью — навоз 20 т на 1 га.
Второй год. Летом подкормка за 5—8 дней до цветения азотом, фосфором, калием по 10—15 кг на 1 га.
Такую же систему удобрения можно применять на виноградниках, произрастающих на слабооподзоленных песчаных и супесчаных почвах.
На оподзоленных лесных и подзолистых почвах суглинистого и глинистого механического состава, на буроземах Закарпатья и красноземах виноградники следует удобрять по следующей системе.
Первый год. Весной минеральные удобрения: аммиачной селитры и суперфосфата по 60 кг и калийной соли по 30 кг на 1 га. Летом подкормка после цветения азотом, фосфором, калием по 10—15 кг на 1 га. Осенью — известь под вспашку*.
Второй год. Подкормка за 5—8 дней до начала цветения винограда азотом, фосфором, калием по 15—20 кг на 1 га. Осенью — навоз 20 т на 1 га, компостированный с фосфоритной мукой, взятой в количестве 8—10 кг.
Третий год. Подкормка перец цветением и в начале созревания винограда.
Приведенные выше системы удобрения виноградников следует рассматривать только как основу и в зависимости от местных условии они должны быть изменены и дополнены. Кроме указанных летних подкормок, могут быть введены и другие.
Виды удобрений и сроки внесения их. Органические удобрения вносят через 2—3 года, а в промежуточные годы применяют минеральные. Целесообразно внесение минеральных удобрений с соответственно уменьшенными нормами органических. Рекомендуется также чередовать внесение навоза и посев сидератов: навоз или навоз +ΝΡΚ; ΝΡΚ; сидераты + РК; ΝΡΚ, далее опять навоз и т. д. Органические удобрения и РК вносят осенью, азотные — весной, в начале вегетации. Лучшие формы удобрений — сульфат аммония, аммиачная селитра, преципитат, суперфосфат, сернокислый калий.
* Известь вносят из расчета 1/3 потребного количества.
Таблица 11
Нормы удобрений, рекомендуемые для виноградников различных районов Советского Союза *
Плодоносящие поливные виноградники подкармливают; а) перед распусканием почек азотным удобрением (20—30 кг на 1 га), б) перед началом налива ягод фосфорным и калийным удобрением (по 20—30 кг на 1 га Р2О5 и К2О). Подкормки вносят в борозды перед поливом. На зеленое удобрение рекомендуется вика, горох, конские бобы, белый люпин и другие. Посев сидератов делают осенью. На кислых почвах применяют известкование. При плантажной обработке почвы вносят фосфорные и калийные удобрения в повышенных дозах.
Наибольшее распространение получил способ внесения удобрении в глубокие борозды, сделанные посредине междурядий виноградника машиной ВУМ-60. Позади глубокорыхлителя ВУМ-60 ставят тукопровод. Подачу удобрений из бункера, который укрепляют на раме, в тукопровод осуществляют либо шнеком, либо вручную.
Для внесения минеральных удобрений используют также чизель-культиватор или виноградный плуг, Устанавливая на них тукопровод и бункер для удобрений. При отсутствии указанных орудий глубокие борозды для внесения удобрении нарезают в междурядьях виноградника конным плугом, проходя им два раза по одной борозде и отваливая почву в разные стороны. После рассева удобрения немедленно запахивают.
* Из «Справочника агронома по удобрениям», Сельхозгиз, изд. II, М., 1955.
На крутых и покатых склонах, где нельзя применять орудия и машины, удобрения вносят в ямки около кустов на глубину 35—40 см.
Подкормки вносят, как и основные минеральные удобрения, в глубокие борозды (25—30 см) с помощью чизель-культиватора в сухом виде или в растворе. При достаточной обеспеченности почвы влагой удобрения следует вносить в сухом виде; при недостатке влаги в почве подкормку следует вносить в виде раствора. Лучше давать по 5—6 л воды на куст. Жидкую подкормку можно вносить также с помощью гидробура, широко применяемого для внесения в почву жидких инсектицидов.
Подкормка виноградников. Виноградники подкармливают органическими и минеральными удобрениями. На 1 га виноградника при каждой подкормке вносят по 10—20 кг азота, фосфора и калия. Количество удобрений определяется потребностью в них и запасом влаги в почве.
Лучшим органическим удобрением для подкормки виноградников является навозная жижа, которой следует вносить 5—10 т на 1 га. Подкормки вносят по фазам вегетации: перед распусканием почек весной; перед началом цветения; после цветения; в начале созревания винограда; после уборки урожая.
Кроме повышения урожая винограда и улучшения его качества подкормки оказывают влияние на формирование плодовых почек.
Во второй половине лета азотных удобрений, задерживающих созревание винограда и вызревание лозы, не вносят.
Внекорневая подкормка виноградников. Внекорневая подкормка заключается в опрыскивании листьев виноградных кустов растворами питательных веществ. Внекорневая подкормка не заменяет питание из почвы, а только дополнительно снабжает растения минеральными питательными веществами, микроэлементами, стимуляторами, витаминами. Подкормка совершается одновременно с опрыскиванием виноградников против мильдью, питательные вещества при этом растворяют в бордосской жидкости.
Внекорневая подкормка повышает урожай винограда, увеличивая средний вес грозди. При этом сахаристость сока ягод также повышается. Прибавки урожая от внекорневой подкормки составляют в производственных условиях 5—7%.
На 1000 л бордосской жидкости готовят вытяжку из 70 кг порошковидного суперфосфата, растворяют 15 кг хлористого калия и 5 кг сернокислого аммония, вливают эти растворы в раствор медного купороса и далее готовят бордосскую жидкость как обычно.
Для внекорневой подкормки широко применяют соли, содержащие микроэлементы: буру, сернокислый цинк, сернокислый марганец, молибденовокислый аммонии. Каждой соли вносят по 1 кг на 1 га. Совместное внесение нескольких микроэлементов не увеличивает эффект.
Удобрение и подкормка виноградной школки. Основное удобрение — навоз (40—60 т на 1 га) вносят под школку с осени в борозды, образованные после прохода плуга, а не разбрасывают по поверхности почвы перед вспашкой. На кислых и бескарбонатных почвах одновременно с навозом вносят фосфоритную муку или томасшлак из расчета 120—150 кг фосфорной кислоты на 1 га или известь. Перед посадкой и при посадке удобрении не вносят.
При каждом поливе школку подкармливают органическими и минеральными удобрениями. Минеральные удобрения рассевают по междурядьям, обрабатывают их культиватором, а затем поливают. Навозную жижу и фекалии дают непосредственно в оросительную воду. Основных питательных веществ при каждой подкормке аммиачной селитрой, суперфосфатом и калийной солью вносят по 20—30 кг. При подкормке навозной жижей или фекалиями добавляют только суперфосфат.
Во второй половине лета азотных удобрений под школку нс вносят, так как они задерживают вызревание лозы.
При орошении школки водой, содержащей соли натрия и магния, рекомендуется вносить перед первым поливом по 2—3 т гипса на 1 га. Гипс предохраняет почву от засоления и осолонцевания и повышает выход первосортных саженцев.
Удобрение маточников подвойных лоз.
Маточники подвойных лоз следует удобрять так же, как и плодоносящие виноградники, и в зависимости от почвы применять ту или иную систему удобрения.
При культуре маточников главная задача — получить возможно больше лозы, пригодной для прививки. Поэтому под маточники с весны следует давать больше азотных удобрений (не 60, а 90 кг на 1 га), а к осени только фосфорные и калийные, которые ускорят вызревание лозы.
